绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
清香型：属于流行性的轻发酵茶叶，“清汤绿水”就是清香型铁观音最具的代表性了, 也是适合市场口感的茶叶。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度和市场上现在流行的“歪酸”、“青酸”就是这一清香型茶叶的代表。叶子的成色好，叶子翠绿，这样子叶子就极具欣赏性，香气一拿就可以拿香了,看上去跟刚采摘下来时一样，冲泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，很适合欣赏的。适合喜欢清淡口感，欣赏茶色的朋友品尝的。清香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻，茶叶中的水份保持也较多一点，口感属于轻淡型的，适合日常冲泡和欣赏的，茶叶一般可冲泡5-12次左右，主要是由茶叶的质量来决定。还得提到的一点需要冷藏哟，这样子的保鲜度更好。
鲜香型：属于流行性的轻发酵茶叶，鲜香型茶叶强调的是茶叶的鲜味、鲜度和市场上的“拖酸”、“鲜酸”就是这一鲜香型茶叶的代表,一般市场上不容易买到。叶子的成色好，叶子翠绿，这样子叶子就极具欣赏性，茶叶一拿就可以闻到一股鲜香的味道,看上去颜色比其它的 茶叶鲜艳，冲泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，很适合欣赏的。鲜香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻，茶叶中的水份保持得很饱满，口感属于鲜香轻淡型的，适合日常冲泡和欣赏的，本茶叶适合个人饮用哟，还能养神。鲜香型的铁观音适合刚接触茶叶的朋友饮用。
浓香型：属传统半发醇的安溪铁观音茶，适合资深茶友饮用，因为口感较重，叶子的成色看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子，也就是成色不是最好，但是口感是最纯正的，深金黄色的汤水是浓香型茶叶的代表哟。传统制法的铁观音茶要求的半发酵时间较长较重，冲泡之后的茶汤颜色也比较浓，喝起来的感觉是醇厚甘爽，意思就是纯正。 温馨提示：传统浓香的具有醇厚，具有医学上讲到的暖胃、降血压、血脂、减肥的功效，很适合现在应酬多，饮食结构不合理的，肠胃有小毛病、血脂血压高，感觉自己身体发胖的朋友饮用。我们自己经常喝的就是传统浓香的茶叶，还有陈茶的。传统铁观音放置时间长了成为老茶后，经过再烘烤，炭焙等深加工程序，口感、保健功效等更显著。安溪原产地铁观音批发
炭焙型：属在传统半发醇的安溪铁观音茶基础上再次用木炭进行约5-12小时的炭焙时间的，应该属于传统正味的好茶。口感更易保证，口感顺滑，拥有天然的火香味，现在安溪越来越流行传统炭焙浓香型的安溪铁观音了。
铁观音的历史，你知道吗？
茶叶在我国有上千年的历史了，那你知道铁观音的来历吗？千百年前，古老的中国茶叶搭乘远洋帆船，从刺桐港出发，抵达欧亚非多国。如今，循着前人的足迹，作为泉州文化的重要代表，安溪铁观音再次扬帆出海，在“海上丝绸之路”上续写新辉煌。一条由安溪铁观音茶主导的当代“新茶路”雏形初显。
当前，安溪茶叶已经形成以日本、东南亚为主，俄罗斯、欧美为辅的外销市场网络，产品销往五大洲60多个国家和地区。“安溪铁观音”已经在世界20多个国家和地区申请商标注册，正努力成为国际性品牌。
茶叶与茶路，携手孕育了中国茶文化。
