正山小种

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正山小种

  • 解读正山小种 “贵族血统”

    解读正山小种“贵族血统”开栏语：17世纪，中国福建崇安桐木源(今武夷山国家级自然保护区桐木村)小种红茶的面世，开启了中国红茶的新纪元；18世纪，由小种红茶演化创制闽红工夫，中国红茶沿着这条发展轨迹，红遍中国，红遍世界。正山小种红茶诞生于明末

    发布时间：2020-11-13

  • 红茶鼻祖－－正山小种

    红茶鼻祖－－正山小种正山小种是世界上最早的红茶，开创了红茶这一茶类制法。正山小种，也是世界上品质最好红茶的典型代表。正山小种之“正山”，乃表示是真正的“高山产茶地”之意；亦有正统，正宗之意。高贵身世－－正山小种的辉煌：“正山小种”红茶，英文

    发布时间：2020-11-13

  • 说说正山小种那些事

    徐谦刚进阳历三月,微博上就有好事者发布采制金骏眉的消息,此帖一出招致各路人马拍砖,再简单不过:惊蛰还没到,整个桐木关地区的菜茶还在休眠期,根本无芽头可采,金骏眉采制一说从何而来呢?对于金骏眉这类高档红茶,经营者有相对较大的获利空间,所以,金

    发布时间：2020-11-13

  • 闲话正山小种独特松烟香 特殊工艺制出别样滋味

    7月23日讯正山小种红茶是世界红茶的始祖，成书于明朝中期（约16世纪）的《多能鄙事》曾提及“红茶”这一名称，是现存最早的记录。正山小种原产地就在武夷山市星村镇桐木关一带。据《中国茶经》介绍，正山小种之“正山”，乃表明是真正的“高山茶地区所产

    发布时间：2020-11-13

  • 正宗正山小种红茶的两大要素

    记者近日走访发现，虽然市场上满眼“正山小种”的标记，但使用传统工艺制作、产自武夷山自然保护区的却不多。“未经传统工艺的当然不能算是正山小种。”武夷山著名制茶专家华茗茶业负责人陈华琴表示，正山小种最主要的两个特征一个是产自桐木关自然保护区，一

    发布时间：2020-11-13

  • 武夷山云雾茶——正山小种

    武夷山云雾茶——正山小种5月4日，茶农在武夷山国家自然保护区内的桐木村采摘高山云雾茶正山小种。正山小种红茶也叫武夷云雾茶，产在武夷山国家自然保护区黄岗山下，当地高湿、多雾、昼夜温差大的独特自然气候，为高山云雾茶正山小种提供了良好的生长环境，

    发布时间：2020-11-13

  • 探访金骏眉、正山小种与桐木村变迁

    探访金骏眉、正山小种红茶与桐木村的变迁春茶在即，武夷山国家级自然保护区桐木村肯定是一个值得去的好地方，笔者踏春实地探访位于世界红茶的发源地、正山小种红茶的传承中心以及金骏眉诞生之地的武夷山桐木村。桐木村的自然环境之优美，凡是到过此地的人都是

    发布时间：2020-11-13

  • 解读正山小种的贵族血统(二)

    解读正山小种的贵族血统(二)－－小种中的“战斗机”小种－－指小叶种茶树(即武夷菜茶)芽叶制的茶，本是武夷茶中的一种花色，现成为国际分级红茶中的一个级别。正山小种仅产于联合国教科文组织世界自然和文化遗产的福建省武夷山自然保护区中心地带－－武夷

    发布时间：2020-11-13

  • 正山小种 在传承传统中勇于创新

    正山小种红茶在传承传统中勇于创新正山小种，作为世界红茶之鼻祖，自诞生之时，便分为适合东方人口味的正山小种红茶（含桂圆味），以及适合西方人口味的烟正山小种红茶。近日，记者获悉，武夷山市拟制定正山小种红茶地理标志产品的相关标准。这意味着今后消费

    发布时间：2020-11-13

  • 正山小种红茶“危机四伏”

    正山小种红茶“危机四伏”在人们沉浸在红茶万岁，红茶火爆的兴奋中，人们忽略了“乐极生悲”的祖训。桐木茶人可能还未意识到“正山小种”正被“外山小种”一点一点的蚕食。2009年，对于周边县市的的茶企和茶农来说，是收获的一年也是红茶起步的一年。所有

    发布时间：2020-11-13