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其他茶坦洋工夫茶是红茶的种类，外形紧结，色泽乌黑，汤鲜艳呈金黄色，叶底红匀光亮，由于坦洋工夫一直很受欢迎。要喝到坦洋工夫好的品质，当然少不了坦洋工夫红茶的泡法，下面小编就带各位了解下坦洋工夫有哪些冲泡方法?
坦洋工夫有哪些冲泡方法?
1、水质：一般用山泉水、纯净水为宜，水质的好坏会直接影响茶汤滋味。
2、水温：一般95度为宜，不可一直沸腾，过度沸腾会使水质产生变化，也会影响茶汤滋味，开水煮到冒“鱼眼”(鱼有目，微有声)时即可。
3、水与投茶用量：一般一至三人用茶量为2至3克，四至八人用茶量为4至5克(即1小泡)，茶水比例约为1:40-1:50。
4、冲泡时间：第一、二泡掌握在5秒之内，第三泡在10秒之内，第四泡以后可以略长点，一般泡6～10泡左右。
待红茶冲泡好后，还可以根据个人喜好添加蜂蜜、咖啡、牛奶等冲调兑饮，也可加入冰块制成冰红茶。
冲泡坦洋工夫的注意事项
冲泡坦洋工夫要掌握两大要领，一是，冲泡的水温需控制，第二，浸泡的时间需掌握好。专家认为，冲泡红茶的水温通常认为要在95°C左右。这样泡出来的茶汤色清澈不浑，香气醇正而不钝，滋味鲜爽而不熟叶底明亮而不暗，使人饮之可口。当然，坦洋工夫的叶子比较嫩，不宜长时间浸泡。
1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸： 因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。
2.注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大： 一般茶壶的造型，都有一个矮胖的圆壶身，是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。
3.谨慎斟酌茶叶量： 冲泡浓茶，每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量)，但是想要泡出好红茶，建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯，较能充分发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯乐趣。
4.将滚水注入壶里泡茶： 水开始沸腾之后约30秒的时间，水花形成像一元硬币大小的圆形时，来冲泡红茶，最适合不过的了。
5.静心等候正确的冲泡时间： 因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香，一般专业的茶罐上，都会专业的标示出 茶叶的浓度大小(Strength，即强度)，这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如:浓度分为1-4级，1 为最弱，4为最强)，冲泡时间则是从2分钟到3分半钟，依次递减。
以上的冲泡方法你学会了吗，很简单又易学，掌握到冲泡的方法。
坦洋工夫送礼合适吗
坦洋工夫适合送礼，坦洋工夫是中国历史名茶，其外形紧细均齐，色泽乌褐油润，花果香、蜜、甜香浓郁，滋味浓醇鲜爽、口中留香，汤色红艳明亮、金圈明显，叶底红均软亮，持久耐泡，色香味俱全，是不可多得的历史名茶，十分适合送亲朋好友。
坦洋工夫适合送礼
首先，“坦洋工夫”得益于福安独有的8万余亩高香优质茶树新品种，采用福建省农科院茶叶研究所近些年来新选育的8个国优高香型品种和12个省优良品种为原料，奠定了花果香型的坦洋工夫的品质基础。
其次，坦洋工夫得益于拥有一支力量雄厚的茶叶科技队伍。1935年茶叶泰斗张天福先生在福安创建了福建省第一所茶叶职业学校和第一所茶叶考研机构。茶叶泰斗张天福先生长期在福安工作，茶界一代宗师吴觉农、庄晚芳、李联标、陈缘、林桂堂、吴振铎等都在福安工作过。国家数次从福安抽调干部出国指导。七十多年的科研成果、人才培养和累积，使得新一代技术人员不断在现实中脱颖而出，继承前辈精湛的传统技艺，勇于创新、善于创新，一支新型的茶叶技术劲旅已然形成。
再次，坦洋工夫得益于精细制茶工艺。在传承传统工艺的基础上不断研发新工艺。其外形条索紧细均齐，色泽乌褐油润，花果香、蜜香浓郁，滋味甘醇鲜爽、口中留香，汤色红艳明亮、金圈明显，叶底红均软亮，持久耐泡，色香味俱全，是不可多得的传统和创新融合的工夫红茶;
