什么是红茶？喝红茶的好处有哪些-茶礼仪网

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红茶的令人印象深刻的好处，红茶令人印象深刻的健康益处包括其促进心脏健康，降低压力，降低高胆固醇，改善口腔健康，促进骨骼健康，提高警觉性，以及预防腹泻和消化问题的能力。它还可以改善血液循环，帮助降低高血压，减少哮喘症状。它是最受欢迎的茶之一，以其抗菌和抗氧化特性而闻名。

什么是红茶？

红茶是最常见的不含牛奶的茶。它由科学上称为茶树（Camellia sinensis）的茶树制成。氧化程度使其具有独特的颜色和风味，从琥珀色到深棕色，从咸味到甜味。

黑茶，绿茶和白茶的区别在于它们的加工方式。在加工阶段，红茶被发酵和氧化。另一方面，绿茶和白茶不发酵。

红茶营养

红茶每液体盎司含有5.25毫克的咖啡因。它富含抗氧化剂，被称为多酚和儿茶素。它的氧化能力超过乌龙茶，白茶和绿茶。其中发现的化合物，即茶黄素和thearubigins，除了赋予茶深色和独特风味外，还具有健康益处。不加糖的茶几乎没有或没有卡路里，并且含有极少量的钠，蛋白质和碳水化合物。红茶结实，更大胆，更氧化，因此比乌龙茶，白茶或绿茶更有益。

常喝红茶的好处，有哪些功效

这个惊人的茶被称为其疗效的素质和其他健康益处。最有力的好处如下：

预防心脏病

红茶中存在的大量黄烷-3-醇，黄酮醇，茶黄素和没食子酸衍生物有助于修复心脏病患者的冠状动脉功能障碍。它还可以逆转血管的异常功能，这可能导致中风，动脉粥样硬化和其他心血管疾病。因此，每个饮用它的人患心脏病的风险都会降低。

降低癌症风险

由美国威斯康星大学麦迪逊分校的研究人员领导的2014年研究表明，摄入红茶可能具有抗皮肤，前列腺，肺癌和乳腺癌的抗癌能力。

另一项研究表明茶中多酚的存在具有有效的自由基清除作用，茶的消耗有助于抑制肿瘤发生（Yang CS等，2002）。动物研究表明，茶化合物有助于减少皮肤，肺，口腔，食道，胃，肝，前列腺和其他器官的致癌作用。

与那些很少喝茶的女性相比，红茶可以降低患卵巢癌的风险（来源：MedlinePlus）。然而，需要进行更多的人体研究，以了解茶可能有助于预防癌症的确切方式。

降低糖尿病风险

长期饮茶与空腹血糖水平降低和 2 型糖尿病发病率降低有关。红茶中的主要生物活性化合物是降低血糖指数的多酚。

防止中风

喝红茶或绿茶的不止一个杯子每日有助于防止缺血性中风。

改善消化

红茶含有丰富的单宁和其他化学物质，对身体的消化系统有积极和放松的作用。茶的这种抗炎品质也有助于治疗消化紊乱。化学化合物存在于本各种各样的茶也打架胃溃疡。

抗菌活性

已知茶多酚具有抗菌活性。研究表明，红茶可降低幽门螺杆菌感染的风险。

它可以是有效的足部治疗，并消除汗，脚臭的问题。它还可以收紧毛孔，防止经常出汗。您还可以将冷藏茶包用于剃刀疙瘩和烧伤，以缓解皮疹，发红和发痒。

缓解压力

红茶消费量不仅降低了生产的应激激素，皮质醇也恢复正常了。此外，在这种茶中发现的氨基酸1-茶氨酸缓解压力并促进放松。茶摄入量可以加速急性压力后的恢复，否则会导致患冠心病等慢性疾病的风险增加。

减轻哮喘

通常，已知热和酿造的液体可缓解哮喘病症。因此，红茶对哮喘患者非常有益，因为它扩大了空气通道，从而使它们更容易呼吸，这一点也就不足为奇了。

改善口腔健康

红茶中的多酚包括儿茶素，类黄酮和单宁，它们具有抗微生物作用并对细菌和唾液酶具有抑制作用。每天服用一杯或两杯不加糖的茶可以减少炎症，防止蛀牙，并阻止口腔中细菌的生长。

增加骨密度

根据研究，由于其中存在特殊类别的黄酮类化合物，当他们饮用红茶时，容易发生骨折的老年妇女的风险水平较低。由于这种流行饮料中的植物化学物质，人们也表现出较低的关节炎概率。

