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谁为中华茶祖?

提问者:快乐天使提问时间:2021-07-08
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弘扬中华祖神农文化发展中华茶业
——中华茶祖神农文化论坛倡议书

巍巍兮,中华始祖神农氏;穆穆兮,中华茶祖神农氏!

中华茶业,岁月悠悠,泽惠绵绵。适逢盛世辉煌之际,“中华茶祖神农文化论坛” 聚茶界之精英,会四海之贤良,于2008年金秋在长沙隆重举行。论坛以“中华茶祖神农文化”为中心论题,以科学发展观为指导,正本清源,经过科学论证,正式确认炎帝神农氏为“中华茶祖”。

为弘扬中华茶祖神农文化,发展中华茶业,我们发表以下倡议书:

第一,茶圣陆羽《茶经》指出:“茶之为饮,发乎神农氏。”神农大帝,不仅是中华民族的人文始祖,也是中华茶祖。我们期盼海内外茶人正本清源,认祖归宗,高举“茶祖神农”这面光辉旗帜,做大做强茶叶产业,为人类健康奉献更多优质的茶叶产品。

第二,中华茶祖神农文化的基本精神,就是“心忧天下,敢为人先”。这是中华民族优秀文化的重要组成部分,也是中华茶业的灵魂,中华茶文化的精髓之所在。海内外中华茶人,既要“心忧天下”,以高度的社会责任感,以优质为尚,以诚信为本,又好又快地发展茶叶产业;又要“敢为人先”,敢于探索,勇于创新,开拓进取,不断提高中华茶叶的国际竞争力。

第三,弘扬中华茶祖神农文化,要提倡一个“和”字。“和”是中华茶道的灵魂,是构建和谐产业、和谐社会、和谐世界的基本点。唯善呈和,海内外茶人要团结合作,和谐共处,注重商业道德与文化修养,文明经营,共谋发展。中华茶人要遵循“天人合一”的自然法则,自觉保护自然环境,努力拓展生态茶园,为中华茶业营造一个可持续发展的生态环境。

第四,设立茶祖节。神农遍尝百草,因尝“断肠草”而“崩葬于长沙茶乡之尾”。中华民族心目中的炎帝神农氏,为民谋福祉而死,死得伟大!炎帝陵牵动着亿万炎黄子孙的拳拳赤子之心;祭奠中华茶祖炎帝神农氏,乃是海内外中华茶人共同的心愿。为此,我们倡议每年谷雨节为“茶祖节”,采用各种形式,祭奠茶祖,张扬茶祖神农的献身精神。

第五,筹建茶祖神农基金。我们要积极筹集基金,加强中华茶祖神农文化研究与中华茶文化宣传,在炎帝陵景区组建茶祖文化博物馆与观光茶园,充实炎帝陵祭祀的文化内涵,为发展中华茶业、实现中华腾飞贡献力量。

伟哉中华兮,四海茶香;壮哉茶祖兮,五洲流芳。我们要高举“茶祖神农”的光辉旗帜,努力拼搏,积极进取,让中华茶祖神农文化发扬光大,开创中华茶业的世纪辉煌,造福全人类!

中华茶祖神农文化论坛组委会

2008年11月6日于长沙

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谁为中华茶祖?长期以来,茶学界与茶文化界围绕着这个根本性问题,展开了积极而有效的探讨,但是也引起过许多争论,各路诸侯,根据各自的需要与地域文化特征,打出各自不同的旗帜,得出各自不同的结论,或谓吴理真为茶祖,或谓诸葛亮为茶祖,或谓陆羽为茶祖,甚至还有别的茶祖。
11月6日,来自国家和各省市的茶叶学术团体、行业组织领导、全国涉茶高校的30多位专家学者齐聚湖南长沙,在中华茶祖神农文化论坛上围绕“谁为中华茶祖”这个主题,或发表论文,或即兴演讲,引古证今,进行了深入的探讨,一致认为炎帝神农氏为中华茶祖,并发出了《弘扬中华茶祖神农文化,发展中华茶业》的倡议,现就其中一位专家比较成熟的立论发表如下,供读者参考。

谁为中华茶祖?笔者在专题研究中依据传统的“无征不信”的学术原则,从尊重历史与发展茶叶科学大局出发,怀着一颗“认祖归宗”的赤诚之心,明确认为在中国乃至世界,可以堪称“中华茶祖”者,不是后世的吴理真,不是诸葛亮,不是陆羽,而是中华民族的人文始祖炎帝神农氏。

从农耕文化而论,茶树,茶叶,茶叶的应用,都是农业生产的发展与农耕文化的产物;神农氏是农业之神,中国农耕文化之祖,因而也是“中华茶祖”。远古时代,神农氏之所以首倡农耕,主要是因为农业是人类衣食之源,没有农业,就失去了衣食之源。没有神农氏首倡并实施的农业生产,就没有茶树的栽培,茶叶的采摘与茶叶的应用。这种因果关系,决定了神农氏作为中华茶祖的历史地位,是不可动摇的。神农氏提倡的农业与农耕文化,为古代中国乃至现代世界茶叶产业的繁荣发展提供了基本前提,打下了深厚的社会基础;假如没有神农氏最先倡导的农耕文化,没有农业的发展进步,茶依然停留在远古时代的野生茶树阶段,能有后世茶叶的普遍利用与茶叶产业的繁荣发展吗?这就是当今的茶学专业仍然归属于农业科学,作为农学之一分支学科的基本依据。