中国茶叶史上，多条茶路闻名于世，茶叶沿着这些线路，源源不断输向全球：
茶马古道，源于古代西南边疆和西北边疆的茶马互市，兴于唐宋，盛于明清，连接川滇藏，延伸入不丹、尼泊尔、印度境内（此为滇越茶马古道），直到西亚、西非红海海岸。
“海上丝绸之路”繁荣于唐宋，是已知的最为古老的海上航线，它从泉州出发，通往东南亚、印度洋北部诸国、红海沿岸、东北非和波斯湾诸国。安溪铁观音茶叶，便是其中重要出口货物之一。
“万里茶路”是晋商明末清初开辟的从武夷山下梅到俄罗斯恰克图的茶叶贸易路线，总长5000多公里，纵贯中国南北方，是堪与“丝绸之路”齐名的一条重要国际贸易通道。俄商将中国茶叶从恰克图再贩运至伊尔库茨克、乌拉尔、秋明，直至遥远的圣彼得堡和莫斯科。
中国产茶史上，六大茶类犹如璀璨明珠，积淀了不少制茶绝技，承载了多彩茶文化。安溪是中国乌龙茶之乡、世界名茶——铁观音的发源地，茶业经济位居全国重点产茶县首位。安溪乌龙茶（铁观音）制作技艺作为我国茶类中最精湛、最独特的制茶技艺之一，有着数百年历史，是国家级非物质文化遗产。
在经历了追逐流行后，如今的安溪茶界更加重视追本溯源，传统制茶技艺受到前所未有的重视，由此引发了传统正味、浓香型、陈年茶、蜜茶等传统铁观音品类的强势回归。这种变化得到了市场的认可：在国内，安溪铁观音的市场占有率居高不下，2015年达到17.28%，2016年传统市场占有率和电子商务市场占有率均居全国第一位，2016年“安溪铁观音”品牌价值达1424.38亿元；在海外，安溪政企合力，铁观音茶叶销往亚洲、欧洲、美洲、非洲的数十个国家。
如今，泉州正致力打造“21世纪海上丝绸之路先行区”。安溪铁观音借此东风，正沿着古代“海上丝绸之路”，踏出一条向世界传播铁观音、复兴中国茶文化的“新茶路”。
购买铁观音时，
铁观音贵吗
铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，1986年10月，在法国巴黎获“国际美食旅游协会金桂奖”，被评为世界十大名茶之一。作为中国十大名茶之一的名茶，铁观音贵吗？铁观音的价格
业界人士认为，目前一般铁观音均价约300元左右一斤，但实际上这个价格比较笼统，也相对片面。实际上，目前的铁观音茶叶市场，最受消费者欢迎的还是大众化的民生茶叶。
33%的人喜欢50-133元一斤的铁观音，38%的人喜欢133-252元一斤的铁观音。喜欢购买一斤55元以下的仅仅占10%不到。中高端的233-364元一斤的占比也不是很高，只占据市场的11%份额，而一斤364元以上的受众就更少了，市场的占有率只有6%左右。
按铁观音标准，所有的铁观音只有清香型和浓香型这两种区分。并且把浓香型分为“特级，一级，二级，三级，四级”，把清香型分为“特级，一级，二级，三级
一、浓香型铁观音价格：
特级：高档铁观音，价格：800元以上/500g，条索肥壮、匀整重实，砂绿乌油润、汤色金黄透亮、滋味鲜爽、茶韵芬芳，有兰花香、水蜜桃香、青酸型等多种口味。耐泡度10泡有余香。
一级：中高档铁观音，价格：400～800元/500g，条索肥壮、匀整结实，砂绿乌油润，汤色金黄清澈，香气清高、音韵鲜明、口味甘醇。耐泡度8泡有余香
二级：中档铁观音，价格：200～400元/500g，条索紧结重实，色泽砂绿油润，汤色金黄、口味独特，香气清雅、回甘生津。耐泡度7泡有余香
三级：中低档铁观音，价格：80～200元/500g，条索结实、色泽褐绿色、香气清醇、汤色橙黄。耐泡度7泡有余香