红茶的其他好处包括：

预防帕金森症

根据MedlinePlus，红茶可能有助于降低帕金森病的风险。红茶含有多酚，有助于预防神经退行性疾病。研究还表明，茶叶中的神经保护作用必须与帕金森氏症呈负相关。

缓解浮肿的眼睛

冷藏茶包，当涂抹在脸部或眼睛上时，可以帮助消除疲劳，减少因咖啡因含量导致的浮肿。将茶包存放在冰箱中，然后涂在浮肿的眼睛上。看到浮肿消失神奇！

提高警觉性

存在于红茶中的咖啡因是一种精神兴奋剂，广泛用于提高警觉性和改善表现。白茶，绿茶和红茶中的咖啡因浓度范围为每份14至61毫克（6或8盎司），这比咖啡少，但足以让你保持警觉而不导致咖啡因崩溃。

缓解腹泻

由于单宁的存在，红茶对肠道疾病有治疗作用。建议所有腹泻患者慢慢啜饮普通茶以获得最大益处。

丰富的抗氧化剂来源

多种茶，如茶黄素，茶红素以及儿茶素作为红茶的主要成分，主要负责抗氧化作用。茶的抗氧化特性有助于抑制自由基的产生，清除自由基，并有助于保护细胞免受DNA损伤。

皮肤护理

红茶含有丰富的抗氧化剂，抗衰老和抗炎特性，可改善皮肤的健康和美观。用于脸部的茶水冲洗可以为脸部补充水分和光泽，是干性皮肤的有效补救方法。其天然收敛性能紧致肌肤，使肌肤焕然一新。茶还可以淡化瑕疵，老年斑，并对皮肤有美白效果。它与降低非黑色素瘤皮肤癌的风险有关。

防紫外线

紫外线对皮肤非常刺激，长时间暴露会导致色素沉着。局部应用黑茶和绿茶可以保护皮肤免受有害辐射，因为它们的多酚具有光保护作用。

头发护理

存在于这种茶中的咖啡因会阻止DHT，这是导致脱发的激素。喝茶有助于促进头发生长，减缓头发掉落。红茶冲洗可以很好地软化头发，增强其光泽和色彩。您可以使用喷雾瓶或将其涂抹在头皮上，并在20分钟后用普通的洗发水和护发素冲洗干净。这是一种廉价的自然方式染发白发，使其看起来健康和有光泽。

减少胆固醇

饮用红茶的人可以减少他们的坏胆固醇水平，这是导致心脏中风和致命攻击的原因。还发现，每天喝1到2杯茶的人心脏问题的风险低于那些消费量极少或根本不喝茶的人。它还显示出患有心脏病或肥胖风险的受试者的抗高胆固醇血症效应。

提高免疫力

红茶不仅能抵抗细菌，还能增强免疫系统。富源抗氧化剂的在该热饮料可以防止由DNA损伤游离自由基清除活性。[22] [23]

增加能量

红茶中的咖啡因可以增强大脑的血液流动，刺激新陈代谢，为您提供高剂量的能量。

防止肾结石

红茶的消费与降低肾结石的风险有关。但是，建议在使用之前咨询医生。

治愈头痛

红茶中的咖啡因含量可缓解神经系统，缓解头痛。

减肥

红茶降低甘油三酯水平和内脏脂肪。因此，红茶的消费沿生活方式的改变，一些帮助在减肥。它还有助于预防炎症引起的肥胖。

降低血压

研究表明，食用红茶有助于降低血压。然而，它的影响对整体心血管健康至关重要。

幸福因素

红茶提供一系列健康益处，包括降低胆固醇水平，降低患癌风险，降低血压，缓解压力等。所有这些因素共同促成了多重幸福商的增加。

如何制作红茶？

制作松散的红茶很容易。只需按照以下步骤操作：

配料：

散叶红茶
水
柠檬（可选）
牛奶，可选）
糖（味道）

食谱：

步骤1：将水煮沸。加入1-2汤匙松散的红茶，选择8-12盎司。水在212华氏度。
第2步：让茶叶浸泡3-5分钟，这取决于你喜欢茶的浓度。
第3步：在您最喜欢的茶杯中享用，享受！

中国在酿造红茶的同时添加甜味剂，香料，巧克力，甚至稀有草药。在印度，通常会添加牛奶和糖。有些人加入柠檬或各种草药，包括生姜，肉桂，豆蔻，柠檬草，mulethi或圣罗勒（图尔西），以制作柴茶或马萨拉柴（印度流行的辣茶）。

