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绿茶

绿茶（GreenTea），是中国的六大茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。

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绿茶最新文章

婺源绿茶获国家地理标志保护

婺源绿茶获国家地理标志产品保护。12月26日，大江网记者从婺源绿茶国家地理标志产品保护新闻发布会上获悉，经国家质监总局批准，婺源绿茶喜获国家地理标志产品保护。这标志着国家将对婺源绿茶实施地理标志产品保护，保护范围涉及婺源县现辖行政区域。婺源

发布时间：2021-07-21
绿茶精品篇　

龙井是中国极品名茶，产于浙江杭州，是绿茶中绝品。因其产地与炒制技术的不同，可分为狮、龙、云、虎四个系，今天已经归并为狮、龙、梅三大品类，其狮峰最为珍贵，采于谷雨前更佳，成品以色翠、香味浓郁、味甘、形美四绝而著称于世，有“国茶”之称。黄山毛峰

发布时间：2021-07-21
绿茶“认祖归宗”与走出去

一位从事绿茶市场开发的朋友告诉笔者，已多次组织开展国际性绿茶会议的日本，目前正在紧锣密鼓地筹备2010年的世界绿茶大会。“日本的茶道虽然有名，但绿茶的发源地是在中国啊！”这位朋友焦急地说，日本此举分明是要占据“绿茶宗祖国”之地位。浙江省绿茶

发布时间：2021-07-21
绿茶药用价值

茶有刺激中枢神经,振精神的作用，每当人们工作困倦,沉沉欲睡,精神萎靡,思维闭塞的时候,饮茶一杯可使人精神焕发,头脑清新,茅塞顿开,思路宽广.故三国时代的华陀的中有"苦荼久食,益思意".有"茶味苦,饮之使人益思,少卧."的论述,茶叶还

发布时间：2021-07-21
绿茶防心脏病有待论证

美国联邦管理机构表示，目前尚没有任何有力的科学证据证明喝绿茶能够减少患心脏病的风险，因此拒绝了有关方面提出的允许绿茶产品的标签写明这一点的申请。食品和药物管理局称，该局审阅了有关方面提交的105篇文章和其他出版物，但是未能发现任何证据支持这

发布时间：2021-07-21
春茶生产管理技术要点-绿茶茶艺表演

早春气温多变，寒暖无常，要密切注意天气预报，做好预防“倒春寒”的各项应急措施，避免灾害性损失。1、及时耕作3月上旬，可利用茶树叶片吸收功能，喷施“中茶早”，“早发灵”等多功能营养液，促进提早萌发，增加产量，改善品质。（3）、防冻害（2）、适

发布时间：2021-07-05
霞浦绿茶名茶的采制技术与工艺-茶叶退税

霞浦县是福建省茶叶重点产区之一,产茶历史悠久,自然环境优美,山青水秀,群山环抱,茶区森林覆盖率达60%以上.气候温暖,雨量充沛,土壤肥沃,富锌地质背景,水、热、光资源丰富,为名优绿茶优越产区.全县茶园面积5066hm2,茶叶产量3000t以

发布时间：2021-07-05
鉴绿茶、泡绿茶：婺源茗眉-芬莱茶叶

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发布时间：2021-07-05
颗粒绿茶的加工技术探讨-瑞茗茶叶

1．鲜叶适宜于加工普通绿茶的茶鲜叶均可，考虑到生产成本和产品的经济效益，以选择春茶末期和夏、秋季较粗老（质量中下档），价格较低廉的鲜叶原料为好。一、生产颗粒绿茶的机械设备二、颗粒绿茶生产加工工艺近十年来，随着我国人民生活水平的提高，茶叶消费

发布时间：2021-07-05
利用云南大叶种加工名优绿茶技术-茶叶汤圆

重庆涪陵地区的茶园主要建于70年代末80年代初，当时为了响应国家红茶出口的需要，所种的茶树品种多为云南大叶种，茶厂设备也是红碎茶加工设备。近几年来，由于市场的变化，红茶销路不畅，当地茶农希望生产绿茶，特别是名优绿茶。然而，云南大叶种生产红茶

发布时间：2021-07-05