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绿茶

绿茶是主要茶类之一，绿茶是使用茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。
绿茶我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。绿茶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。
绿茶主要功效：醒脑提神、利尿解乏、缓解疲劳、抗衰老、抑疾病、抗病毒菌、美容护肤、护齿明目、防癌、减肥降脂；
绿茶适宜饮用人群：
    1、适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、小便不利、发热口渴、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者；
    2、长期吸烟饮酒过多，发热口渴、头痛目昏、小便不利及进食奶类食品过多者也宜食；
    3、对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
绿茶不宜饮用人群：
    1、女性在生理周期、孕期、哺乳期、更年期、待产期不饮用绿茶。
    2、正在服药人群。
绿茶最佳饮用时间：
    1、饭前饭后一小时；
    2、睡觉前2个小时饮用绿茶的效果最好；
    3、绿茶属寒，比较适合夏季饮用。
绿茶饮用禁忌：
    1、空腹不饮茶（空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能）；
    2、不饮用热茶和浓茶。
    3、饭后一小时内不饮绿茶；
    4、禁忌喝头遍茶（茶叶在栽培与加工过程中受到农药等污染，茶叶表面总有一定的残留）。
绿茶品种主要有：西湖龙井、碧螺春、峨眉雪芽、恩施玉露、竹叶青、浙江龙井、大佛龙井、黄山毛峰、雀舌、安吉白茶、信阳毛尖、六安瓜片、日照绿茶、越州龙井、太平猴魁、蒙顶甘露等。

  • 从“西湖龙井茶”的英译看文化空缺词的翻译之一

    摘要各民族的不同特点和不同生活环境形成了各自独有的文化，同时也会产生大量的文化空缺词，译者在处理这些文化空缺词的时候，要以传播译出语文化作为翻译的最终目的。文章以“龙井茶”的音译文为例，阐述了音译在文化传播中的重要作用，并呼吁全体译者要达成

    发布时间：2019-01-22

  • 从“西湖龙井茶”的英译看文化空缺词的翻译之二

    2音译在“龙井茶”翻译中的应用以中国“茶”文化相关词语的翻译为例，中国是茶叶的故乡，是茶叶生产大国，也是世界上最早发现和饮用茶叶的国家，别国的饮茶技艺和生产技术都是直接或间接从中国传入的。由于“茶”起源于中国，“茶”这一词语在最初译入英语语

    发布时间：2019-01-22

  • 喝了一口西湖龙井茶听飞来峰灵隐寺的故事

    叛逆的青春坐在飞来峰脚的茶寮颇觉恹恹欲睡，才四点多，午饭已过，晚饭尚早，这时候是最少客人的了，所以特别清幽宁静，完全不像在中国大陆。很想对大女孩说说飞来峰的传说，但见她吃饱了麦馒头和喝足了明前西湖龙井，加上步行下山，眼睛已经累得半闭，那就不

    发布时间：2019-01-22

  • 听奶奶讲锁西湖龙井的故事

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    发布时间：2019-01-22

  • 荡漾在浪漫西子湖畔令她难过西湖龙井神话传说

    西湖，从来就是一个不缺少传说的浪漫之地，她那“欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜”的美与情，赋予了这片土地所孕育出来的生物别样的灵性。其中不能不说的，便是西湖西湖龙井。西湖龙井茶历史悠久，最早可追溯到中国唐代。茶圣陆羽就曾在《茶经》中，对杭州天

    发布时间：2019-01-22

  • 小白龙与西湖龙井的传说

    小白龙朝着海兰江方向飞去，留下一口深井，井壁是由彩色石块镶砌而成。从此以后，井吸引了移民来附近居住，为了纪念小白龙，乡亲们把井名定为“西湖龙井”。故事的主人公郑俊和白衣姑娘，也就是小白龙，结成了恩爱夫妻，并在井旁盖房子，为乡亲们日夜守护着“

    发布时间：2019-01-22

  • 乾隆与西湖龙井虾仁的故事

    “西湖龙井虾仁”，西湖龙井翠绿欲滴，虾仁白嫩晶莹，是一道具有浓厚地方风味的杭州名菜。旧时，有寒食节不举火的风俗，节后举火称“新火”。这个时候采摘炒制的西湖龙井茶叶，正是“明前”茶(寒食后二日是清明节)，属茶中的最佳品。西湖龙井茶素以色绿、香

    发布时间：2019-01-22

  • 西湖龙井绿茶的银针碧叶，疏影暗香

       去西湖，喝西湖龙井绿茶，常常让我联想起故乡江南。不论早晚晨昏，羁旅中一杯清亮的嫩绿在手，盈盈如春来江水，能不忆江南？   西湖龙井绿茶因不发酵，色绿而得名。西湖龙井绿茶品种制法各异，区别微妙。常以形状为名，状如眉者，眉茶；状似珠子，珠

    发布时间：2019-01-22

  • 西湖龙井的春夏秋冬之美

    若将西子比佳茗——信步天堂茶香美丽的西湖之畔，垂柳依依，落花纷飞。凡是来过这个城市的人们，不管短暂或长久，都始终如一地喜欢上这里。从避难的皇帝直到寻找幸福的平民。西湖畔龙井村，千年茶事，灵隐香，缠绻着那些悠扬的故事以及绵绵的茶韵，使人们在这

    发布时间：2019-01-22

  • 杭州西湖龙井的光辉史

    西湖龙井是我国的第一名茶，历史上曾分为“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”五个品号，现在统称为西湖龙井茶。西湖龙井茶的品牌有30多个，其中名气、信誉度和质量最好的应属“贡”牌，每年中南海要购买1000斤，贡牌也是农业部评定的龙井茶中唯一的

    发布时间：2019-01-22