红茶如何选择和存储？

最好购买有机红茶袋或松散的红茶叶，以避免掺入化学物质。
选择带有银色或金色尖端的长叶，不含任何水分。
选择中国红茶清淡和大吉岭红茶，味道浓郁。
将叶子存放在锡制容器中。使它们远离阳光和湿气。
您也可以将它存放在带有一袋石灰粉的土锅中，以避免受潮。

红茶的副作用

过量摄入红茶，每天饮用超过3-5杯，可能会产生很多副作用，包括：

咖啡因过量
尿频
铁缺乏症
痔核
酸度，呕吐，心律不齐和胃灼热
失眠，睡眠问题和烦躁不安
紧张，焦虑，震颤，呼吸加快

红茶的他副作用包括：

头痛：如果你沉迷于茶，那么每天跳过一次可能会导致头晕，耳鸣，第二天头痛。
青光眼：红茶中的咖啡因会增加眼内压力，导致青光眼。
流产：建议孕妇在饮用红茶之前咨询医生，因为它可能导致流产或婴儿猝死综合症。它还可能导致新生儿出生体重降低和咖啡因戒断症状。
药物治疗：如果您正在服用药物或钙，镁等补充剂，请避免使用红茶。

除了上面提到的那些，红茶有很多好处。如果您去世界任何地方，您一定会得到这种茶作为刺激和清爽的饮料。它很容易买到，您可以从市场上的数百种口味和混合物中进行选择。所以，继续享用一杯热茶！

回答者：泡妞妞回答时间：2019-10-02

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冻顶乌龙是红茶吗

冻顶乌龙是红茶吗？怎么判断？判断冻顶乌龙茶是不是红茶，最准确的就是从制作工艺上来判断，但在此之前可以从品质特征上做个基本的判断。

冻顶乌龙的品质特征

冻顶乌龙茶的特点为：外形卷曲呈半球形，色泽墨绿油润，冲泡后汤色黄绿明亮，香气高，有花香略带焦糖香，滋味甘醇浓厚，耐冲泡。冻顶乌龙茶品质优异，历来深受消费者的青睐，畅销台湾、港澳、东南亚等地。

1．茶叶成半球状，色泽墨绿，边缘隐隐金黄色。

2．冲泡后，茶汤金黄，偏琥珀色，带熟果香或浓花香，味醇厚甘润，喉韵回甘十足，带明显焙火韵味。

3．茶叶展开，外观有青蛙皮般灰白点，叶间卷曲成虾球状，叶片中间淡绿色，叶底边缘镶红边，称为「绿叶红镶边」或「青蒂、绿腹、红镶边」。

4．冲泡后汤色橙黄，有像桂花香一样的香气，滋味醇厚，回甘强。

冻顶乌龙的制作工艺

冻顶乌龙茶的采制工艺十分讲究，采摘青心乌龙等良种芽叶，经晒青、凉青、浪青、炒青、揉捻、初烘、多次反复的团揉(包揉)、复烘、再焙火而制成。

冻顶茶一年四季均可采摘，春茶采期从3月下旬至5月下旬；夏茶5月下旬至8月下旬；秋茶8月下旬至9月下旬；冬茶则在10月中旬至11月下旬。

采摘未开展的一芽二、三叶嫩梢。采摘时间每天上午10时至下午2时最佳，采后立即送工厂加工。其制作过程分初制与精制两大工序。

初制中以做青为主要程序。做青经轻度发酵，将采下的茶菁在阳光下暴晒20～30分钟，使茶菁软化，水分适度蒸发，以利于揉捻时保护茶芽完整。

萎凋时应经常翻动，使茶菁充分吸氧产生发酵作用，待发酵到产生清香味时，即进行高温杀青。

随即进行整形，使条状定型为半球状，再经过风选机将粗、细、片完全分开，分别送入烘焙机高温烘焙，以减少茶叶中的咖啡因含量。

冻顶乌龙是红茶吗？结论是：

红茶以红色为主，所以冻顶乌龙茶肯定不是红茶。但冻顶乌龙茶的制作工艺却是典型的乌龙茶工艺，介于红茶和绿茶之间。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。

