绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶沱茶是普洱茶的一种传统形制，都是以黑茶为原料制成的，沱茶呈圆锥状，大的沱茶一个有半斤重，小的沱茶则极为迷你，一个迷你沱茶就是泡一壶茶的分量。沱茶也有生茶和熟茶的区别，初此接触沱茶的朋友可能会烦恼，沱茶喝生茶好还是熟茶好呢?
要知道沱茶喝生茶好还是熟茶好，就要先了解一下沱茶的原料。沱茶是用普洱茶紧压制成，跟普洱茶饼的区别只在于形状，普洱茶饼制成圆饼状，两者的原料、制作工艺都没有更多区别，沱茶和茶饼的区别只在于形状不同而已。
沱茶喝生茶好还是熟茶好?沱茶生茶的茶性较烈，夏天喝能降火气、解暑、生津，所含茶多酚较多，肥胖人士、爱上火的人士可以喝沱茶生茶来减肥，但常喝生茶会造成肠胃不适，肠胃脆弱的人不能喝沱茶生茶。沱茶熟茶则性温和，适合男女老幼所有人群饮用。
沱茶喝生茶好还是熟茶好，这就要看你个人的身体状态和口味了。如果买沱茶是为了收藏，好的陈年普洱沱茶在市场上是千金难求，价格也极为昂贵，如果是质量好的生茶沱茶，可以买一些适当地保存，每陈放一年，沱茶的价格就会上涨一个档次。
怎么喝沱茶
沱茶的饮用和普通的茶叶略有不同，因为它的开启是比较麻烦的，需要用到茶针。
沱茶的喝法
1.将沱茶的外包装撕开，将裸露的沱茶放在平整而干净的器具上，如白纸、茶盒等，注意千万不要用报纸，因为报纸的油墨会影响茶叶的口感。
2.用茶针从沱茶的侧面插入，将其分成4等份，可以根据沱茶大小，分成不同的份数。
3.错开侧面的针口，在沱茶底部将沱茶分为4等分，这样就可以将沱茶分为8等份。
4.然后平稳的整理松散的沱茶，使其完全松散。
5.将剩下的茶叶妥善保存。
沱茶的历史
沱茶是云南茶叶中的传统制品，历史悠久，古时便享有盛名，早在明代万历年间的《滇略》一书中就有记载:“士庶用皆普茶也，蒸而团之。”据资料记载，形似倒置碗状的云南沱茶定型生产已有六十多年，其特异的形状和优良的品质早已为人们熟知，蜚声海内外。1986年，云南下关茶厂的100克普洱沱茶曾荣获法国巴黎金鸡奖。
什么是迷你沱茶，小身材大味道哦！
迷你沱茶是普洱茶黑茶种类当中的一种，它一般是由碎料、茶叶末等拼配压制而成的。迷你沱茶很迷你，但是它小小身材却有大大味道。
为什么叫迷你沱茶：
因为中国的茶叶很多都是散装，很难保存和运输，尤其是对于一些经常在外行走（过去的游牧民族、靠运输维持生活）的人来说，很是不方便。所以逐渐形成了小小的迷你紧压的固体茶,非常便于运输。
什么是迷你沱茶：
迷你沱茶形状跟饭碗一般大小，每个净重100克、250克，现在还有迷你小沱茶。
迷你沱茶用黑茶制造，为便于马帮运输，一般将几个用油纸包好的茶坨连起，外包稻草做成长条的草把。一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多，更容易购买和零售。沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。
普洱迷你沱茶较其他固体茶更为方便饮用，因为它将每一次的用量分成一个个的小得固体包装，形状跟饭碗一般大小，是小小的身材。但是普洱小沱茶冲泡以后，汤色又红又浓，香气独特，滋味醇厚，有甘美的回味，冲泡五、六次后仍有香味，有大大的味道，饮后令人心旷神怡。
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沱茶怎么弄开什么人不适合喝沱茶
沱茶是中国云南地区的特有名茶，它是紧压茶的一种，这种茶的外观是圆锥窝头状。市场上看到的沱茶，多以黑茶和绿茶为主要原料制成，它们被人们称为绿茶吐槽和黑茶沱茶，这些沱茶的质地特别坚硬，想要冲泡饮用时必须提前把它弄开，这时应该怎么做呢？一会儿就介绍一些与沱茶相关的知识，不但让大家了解沱茶应该怎么弄开，还会让大家知道哪些人不能喝荼茶。
沱茶怎么弄开
1、沱茶在弄开的时候必须借助专用的工具，最好使用专用的茶刀，从一侧插入到沱茶内部，然后慢慢把它撬开，在处理沱茶的时候，可以一次全把它弄碎，再装入了可以密封的茶叶盒中，也可以每次把它撬开，适量的茶叶，直接放在茶具中冲泡。
2、如果家中没有专用茶刀，还可以使用铁锤，等硬物把沱茶弄开，但这种方法比较费力，而且弄开以后的沱茶会比较碎，冲泡以后的叶底并不完整。除了这两种弄开沱茶的方法以外，沱茶还可以放在锅中蒸制一下，它遇高温以后会自动散开。
什么人不适合喝沱茶
1、生活中那些患有神经衰弱和经常失眠的人都不适合喝沱茶，因为驮茶中含有大量的咖啡碱，这是一种能让人体中枢神经兴奋的物质，那些神经衰弱的人在喝了沱茶以后，会让中枢神经保持兴奋状态，会让神经衰弱的症状加重，严重时会出现彻夜不眠，或者精神过度亢奋。
2、生活中那些胃肠功能不全，或者患有胃溃疡的人群也不能喝沱茶，因为沱茶会加重，人们常胃中消化液分泌会胀，胃酸数量增加，这是会对溃疡面造成一定刺激，会让胃溃疡病症加重，也会让那些胃肠功能不全的人出现腹痛，对人们的身体健康十分不利。
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