在喝武夷岩茶时，经常听到大家在探讨武夷岩茶的条索、叶底、火功、回甘、岩韵，那么这些具体指的是什么呢，现在小编为茶友们普及普及！条索“条索”好比岩茶的身材。就像美女要有好的身材一样，好的武夷岩茶也要有好的“条索”。确切地说，“条索”是指干茶在
发布时间：2019-12-08
武夷岩茶的产地主要是在福建省北部的武夷山地区，武夷岩茶是中国乌龙茶中之极品，中国十大名茶之一，武夷岩茶历史悠久，体现着极大的地方特色。武夷山坐落在福建武夷山脉北段东南麓，面积70平方公里，有"奇秀甲于东南"之誉。群峰相连，峡谷纵横，九曲
发布时间：2019-12-08
武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。含有丰富的人类必需的多种氨基酸以及少量的蛋白质和脂肪，对人体营养的补充有所作用，它可溶于水的糖分极少，属于低热量饮料。
发布时间：2019-12-08
要有好的茶叶和正确的冲泡方式才能冲泡出好的茶汤，但是最具有影响茶汤的口味当然就是茶叶的品质。对于茶叶的品质影响的方面有很多的，比如茶叶的品种、采摘、制作、冲泡、保存等等都是有可能直接影响茶叶的品质。最近有听很多老人都说现在的武夷岩茶都没有以
发布时间：2019-12-08
武夷岩茶传统制作工艺，历史悠久为制茶技艺里程碑的巅峰。武夷岩茶由于制作工艺复杂，从4月下旬开始采摘做青到焙火打堆、包装，民间的茶往往也要经过四个月的周期，称为半发酵茶。因此，武夷岩茶综合了绿茶不发酵和红茶全发酵的制法特点。大红袍的滋味以浓厚
发布时间：2019-12-08
一、武夷岩茶的身世武夷岩茶的正规定义是以景区中心为点的72公里以内范围。其品种主要包括肉桂、水仙、奇种（菜茶）以及四大名丛等。经过武夷岩茶加工工艺制作而成的茶叶。二、武夷岩茶的产地范围按国标来讲，岩茶产地范围包括东至崇阳溪，南至南星公路，西
发布时间：2019-12-08
什么是岩骨花香？刚接触岩茶的人，其实不用太刻意去“读懂”岩骨花香，在小建眼中，岩骨花香是岩茶独有的体现。她不是某一种特定的香型，也不是某一种味蕾的体验，而是由色、香、味共同体现出来的感受。开始慢慢读懂“岩骨花香”，是在喝别的茶的时候，突然记
发布时间：2019-12-08
来源及分布：由福建省农业科学院茶叶研究所于1977~1997年采用杂交育种法从铁观音与黄旦的人工杂交一代中通过单株选种育成，又名黄观音。1990年以来，在福建乌龙茶区及粤、湘、川、浙、苏等省有栽培。1998年被福建省农作物品种审定委员会审定
发布时间：2019-12-03
名称：武夷岩茶之黄观音品种审定编号：国审茶2002015作物种类：茶树品种名称：黄观音选育单位：福建省农业科学院研究所品种来源：黄金桂×铁观音省级审定情况：1998年福建省农作物品种审定委员会审定黄观音由福建省农科院茶叶研究所从铁观音与黄旦
发布时间：2019-12-03
不管哪种茶叶，品质再好，若是存放的方法不正确，那茶叶也是会变质的，那么，武夷岩茶存放需要注意哪些事项呢？下面去具体的了解一下。一、石灰缸贮藏法。将包好的茶叶沿缸壁依次排放，中间放生石灰袋（茶叶与石灰比例为5：1），袋好后将缸口密封，由于石灰
发布时间：2019-12-03
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十大名茶之武夷岩茶介绍
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乌龙茶之武夷岩茶介绍