绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶众所周知，“正山小种”如今已是公认的红茶鼻主，历史300多年，但我确定的是100年前绝非此名，至少无文字记载。
“小种”和“工夫”这两个词，最早出现在1717年崇县令陆廷灿的《续茶经》：“武夷茶在山上者为岩茶，水边者为洲茶，……其最佳者名曰工夫茶，工夫之上又有小种，则以树名为名，每株不过数两。”但遗憾的是其文中始终没有出现“红茶”的单词。
此处先不论当初的岩茶和后来出现的红茶究竟是怎么样的血缘关系，我只能理解为：《续茶经》里的工夫茶是指拼配茶，小种茶是指单株茶。
现在我们所指的小种红茶和工夫红茶的区别应该更接近于名茶和大宗茶的划分，又如级外茶和级内茶。那么也就是说工夫红茶是有国标的精制茶，一般都是大茶区拼配成堆的号茶，大家能听说到的滇红、祁红、宁红、越红、宜红、川红等等都是一个省做一个红茶，一个省用一套标准;而小种红茶是小茶区，有时是指一个市区甚至就一个县的范围，指单一树种经特色工艺加工而成的小品种红茶，有点“纯料”的意思，其区域范围比“山场”“山头”大但比工夫红茶的范围要小许多，如安吉红、正山小种、九曲红梅等等在区域、品种和工艺上都更具小范围特色，因此也有人把小种红茶理解为红茶里的名茶。
现在市场上很多的新兴红茶用企业品牌、企业标准，而品质、工艺上又毫无特色，一定要归类，那真对不起，我只有说是工夫红茶的毛茶了。当然这里面依然还有个有性与无性、内销与出口的诸多讲究，但并非关键，此处不再赘述。
最近我听到一种网络上流传的说法，说“英伦茶文化”里贵族喝绿茶叫“下午茶”，工人喝红茶叫“黄昏茶”，我只能绅士般地“微笑呵呵”了。多少了解点茶叶加工和茶叶审评的知识，也许大家也不难发现，其实最早出口到欧洲的中国茶是乌龙茶，也可以理解成“轻发酵红茶”，后来随着量化生产工艺需要以及欧洲人对茶汤口感和饮茶方式的选择，发酵程度不断加强最终成就了如今全球销量最大的茶类红茶。
生姜红茶的功效有哪些呢？
人们平时都爱喝生姜红茶，其实爱的也都是它的绝妙口感，那种甘甜和芳香一直都在唇间萦绕着。或者是口渴的时候来上一杯，很快就会感觉神清气爽。不过对于生姜红茶的功效却很少有人了解，更别说去主动学习了。所以今天就来好好说一下这个问题。
生姜红茶的功效有哪些呢?在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等。
生姜红茶的功效有哪些呢?夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感。它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
看到这里，想必人们对生姜红茶的功效都有了新的认识了吧。人们平时喝红茶的时候没觉得什么，只是觉得它味道好喝起来身体暖洋洋，很舒服。其实却不知它带给身体有多少益处，如果说长期饮用的话，不仅器官各个方面都能够得到帮助，而且健康状态也会提高。
掌握如何品茶的要领让你轻轻松松品红茶
现在有好多人喝茶就只是单纯的喝茶，其实喝茶讲究的是品茶香，体会茶中的意境，这才叫做品茶。那么要如何品茶才算是会品茶的人呢?下面小编就以品红茶为例，来介绍一下该如何品茶。
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想要品鉴一杯红茶的好坏，应该从红茶的色、香、味等几个方面入手细心的体味品鉴，如果能掌握品红茶的要领，懂得一些评茶术语是很有必要的，这时候喝茶就是一件妙不可言的事情。如果懂得茶中术语，能帮助茶友们快速的提升品味红茶的技艺。一起来看看有哪些评茶术语吧。
红茶干茶形状的评茶术语
粗大：比正常规格大的茶;细小：比正常规格小的茶;毛衣：茶叶中的细筋毛，红碎茶中含量较多;筋皮：嫩茎和梗揉碎的皮;毛糙：形状大小,粗细不匀,有毛衣，筋皮;轻松：颗粒松，身骨轻;毫尖：金黄色茸毫的嫩芽;紧卷：碎茶颗粒卷得很紧;折皱：颗粒虽卷得不紧，但边缘折皱是片茶好的形状。
红茶干茶色泽评茶术语
栗红：红中带深棕色;泛红：色带红而无光泽;枯红：色红而枯燥;灰枯：色灰而枯燥;栗褐：褐中带深棕色,似成熟栗壳色;褐黑：乌中带褐有光泽。此术语也适用于压制茶干茶色泽。
红茶香型的评茶术语
中国红茶的香型大致可以分为毫香型、清香型、嫩香型、火香型、花香型、果香型、甜香型、松烟香这八种香型。
红茶滋味的评茶术语
中国红茶滋味的品评术语有浓醇型、醇厚型、鲜醇型、甜醇型、浓强型、浓烈型、浓厚型、鲜浓型、醇和型、平和型。
如何品味红茶，光靠几条术语是远远不够的。对于品评红茶的干茶外形和色泽是比较容易掌握的，对于红茶的香型和滋味就需要在品茶的过程中不断的实践，有兴趣的茶友还是应该多去尝试不同种类的红茶才能领会其中的奥秘。想要知道如何品茶，就到茶叶网吧!
世界四大知名红茶品鉴
世界四大知名红茶是：祁门红茶，阿萨姆红茶，大吉岭红茶，锡兰高地红茶。祁门红茶，简称祁红，其外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润；内质清芳并带有蜜糖香味；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。春天最宜饮此茶。
阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶。冬季最适宜饮此茶。
大吉岭红茶，汤色橙黄，气味芬芳高雅。适合清饮，但因为茶叶较大，需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒，才能得其味。下午茶及进食盛餐后，最宜饮此茶。
锡兰高地红茶，以乌沃茶最著名，其汤色橙红明亮；风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡，汤色橙黄，香味清芬，口感稍近绿茶
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蒲公英根红茶的功效与作用蒲公英根泡红茶的功效
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