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茯茶

茯茶简介

泾阳茯砖茶距今已有600多年的历史,因其是在夏季伏天加工制作,其香气和作用又类似茯苓,且蒸压后的外形成砖状,故称为“茯砖茶”。泾阳茯砖茶又称“封子茶”,“泾阳砖”,是再加工茶类中黑茶紧压茶的一种。泾阳茯茶工艺复杂,多达29道筑茶工艺,并有三不制之说“离开泾阳水制不了、离开泾阳人制不了、离开泾阳气候制不了”这三大无法复制的硬性条件。


泾阳茯砖茶属黑茶类;按再加工茶类分有花茶、紧压茶、萃取茶等,泾阳茯砖茶又属紧压茶类。全国一千多种茶品中,唯泾阳茯砖茶品中生长繁殖有一种有益曲霉菌——“金花菌”,生物学家现定名为“冠突散囊菌”。它是泾阳茯砖茶的独特之处,因而形成了泾阳茯砖茶的独特风格。
“泾阳茯砖茶”茶体紧结,其色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露、清彻红浓、醇厚回甘绵滑,在历史上主要作为边销茶销往边疆,具有“消惺肉之腻,解青稞之热”的功效,被誉为古丝绸之路上的“神秘之茶”、“生命之茶”。


  • 骏小丰:为什么茯茶让人如此迷恋?

    恋上茯茶的茶友都有如此感慨,经常喝茯茶,越喝越是爱之愈深。除却巫山不是云,除了对身体的好处,茶汤的滋味,说不上为什么,就是喜欢那个感觉。遇到一杯好的茯茶,入口醇厚爽滑,喝过之后,回味无穷,舌底泉涌,心情不愉悦都难。遇到一杯好的茯茶,汤汁饱满

    发布时间:2019-05-17

  • 茯茶拥有众多保健功效,这些益生菌功不可没!

    “金花”,学名“冠突散囊菌”,是一种有利于茶叶内含物转变的益生菌,它在适宜的温湿度环境下可以在茶叶中自然生长。茶学里把培育了“金花”的茶砖命名为茯砖茶。茯砖茶里长“金花”,是因为茯砖茶的加工工艺中有一个专门的“发花”工艺,即为茶砖创造一个相

    发布时间:2019-05-17

  • 人生就像茯茶金花,价值是熬出来的!

    如果说人生如茶,煎熬就是一种成全。不把自己当茶熬一熬,怎知人生最深处的滋味?熬得住,出众;熬不住,出局。这就是人生。熬,表面上是一种考验,实际上是一种升华。就像林语堂所说:“捧着一把茶壶,把人生煎熬到最本质的精髓。”许多茶友都知道茯砖茶也听

    发布时间:2019-05-17

  • “茯茶”的真谛,很多人一生都难以参透!

    茯茶,经过杀青、揉捻、渥堆、干燥四个初制工序加工而成,以滋味醇厚、色泽黑褐油润而得名,是中国六大茶类之一。茯茶,其原料特殊,品味独特,功效齐特,乃茶之上品。茯茶的独特所有茶叶中唯独有茯茶能生长出这种有益于人体健康的金花,学名“冠突散囊菌”。

    发布时间:2019-05-17

  • 百富解密|茯茶茶汤不够透亮的原因

    橙红或橙黄透亮的茯茶汤色,总是令人赏心悦目,勾起舌尖的蠢蠢欲动。然而,浑浊的茯茶汤色,难免会让人心情低落几分,从而怀疑这片茯茶是否好茶。其实,影响茯茶汤色透亮的原因,不仅有茯茶本身的品质问题,也和后天储存、冲泡有关。是否为一片好茶,还得辩证

    发布时间:2019-05-17

  • 茯茶,以其独特的养生价值让很多人钟爱

    中国茶分六大类:白茶、绿茶、青茶、黄茶、红茶和黑茶。茯茶属于黑茶贵品。一说起茯茶,不懂它的人都摇摇头。在很多人的观念里,茯茶因为它粗糙的外表,沉重的仓味,让人难以想象这是好茶。茯茶既没有绿茶的鲜嫩,也没有铁观音那么高的香气,更没有红茶饱满的

    发布时间:2019-05-17

  • 茯茶的五德、六度、七佳、九泡!

    茯茶的五德茯茶的五德,即:健、奇、厚、和、真。健:茯茶的健身强体,身轻体健之健。奇:茯茶制作工艺奇特之奇;茯茶原料生长环境及产地特殊之奇;茯茶汤口感随时间不断变化之奇。厚:茯茶汤口感醇和之厚;茯茶文化底蕴之厚;茯茶价值气度之厚。和:茯茶性温

    发布时间:2019-05-17

  • 茯茶的死对头,禁忌,你都了解吗?

    茯茶的养生作用一直为茶友们津津乐道。但其独特的发酵手法造成了它独特的味道、形态和物质构成。这就使茯茶容易和一些食物产生冲突,发生化学反应,产生有害物质,同时对人体健康造成损害。那么,茯茶的这些“死对头”都有谁呢?1.死对头之一——酒我们一直

    发布时间:2019-05-17

  • 真正的朋友就像茯茶,时间越久越珍贵!

    真正的朋友,就像茯茶,没有保质期,历久弥香,时间越久,越会发现朋友的珍贵。真正的朋友,就像茯茶,细水长流,最美在于锦上添花,最贵在于雪中送炭。茯茶有“越陈越香”的美称,而其他茶类通常只有一至两年的保质期。茯茶成品在存放的过程中有一个缓慢的发

    发布时间:2019-05-17

  • 大茶商\"孙俪\"与茯茶的秘密!

    话说,《那年花开》电视剧掀起的热潮已经过去好一段时间了,但“孙俪娘娘”转做大茶商的传奇之路至今让人始终记忆犹新。是的,“孙娘娘”扮演的周莹手段高明,商路广通,豪情壮志,有着现代女强人都羡慕的一大群追求者!不知是多少人的偶像!在周莹身上其实是

    发布时间:2019-05-17