绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶什么是黄茶？黄茶取自稻草酒的名字。生产过程类似于绿茶，但是有一个独特的额外步骤，叫做“黄绿色”，或者“密封黄色”。
在早期的春蕾或小芽被烘制之后，它们被包裹在特殊的布料中，这一步骤在多达三天的时间内重复数次，在最终缓慢的木炭干燥之前轻轻氧化叶子。这种窒息的过程将香气重新带回到芽中，并创造出一种更芳香和成熟的茶，没有许多绿茶中发现的“草地”味道和涩味。
由于黄茶很少，西方国家的采购应该小心谨慎。质量差的绿茶有时在美国以黄茶出售； 因此，从直接与中国茶场打交道的知名茶叶供应商处购买黄茶非常重要。虽然韩国也生产“黄茶”，但这是一个无关紧要的茶，并不像中国黄茶一样。
别名
黄芽； 品种包括湖南君山银针，浙江莫干黄芽，四川蒙顶黄芽。
起源
六类茶之一，黄茶中最稀有的只有中国湖南，浙江和四川的高山产区。据说蒙山是毛主席最喜欢的茶，它只生长在一个1公里宽的岛屿 - 每年仅产生500公斤茶叶的军山岛的薄雾覆盖的山上。捡拾者只需通过捻从茎上掰下芽即可收集芽。这些精心收获的花蕾需要6万只产生一公斤君山贤真。由于其生产困难且时间密集，黄茶主要由当地人消费。随着西方对易于制造绿茶的需求增加，许多人已经放弃了生产绿色茶的生产，并且对中国的黄茶生产过程知之甚少。今天，浸泡技巧：每6盎司陡峭一汤匙（1茶匙）。在沸水（170-180华氏度）以下的水中浸泡1-3分钟。黄茶能够很好地保持多次输注，但推荐稍后更长的浸泡时间用于后续输注。
茶具
任何茶具都可以使用，但在玻璃器皿中浸泡突出了黄茶叶在展开时的美丽形态。
口感
被认为是一种成熟的茶，黄茶光滑芳香，甜美，干净，明亮，花香味和中等叶片。
健康益处
虽然黄茶的健康益处尚未像其他茶一样得到广泛的研究，但许多人认为黄茶的抗氧化剂含量比绿茶丰富，因为在一年中早些时候采摘了芽。因此，虽然黄茶被认为对绿茶具有类似的益处，例如预防癌症和降低胆固醇，但它可能比其他茶更有效地预防肝损伤。那些想要绿茶的健康好处，但不喜欢它的“草地”味道的人更喜欢黄茶。
黄茶为什么那么少是谁挡了黄茶的路
黄茶作为六大茶类之一，并不是新创制出来的茶品，早在西汉就有相关记载。唐宋时，黄茶已经成为贡品，盛名一时。至明清，由于炒青技术的出现，黄茶更是得到很大发展，出现了批量生产。可以说，黄茶历史悠久，传承有序，丝毫不比其它品类逊色。但现在的黄茶为什么那么少呢?
我们现在能见到的黄茶品种无非就是四川蒙顶黄芽，湖南君山银针、沩山毛尖，安徽霍山黄芽，广东大叶青，温州黄小茶等等，屈指可数，十分有限。且这些黄茶既不像西湖龙井、太平猴魁等绿茶出名、也没有祁红、金骏眉等红茶受到追捧，市场基本是在产地附近而已。所以为何黄茶会沦落到如此境地?黄茶为什么那么少呢?