从历史文献而论,神农氏是中国远古时代最早发现与应用茶叶者,因而是“中华茶祖”。尊重历史,回归经典。茶经者,茶之经典也。茶圣陆羽《茶经》,是中国乃至世界上第一部茶学与茶文化著作,他明确指出:“茶之为饮,发乎神农氏,闻于周鲁公。”承认神农氏是饮茶之祖,就意味着承认神农氏是“中华茶祖”。陆羽这种权威性的论述,明确肯定神农氏作为中华茶祖的历史地位,是后世学者难以颠覆的。

从神话传说而论,炎帝神农氏是中国历史上令后人景仰的“三皇五帝”之一,又是中国历史上第一个发现茶叶与食用茶叶的人,理所当然地乃是“中华茶祖”。中国是农业大国,自古以农为立国之本,所以中国古代历史上的“三皇五帝”之说,神农大帝始终被列为“三皇”之一。《神农本草经》云:“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之”。荼,即茶。茶的饮用与医药功能,就是在神农氏的亲口尝试中找到的。“人以食为天”。远古时代,先民们茹草饮血,过着原始生活。为了让广大老百姓能够安全饮食,严防因饮食不当而疾病缠身,神农氏亲自尝百草,辨别百草的可食用性。神农氏之伟大,首先在于引导人类自己解决饮食问题。人们或许会说“神话虚无缥缈不可信”。这是对神话的一种误解。不错,神农氏是中国上古神话传说中的帝王,或者说神农氏是古代农业部落的一个首领或代表人物 ,代表一个氏族部落,也代表一个神农时代。神话传说是人类繁衍发展过程中最初的文化基因。世界上所有的古老民族,都有自己的神话,如古希腊神话、古印度神话、古埃及神话,古阿拉伯神话,我们有中华神话。自从司马迁《史记》以来,中国历史始终将神话传说中的炎帝与黄帝,写入正史,因为神话传说并不是虚无缥缈的,而是民族文化的长河之源。在泱泱中国,否定远古神话,就意味着否定悠久的中华民族文化;否定炎黄神话,就意味着否定中华民族的人文初祖;否定神农氏以茶解毒的神话传说,就意味着否定悠久的中华茶文化与医药文化。中国是茶叶的故乡,中华茶叶本身就出自于神话传说,而且每一种历史名茶,也都包含着一个美丽的神话传说,如铁观音大红袍碧螺春君山银针龙井茶、狗脑贡、蒙顶茶之类。既然如此,中华茶人何以要否定中华神话?要怀疑神农氏以茶解毒的神话传说呢?

从茶叶科学而论,茶树是茶叶之本,茶叶科学是神农氏开创的中国农耕文化的产物。 陆羽《茶经》云:“茶者,南方之嘉木也。”神农时代,南方生长着的是野生茶树。茶树由野生而栽培,是农耕文化的产物,也是茶叶科学的初始。据四川《名山县志》与《雅州府志》记载:西汉宣帝甘露年间,邑人吴理真在蒙山之巅上清峰种茶树七株,“高不盈尺,不生不灭”,能治百病。被百姓奉为“仙茶”,其七株茶树被尊为“茶树之祖”,而吴理真则被宋孝宗追封为“甘露禅师”。应该说这种尊奉,寄托着后人对吴理真栽种茶树之功的肯定与赞许,但并不意味着吴理真就是中国乃至世界的“茶祖”。这是因为,没有神农氏开创的农业与农耕文化,吴理真何以能够栽种茶树?而且,茶树育种、栽培、茶园管理,茶叶采摘、人工制作加工等,虽然涉及许多科学领域,但最初是茶叶科学,属于农学,属于先秦诸子百家中的农家学派。古代的茶叶科学,本身就是神农氏开创的农耕文化的产物。直至今日,茶学依然隶属农学学科,茶学博士依然属于农学博士。没有神农氏倡导农耕,没有神农氏开创的中国农业文化,就没有茶树人工栽种的可能性;没有神农氏对茶叶饮用与医药功能的发现,后人如果没有认知茶叶的医药价值与饮食功能,何必要进行茶树的人工栽培呢?

从民族情感而论,炎帝神农氏的中华茶祖地位是不可动摇的。中华民族历来尊重历史,尊重优秀传统,全球华人都认为自己是“炎黄子孙”。炎黄文化,是中华民族传统文化的最初渊源,是巍巍昆仑的皑皑白雪,是万里江河的悠悠源流,是浩瀚戈壁上的涓涓清泉。中华茶祖神农文化,乃是炎黄文化的重要组成部分。茶祖神农为先民“尝百草,日遇七十二毒,以茶解毒”的勇气,“心忧天下,敢为人先”的牺牲精神,是炎黄文化的精髓,也是中华民族文化的基本精神,千万年以来一直激励着亿万炎黄子孙为中华振兴而努力拼搏,奋勇抗争,终于迎来中华民族复兴的阳光。

从文化人类学而言,认祖归宗,弘扬中华茶祖神农文化,乃是中华茶人不可推卸的神圣职责。中国历来有“祖宗崇拜”的传统美德,祖德流芳,泽被后人,绵绵瓜瓞,万世其昌,乃是中国古代宗法文化的反映。中国人祖宗崇拜的文化意识,渗透到茶学界与茶文化界,就要求中华茶人认祖归宗。

那么,谁是中华茶祖?炎帝神农氏与黄帝轩辕氏,始终是中华民族的人文始祖。吴理真、诸葛亮、陆羽等,都是炎黄子孙中的优秀分子,他们对发展中华茶业与中华茶文化的卓越贡献,后人是不会忘记的。

(作者系湖南师范大学文学院教授)

回答者:悟茶道回答时间:2021-07-08
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