四级：低档铁观音，价格：80元以下/500g，条索粗松卷曲，色泽暗绿带褐、滋味清淡、清香宜人，汤色深黄橙红。耐泡度6泡有余香。
二、清香型铁观音价格：
特级：高档铁观音，价格：600元以上/500g，外形条索肥壮、圆结重实；色泽翠绿润、砂绿明显；叶底匀整；茶干净度要洁净，香气要高香持久；滋味鲜醇高爽、音韵明显；汤色金黄明亮；叶底肥厚软亮，匀整、余香高长；耐泡度：七泡有余香。
一级：中高档铁观音，价格：200～600元/500g，外形条索要壮实、紧结；色泽以绿油润、砂绿明为佳；叶底匀整；茶干净度：净；内质：香气：清香、持久；滋味：清醇甘鲜、音韵明显；汤色：金黄明亮；叶底：软亮、尚匀整、有余香；耐泡度：七泡有余香。
二级：中档铁观音，价格：80～200元/500g，条索卷曲结实，色泽绿油润、有砂绿；叶片尚匀整；茶干净度尚净，稍有细嫩梗；香气清香；尚鲜醇爽口、音韵尚明；汤色金黄；叶底尚软亮、尚匀整、稍有余香；耐泡度：七泡有余香。
三级：低档铁观音，价格：80元以下/500g，外形：条索：卷曲、尚结实；色泽：乌绿、稍带黄；整碎：尚匀整；茶干净度：尚净，有细嫩梗；内质：香气清纯；滋味：醇和回甘、音韵稍清；汤色：金黄；叶底：尚软亮、尚匀整、稍有余香；耐泡度：5-7泡有余香。
综上，铁观音的价格贵与不贵关键看茶叶的等级，等级高的价格贵，等级低的价格低。
福建铁观音红茶吗
福建铁观音是红茶吗？毫无疑问，铁观音茶属于乌龙茶，与红茶之间是存在众多差异的，但是铁观音茶也是一种非常值得饮用的优质茶叶，相关的介绍如下！
铁观音茶属于乌龙茶
铁观音为汉族传统名茶，介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，香味醇厚，有一股淡淡的兰花气息，入口回味无穷，除了味道好之外，还有很多的营养价值，经常喝铁观音有养颜减肥的作用，还能预防一些疾病。
铁观音茶的品质特征
1、外形
铁观音颗粒圆整重实，呈“蜻蜓头”状，色泽乌黑油润，砂绿明显，传统工艺有“绿叶红镶边”，但新工艺铁观音已见不到红边。
2、内质上
香气浓郁持久，带有兰花香等清香味，茶汤金黄透亮，滋味醇厚，鲜爽回甘。
铁观音茶的采制时间
1、春茶：谷雨至立夏（4月中下旬—5月上旬）
2、夏茶：夏至至小暑（6月中下旬—7月上旬）
3、暑茶：立秋至处暑（8月上旬—8月下旬）
4、秋茶：秋分至寒露（9月下旬—10月上旬）
铁观音茶的制作工艺
铁观音制作十分精细，有“好喝不好制”之说，包括采摘、初制、精制三部分。
采摘要掌握采摘期、采摘标准和采摘技术；
初制要精通晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘、包揉、复烘、复包揉、烘干10道工序；
精制要把握筛分、拣剔、拼堆、烘焙、摊凉、包装6道工序。
铁观音茶的冲泡方法
1、选择瓷质盖碗冲泡高香更足，使用紫砂壶冲泡口感更佳。
2、铁观音是颗粒形的，正式冲泡前需要润茶，润至茶叶稍微舒展即可，避免损失太多滋味。
3、沸水悬壶高冲，激发茶香，前几泡浸泡时间不宜太久，尤其是清香型铁观音。后几泡应视茶的耐泡度适当延长冲泡时间。
4、出汤时需要把水滴干净，不能有水残留在壶内（俗称“留根”），否则茶汤不够鲜爽。
5、冲泡铁观音建议不用茶滤，香气口感更佳。
综上所述，铁观音茶属于乌龙茶，是一种发酵不是很高的茶叶，风靡全国，从南到北，酒楼茶馆，每家每户都有铁观音茶的存在，但是铁观音茶都是值得饮用的喔！
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