总之，冻顶乌龙茶不是红茶，而是乌龙茶。

狂普洱潮从来没有哪一种茶，能像的普洱茶这样“如火如荼”。在济南茶叶批发市场，一位为单位采购普洱茶的工作人员告诉记者，现在几乎形成了“全民普洱运动”，在酒桌上说起茶来，如果自己对普洱一窍不通，那就会显得很落伍。
由于普洱茶的狂热，其他类别的茶叶受到了不小的冲击红茶绿茶可以一起泡吗。一位经营乌龙茶的业主表示，往年这个时候，茶庄门口的车都停不下，今年则明显少很多。“很多人把年货都换成了普洱茶，这对其他品种茶叶都有影响。”
不过这位业主认为，一般的普洱茶价格并不高，在高档茶方面，没有明显的竞争优势，所以极品铁观音、龙井、日照绿茶等并没有受到影响。
消费热带动了开店热。在济南茶叶批发市场西侧新区，普洱茶占据了半壁江山，一些原来卖花茶、绿茶的业户，也纷纷增设了普洱茶专区。
一位经营普洱茶的业户告诉记者，几年以前代理普洱茶，都是公司求着我们，现在完全变了，成了我们求着公司，而且必须现款才能提货。
业内人士分析，济南的这股普洱茶热潮，与广东、云南等地的大气候密不可分，也与济南本地的茶叶市场、茶庄推动有关。
济南茶叶批发市场总经理刘勇、副总经理赵建设等人前不久刚去了一趟云南，参加中国茶叶市场专业委员会年会。他们称，云南现在几乎是家家做普洱，气氛比济南还要热。全国各地蜂拥到云南洽谈、采购、淘宝的人络绎不绝。“我们在那里发现一个奇特的现象，那里的盗版书不盗武侠，不盗色情，专盗普洱茶和丽江古城，而且卖得特别火。”
据了解，在组织了2005年的“马帮进京”活动后，云南目前又在组织“精品普洱茶全国巡展”，目前已经完成了广州之旅。这些普洱茶推广活动，也持续不断地推动着各地的热潮。
价格抬升
李茂鹏的“恒昌泰”茶行有不少一二十年前生产的普洱茶，李茂鹏说，这些茶当年人家几乎是白送给他的。“十年以前，云南的普洱茶厂大茅山白茶部分处于破产倒闭的边缘，很多仓库里堆着数以吨计的普洱茶，如果有人愿意买，他们简直是求之不得，别说高价了，给点钱就行。但是现在，这些茶都成宝贝了。”
据了解，云南勐海茶厂1988年出产的“7542青饼(生茶)”，当年仅卖几元一个，现在已攀升至4000元以上；就连2002年出产的“红丝带沱茶”，距今不过5年，价格已经从当年的6元一个，涨至现在的200多元。
历史悠久的普洱茶，什么黑茶好近些年确实创造了一个个“价格神话”：2002年11月，国际贸易广州春秋季优质茶评比会上，鲁迅先生收藏的20克普洱茶拍卖出16万人民币，2005年张国立的一提普洱茶拍卖出160万人民币……
不过，卖出高价的基本上都是这些老茶，当年或者一两年内的新茶价格尽管也有提升，但总体幅度不大。
“在济南，去年买一块上等乔木(指有50年至数百年树龄的老茶树)熟饼，只要几十元，今年则要超过百元，高的要二三百元。”李茂鹏告诉记者，普洱茶今年销量暴涨，而乔木茶树产量基本固定，所以原料价格一升再升，导致成品茶叶价格上升。“乔木普洱的价格还有上升空间，现在采购，放上一两年，价格可能就会翻番。”
业内人士认为，目前普洱茶的价值实际上是一种回归，因为前几年的普洱茶价格太低了，在云南，一斤鲜叶只能卖几毛钱，茶农无利可图，致使茶地锐减，茶业萎缩。要想扩大茶叶生产，必须提高茶的价格，让茶农和茶商得到实惠，这样才能使普洱茶真正成为一个产业。
云南民族茶文化研究会会长张顺高前不久接受央视记者采访时说：“原来的茶叶只有十多块钱一公斤，现在要二三十块一公斤，也有四五十块一公斤的，好的要一二百块一公斤，这个价格，在全国来说，我认为还是最低档。你像乌龙茶，他们一斤茶都是上千块，所以说普洱茶的价格并不高。现在的确是上去了一些，但现在还没有走到尽头，我认为还应该上。”
老茶升温
济南兴起普洱茶热不过才两三年的时间，因此市面上的老茶不多。所谓老茶，是指存放多年的茶。由于普洱茶有“越如何泡玫瑰花茶老越值钱”之说，因此老茶价值不菲。
随着普洱茶逐渐被人们认识并接受，老茶也开始在济南市场出现。
2001年，李茂鹏在云南无意中遇到一批“可以兴”号老茶，距今已有20多年的历史。“可以兴”是云南历史上最负盛名的茶庄之一，邓时海的专著《普洱茶》中曾专门撰文对该茶庄的茶叶进行介绍。