冲泡普洱茶的茶具主要有哪些-茶礼仪网

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茶具按其狭义的范围是指茶杯、茶壶、茶碗、茶盏、茶碟、茶盘等饮茶用具。我国的茶具，种类繁多，造型优美，除实用价值外，也有颇高的艺术价值，因而驰名中外，为历代茶爱好者青睐。由于制作材料和产地不同而分为陶土茶具、瓷器茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金属茶具和竹木茶具等几大类。

适合冲泡普洱茶的茶具很多。人类自饮茶以来，可供饮茶之用的器皿，按质地划分有26个大类：石器、木器、土器、瓦器、竹器、陶器、瓷器、金器、银器、玉器、玛瑙、铜器、锡器、铁器、锑器、铝器、紫砂、搪瓷、玻璃、塑料、漆器、纸器、螺贝等等。这些质地的茶具，都可以用来冲泡云南普洱茶。金器、银器、玉器、玛瑙等茶具，高贵华丽，非一般爱茶者所能及，常为皇宫贵族、达官贵人和封建士大夫所选用。其余茶具，以紫砂、陶器、瓷器、玻璃器皿冲泡茶叶为好，铁器、纸器和塑料器皿最差。

冲泡高嫩度的普洱茶，以适温、透气性较好的茶具为好，它们是：盖碗、紫砂薄胎壶、玻璃（如飘逸杯等）茶具等，水容量以少量为好。

冲泡原料较为粗老的普洱茶，以高温、保温性较好的茶具为好，它们是：陶器、瓷器、紫砂厚壁壶等，容水量稍多。

煎煮粗老原料加工的普洱茶，以耐高温煅烧的土器、瓦器、铜器、锡器、锑器、铝器依次为好。

普洱茶属于黑茶，因产地旧属云南普洱府（今普洱市），故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”，不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。

生、熟普洱茶性能和功效不一，对人体的保健作用也不尽相同，随季节进行选茶变化，从而更好地根据茶叶特性、功效选择饮茶。

回答者：爱性回答时间：2019-09-19

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减肥真能喝喝普洱茶吗？

喝普洱茶能降血脂是有依据的，但它并没有特殊的减肥作用。据昆明医学院临床试验证明，云南普洱茶能减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂，有一定的降血脂作用。但是减肥是将体内总的脂肪含量分解，通过能量代谢的形式转化出去，因此减肥不能靠喝普洱茶，还是要配合良好的饮食习惯，不吃、少吃油腻食品，每天进行适量的运动。

北京市朝阳区光西门北里刘女士：近一段时间来，普洱茶在人群中“热”了起来，因为据说饭后饮能降血脂，还能减肥。我比较胖，所以买了一些来试试，可是刚喝了一次就拉肚子，后来我也没敢再喝，不知道这是喝普洱茶的不良反应还是普洱茶在起减肥的作用。请问：喝普洱茶真能减肥吗？像我这样喝了拉肚子，还能继续喝吗？

广东中山大学附属三院营养科副主任卞华伟认为，有些人的确在第一次喝普洱茶时会腹泻，这是身体对新食物的一种适应过程，就像水土不服一样，因人而异，不是所有人都会出现腹泻的现象。只要身体适应了，还是可以继续喝的，不过建议你喝泡第二遍的普洱茶，或者喝泡得淡一点的普洱茶，这样身体比较容易适应。

至于“饭后饮普洱茶降脂效果好”的说法，没有一定的科学依据，喝普洱茶的时间、泡的淡和浓都不是影响降脂效果的因素。

尽管普洱茶有一定的保健作用，但不能把这种保健作用放大化。和其他茶相比，由于普洱茶发酵时间长，茶叶中的茶多酚可能受一定损失，显然抗衰老的作用会相对少一些。

与红茶、乌龙茶等相比，普洱茶的茶性温和，对于特别容易“醉茶”（喝茶后产生头晕、胃肠不适等情况）的人，喝普洱茶倒是不错的选择。因为普洱茶有温胃暖胃的功效，对于体质虚寒、胃肠功能弱的人，较为适用。如果是第一次喝普洱茶，为了避免腹泻，不妨把茶水泡得淡一些，以后再逐渐增加浓度。还可以在茶中加些枸杞子、菊花，以调和口味。

【涨知识】：什么是普洱茶黄片？

什么叫普洱茶黄片，普洱茶中的黄片是什么。经常都有朋友在问这个问题，但是“黄片”，在众多的普洱茶爱好者甚至是发烧友中，真正弄清楚它的人没有多少。

普洱茶黄片的由来

相传“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼（茶）而解之”，按照那位顶极台湾普洱茶人想象的描述，神农氏在出发去尝百草之前，是在一棵大树下烧着一锅水备着回来喝的，而这棵树刚好就是一棵大茶树。一天下来，神农氏吃了一肚子的毒草，挣扎着回到大树下，这时火已灭，烧开的水已凉，温水里漂着几片大树叶，肚子奇疼的神农连叶子也顾不上拣出来就把大半锅水喝完了。说来奇怪，那半锅微苦的水除了透出丝丝回甘外，立马止住了神农的疼痛，七十二毒就这样被解掉了。神农既然是肚子奇疼，叶子又是自动漂到锅里的，那也就不可能是细嫩的芽叶，肯定是老树老黄片了。

如今在茶圈子里所讲的“老黄片”，有一种说法是：上世纪80年代中期，古镇易武也与版纳的其他茶山一样，贯彻执行上级的文件精神：改造低产茶园，栽种高产优良茶种茶树。一夜之间，许多百年以上树龄的古茶树惨遭砍伐，茶农们把砍伐倒的茶树上稍嫩点的老叶采回家里，制作成当地人爱喝的粗毛茶——老帕卡，也就是今天令人称道的大老黄片茶。另外的一种说法更为贴近现实：老黄片并非某几座茶山专有，但凡茶区，茶农们采摘茶叶后，在杀青和筛捡时会将一部分看样不好的叶片捡出来，而在进入揉捻工序时，嫩的芽叶会卷成条索，有些稍老的卷不起来，仍然是伸展的一大片，这就是现在通常所说的“老黄片”了。

普洱茶黄片，是指以原料比较粗老的叶片制作而成的普洱茶产品，一般以紧压的饼茶或砖茶形态出现，方便后续的收藏转化。

存放得好的黄片不论茶气、香气、醇厚感以及滑润感都很好很有特点，另外，能够喝到的黄片，其实树种都很好，也就是很多茶友说的老茶树、野茶树上的黄片。因为在茶叶基地的茶树。定期管理采摘，大部分是不会有老黄叶的。老茶树上的茶叶，枝叶高大，量少，不容易采到，所以就显得珍贵了，而且陈化后的黄片绝对滋味出众。

老黄片一般都不是被主动采摘下来的，因此要喝到成规模、有产量及品质保证的老黄片还真是不容易。

黄金叶——精选匠心茶人十年以来珍藏各大名山名寨的老黄片为原料，量少珍贵。口感丝爽绵滑，回甘迅速，闻香气似有悠悠馥郁兰香。又由于黄片叶片组织厚实，使其滋味甘甜醇厚、持久耐泡。