可以说，坦洋工夫不论品种、加工工艺和产品都堪称一流，是不可多得的传统工艺和创新工艺有机结合的工夫红茶。
坦洋工夫保健价值
“坦洋工夫”红茶是全发酵茶性温，养胃护胃暖胃助消化、由于咖啡碱于茶黄素、茶红素形成络合物，使得提神作用较其它茶弱，生津清热、利尿、消炎杀菌、解毒、强壮骨骼、抗氧化、延缓衰老、舒张血管、有益心脏。此外，红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效;日本大阪市立大学实验指出，饮用红茶一小时后，测得经心脏的血管血流速度改善，红茶有较强的防治心梗效用。美国医学界一项新研究发现，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可从6%增加到10%，正常人可增加到13%。研究表明，红茶中含有黄酮类化合物能够提高免疫力，防治中风和心脏病。
封存了十年的坦洋工夫是什么味道
随着年岁的增长，慢慢地就会习惯去怀旧，去追忆，总以为老的、过去时的是弥足珍贵的，值得怀念的，有历史味道的事物有自己的曾经和当时的那份心情。就像情歌总是老的好一样，陈年的红茶有着令人难以割舍的怀旧情结，那鲜艳澄澈的茶汤似乎都饱含情愫，能让人读出念旧的情愫。
封存了十年的坦洋工夫，经过十年的等待与沉淀，在它历久弥新的醇香韵味里，去品味那些难忘的旧时光。封存了十年的坦洋工夫是什么味道？
也许，在10年前，根本不曾有人想过它穿越十载的时光再次鲜艳绽放在杯中。这款产自福建福安坦洋乡的坦洋工夫是经过传统工艺的加工，在元泰茶业的储茶柜中保留到现在。10年后，不经意地打开，依然鲜妍，依然惊艳，细品慢啜之中，有种莫名其妙的感动。
它条索紧结匀整，保存地非常完好，虽然条索并不是那么匀整，但色泽则是赏心悦目的乌润，乌润的插条上散发着光泽，俨然没有随着时光的老去而黯淡。虽然搁置了10个春秋，香气依然隽永，使人感到有种亲切感。可见当时的制作技艺之精。细细嗅着干茶，散发着清幽的果香，依稀还能看到当时在山清水秀的乡村中繁忙的制茶场景。
沸腾的水直冲而下，茶条在盖碗中欢快地旋转，撇去浮沫，迅速洗茶净具，杯底温香开始散发。透过透明玻璃壶，看到已然苏醒的茶条一点一点地舒展开来，犹如静夜里悄悄开放的花朵，娴静淡美。汤色渐渐被“染”红，荡漾着醉人的色泽，丝丝渗出的茶汤橙红，隐约地表达着动感与活力。一亲芳泽，清幽高雅，鲜爽甜醇，温润心怀。
坦洋工夫是什么味道？入口时甘甜绵长。有顷，唇齿间活色生香，恰似潺潺流泉，呜咽流淌，依稀带着些自然的律动。清甘醇和的滋味入喉，柔和平静，回味良久。
坦洋工夫茶是什么味道？把杯对着天光，轻轻摇荡，茶汤中摇曳着太阳的浮光掠影，更加动人心弦。散发的茶气里，依稀能嗅到几缕淡淡的花香，须臾消散。微抿一口，茶味变得有些含蓄，清爽而不凝滞。
冲泡后，叶底萧疏恬淡地躺在杯底。红亮带褐，匀整细腻，散发着淡淡的清香，并不飞扬跋扈，而是含蓄内敛，一如欲言又止的感觉。顺滑浓稠的汤水，还来不及在舌面上停留，就已入喉。片刻，舌两边便有明显的回甘，甜甜的感觉溢满整个口腔。也正是在此时，这款茶回甘生津强烈的特性被发挥得淋漓尽致，仿佛让人从这茶中喝出陈年红茶的韵味。
坦洋工夫茶产自哪里？产地环境怎么样？
产地环境
福安市倚山临海，地貌以中、低山、丘陵为主。交溪南北贯穿全境，形成西北高、中间低的河谷丘陵地。茶园主要分布在这些丘陵山地。属中亚热带海洋性季风气候，西北部有鹫峰山，洞宫山、白云山三条屏障低御寒潮，东南部受海洋性季风影响，气候温暖湿润，光照充足，雨量丰沛。
年平均气温13.6℃～19.8℃，年平均无霜期230d～300天，年平均降雨量1350毫米～2050毫米，年相对湿度78%～83%，年平均日照时数达1905.8小时。茶园土壤以红壤、黄壤为主，土层深厚达1米以上，土壤有机质含量1%以上，土壤pH值为5.0～6.5。
坦洋村位于社口镇西部，白云山东麓，现有523户，2100人（其中畲族人口120人），距镇区6公里，社晓公路横贯东西，下辖坦洋、岩头面、岩头下、山头4个自然村，均已实现“五通”。全村面积6.75平方公里，其中，茶园3200亩，林地面积4154亩，森林覆盖率达74.5%。村经济收入主要来源于茶叶种植及劳动力转移，年茶叶产量300多吨，农民人均纯收入4900多元。
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