水仙，据说是比肉桂历史还久的茶哟。先来了解下百度知识：水仙既被用于乌龙茶茶树品种与种群名称，如：武夷水仙、闽北水仙、闽南水仙、漳平水仙、凤凰水仙、台湾水仙等。也被广泛用于乌龙茶品类名称，武夷水仙、闽南水仙、凤凰水仙等。根据《地理标志产品武夷
发布时间：2019-05-17
“香不过肉桂，醇不过水仙。”作为武夷岩茶的当家品种，水仙以其滋味醇厚深受茶人喜爱。今天推荐的这款武夷岩茶——武夷水仙2012，就是一款正岩产区的“老”水仙。 干仓存放 “醇”味更显 常喝岩茶的茶友都知道，武夷岩茶因为工艺特殊，刚做成的新茶
发布时间：2019-05-17
主要看三个方面：1、山场：正岩最好，半岩高山其次。2、茶山的管理：在茶山管理中，少下肥料或不下肥料的茶更好些。3、制作工艺技术：毛茶初制及焙火技术。品质要达到如下：茶汤厚度好（不刺激）、舒服度、耐泡度都要好。老枞味要显，越显越好，老枞味主要
发布时间：2019-05-16
老枞水仙(OldfirNarcissus)作为武夷岩茶的当家品种四大名枞之一,武夷水仙和大红袍(dahongpao)、武夷肉桂(rougui)是闽北乌龙茶的代表,是武夷岩茶的传统优质品种.武夷岩茶最核心的正岩区“三坑两涧”(三坑:大坑口、慧
发布时间：2019-05-16
一般正岩茶的老枞水仙是“木质（屑）味”或“粽叶香”或“青苔味”，或兼而有之的味道，很多武夷山景区内的正岩老枞水仙，由于茶树有重修剪或深修剪过，甚至台刈过的老枞茶树做出的成品茶，“枞味”不显。武夷山老枞水仙，不仅更耐泡，自然还有一种独特的“老
发布时间：2019-05-16
每次的泡茶英雄会岩茶月赛，只赛水仙、肉桂、大红袍三个品类。水仙产量大，肉桂它当家，那些老枞、高枞，那些辛辣感与水蜜桃香气所组合的万般味道，都是茶客心中难以割舍的知觉。水仙轻甜是原味就岩茶而言，武夷水仙属于外来品类。武夷水仙，作为闽北乌龙茶中
发布时间：2019-05-15
相传有一年武夷山热得出奇，有个建瓯的穷汉子靠砍柴为生，大热天没砍几刀就热得头昏脑胀，唇焦口燥，胸闷疲累，于是到附近的祝仙洞找个阴凉的地方歇息。刚坐下，只觉一阵凉风带着清香扑面吹来，远远望去原来是一棵小树上开满了小白花，绿叶却又厚又大。他走
发布时间：2019-04-24
吴三地，是福建省武夷山市洋庄乡浆溪村所管辖的一个自然村，地处武夷山市西北部，在武夷山自然保护区腹地（村庄所在地约为海拔1200米处），自然环境非常优越，无污染，自成一个小气侯环境。说起老枞水仙，不得不提的便是吴三地。在相当一部分挑剔的茶客
发布时间：2019-04-04
武夷山老枞水仙一般是指五六十年以上树龄的水仙茶树。老枞水仙外形，条索粗壮，色泽乌润有宝光。冲泡后汤色色泽金黄、橙黄、黄红，陈茶为琥珀色；入口顺滑醇厚，老枞味显。这个是我们对老枞水仙的大众认识，很多爱好岩茶的茶友，喝到最后，不是选择大红袍，
发布时间：2019-04-04
水仙茶现根据茶树品种和产地不同，又有分武夷水仙、闽南水仙、漳平水仙等等。其中，闽南水仙茶，主要产区在永春县，永春现有水仙茶园1.8万亩，年产1300多吨，为闽南地区产是最多的县份；不过，闽南水仙的受众群体也相对较小，比较小众。至于漳平水仙
发布时间：2019-04-04
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听说武夷水仙茶，比不上肉桂？
乌龙茶之武夷水仙茶
水仙茶及百年老枞水仙
武夷水仙茶全面普及篇
寻找散落在武夷山坑涧中的老枞水仙