如何泡祁门红茶饮用？-茶礼仪网

如何泡祁门红茶饮用？

提问者：哆啦b儚提问时间：2023-02-02

已采纳

祁门红茶是中国最著名的红茶，它生长在森林覆盖的山区，以低温，高湿度和频繁的雾为特征。缺乏阳光会增加叶子中的叶绿素含量，从而产生果味，甜美和醇厚的口感以及独特的花香。酿造时，茶呈现出明亮鲜艳的红色。

如何准备祁门茶

最佳酿造温度为90-95ºC（194-205ºF），刚好低于沸点。你可以用一个简单的炉顶水壶煮沸，然后让它冷却20秒。

如果您打算尝试各种各样的茶和/或咖啡，可能值得投资一个可以煮沸水并保温的饮水机或一个温度设定不变的电热水壶。就个人而言，我推荐这款Cuisinart水壶，因为它有各种茶的预设，所以你总能得到完美的温度：

祁门红茶可以在各种容器中酿造。对于这些说明，我将使用一种称为宜兴的传统中国粘土茶壶。

酿造说明：

用热水将茶壶和杯子填满一半，以预热它们。将它们倾斜一点，使水从侧面爬出然后旋转，使内部一直湿润。然后倒出水。

将1-2茶匙茶叶放入茶壶中。如果使用不同的容器，每8盎司使用1-2茶匙。（236毫升）水。

在茶壶中加入90-95ºC（194-205ºF）的水。

将盖子放在茶壶上，让茶叶浸泡3分钟。

将茶倒入茶杯中，享用茶！

您可以从大多数品种中获得3-5次倒水。每次倒水增加浸泡时间30秒。你做多少次倒水完全取决于你的口味。

使用这些说明中给出的金额作为粗略指南。如果你发现产生的茶太弱，加入更多的茶叶;如果它太浓，减少使用的叶子数量。同样，尝试增加或减少浸泡时间。

下面的视频展示了另一种酿造方法，称为功夫式，它使用更多的茶叶和更短的浸泡时间。使用这种方法，您可以从叶子中获得6-8次倒水。在视频中使用茶压机（像这样），但是功夫方法传统上与宜兴或盖碗一起使用。

回答者：爱茶艺回答时间：2023-02-02

有用+10

赏

如何泡祁门红茶饮用？