究其原因，其实现今黄茶的发展面临两大障碍：一是消费群体小、消费者对黄茶的认识少;二是黄茶产量低，特征不明显。
首先，黄茶除了加工工艺多了一道“闷黄”外，与绿茶非常相近。这导致消费者对黄茶的认识普遍不清晰，常常误以为是绿茶来购买，而并没有养成“喝黄茶”的习惯。再加上近年来乌龙茶、普洱茶、有机茶等等概念的普及，黄茶的关注度越发不如从前。久而久之，黄茶的产量受到了外部限制。
其次，黄茶本身的制作工艺难度很大。在传统工艺失传的情况下，黄茶的“闷黄”环节很难控制，导致生产效率低下。而现代采用机械化加工来缩短时间，又会造成“闷黄”时间不足，干茶“非绿非黄”，品质极不稳定，特征几乎丧失。所以黄茶的生产又不可避免地受着内部的限制。
总结起来，黄茶为什么那么少?因为有内外两重挤压。在全国茶叶都不断探索新出路的时候，黄茶如何摆脱这样的尴尬境地，仍重而道远啊。
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黄茶适合什么人喝？
黄茶是中国六大茶类之一，它属于轻发酵茶类，性温和，具有很多功效，如助消化，减肥等。喝黄茶也有讲究，不同体质的人喝的效果不同，那么，你知道黄茶适合什么人喝吗？
今天灵茶网小编就来和大家详细说说最适合喝黄茶的4类人群：
1，黄茶适合肠胃不好的人喝，为什么呢？
我们知道，黄茶中含有大量的消化酶，对脾胃不好的人来说，利用帮助肠胃消化食物，从而减轻肠胃的不适。所以，我们建议肠胃不好的多喝黄茶。
2，黄茶适合肥胖的人喝，因为黄茶有减肥的功效。
黄茶助消化的同时，能够起到消食，消脂的效果，从而帮助我们减肥，对于肥胖的朋友来说，喝黄茶帮助减肥是个不错的选择。
3，黄茶适合常对着电脑的人喝，因为黄茶有抵抗辐射作用。
黄茶种含有茶多酚类化合物，这种物质对能抗氧化，对抵抗辐射有帮助，所以，我们说如果您常对着电脑工作和学习，常喝黄茶对避免辐射是有很有帮助的。
4，黄茶适合牙齿不好的人喝，因为黄茶可以起到保护牙齿的用处。
黄茶中的氟离子可以和牙齿中的钙发成化学反应，会在牙齿表面形成一层保护膜，从而有益于牙齿的坚固。
以上四类人群就是最适合喝黄茶的人，通过我们的介绍，相信大家已经知道黄茶适合什么人喝，知道自己是否更适合喝黄茶了吧。
黄茶的功效与作用及禁忌都有哪些？看完大家要注意了！
黄茶的功效与作用虽然显著，但同样也有很多的饮用禁忌。要使黄茶的保健功效充分的发挥出来，不仅需要根据自己的体质选择是否能够喝黄茶，还要正确的饮用，并且避开黄茶的饮用禁忌，这样我们坚持喝了黄茶之后，它的保健功效也才能体现出来。那么，黄茶的功效与作用及禁忌都有哪些？看完大家要注意了！下面我们就来一品茶叶网了解看看。黄茶的功效与作用
1、预防消化不良
黄茶是一种沤茶，它在沤制过程中会产生大量的酶类成分，这种物质可以提高脾胃功能，也能促进胃酸分泌，能加快身体内脂肪与蛋白质的分解与代谢，既能提高消化功能也能预防肥胖。
2、减肥瘦身
黄茶中含有一些天然的纳米活性成分，这些成分进入人体以后，可以快速穿透脂肪细胞，能让脂肪细胞在消化酶的作用下分解代谢出体外，能让身体内的脂肪分解移除，经常冲泡饮用黄茶可以减肥瘦身，拥有苗条的身材。
3、消炎杀菌
消炎杀菌也是黄茶的养生功效之一，它能消除人体内多种致病菌或病毒，平时经常冲泡饮用，能减少气管炎，咽喉炎，以及肺炎和肠胃炎等多种细菌性疾病发生。黄茶性质略寒，它还能清热去火，可以用于人类热病伤津，烦热口渴等多种不良症状的调理与治疗，其功效也特别明显。
看完以上的相关解说，大家现在应该知道黄茶的功效与作用以及禁忌了吧，喜欢喝黄茶的朋友们，要注意了哦。
4、预防癌症
黄茶中含有丰富的茶多酚、维生素、氨基酸、可容糖等物质，对于预防癌症的发生有显著的功效与作用。
黄茶的饮用禁忌，以下人群不适合喝黄茶：
1、缺铁性贫血者：茶中的鞣酸会影响身体对铁的吸收，使贫血加重。
2、神经衰弱者：茶中的咖啡因能使人兴奋，引起基础代谢增高，加重失眠。
3、动性胃溃疡患者：咖啡因刺激胃液分泌，加重病情，影响溃疡愈合。
4、泌尿系结石者：茶中的草酸会导致结石增多。
5、肝功能不良者：咖啡因绝大部分经肝脏代谢，肝功能不良的人饮茶，将增加肝脏负担。
6、便秘者：鞣
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