白茶

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白茶

白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。白茶主要品种分为:首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉。
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    白茶的泡法,可以归类为:一杯二盖小三大四五飘六煮。杯泡法所谓的一杯,就是杯泡法。取5克左右的白茶,放到玻璃杯或保温杯里,直接冲90度左右的开水,一分钟后就可以喝了。盖碗法所谓的二盖,就是盖碗法。整一套茶具来,像功夫茶泡法一样,取5-8克白茶

    发布时间:2020-09-27

  • 白茶存放完全手册 | 原理不懂 方法不当 前功尽弃

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  • 白茶 | 造假老白茶防不胜防,学几招管用的

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    发布时间:2020-09-27

  • 白牡丹制作工艺

    白牡丹属白茶类,它以绿叶夹银色白毫芽形似花朵,冲泡之后绿叶托着嫩芽,宛若蓓蕾初开,故名白牡丹。它的制作只有萎凋及焙干两道工序,但工艺不易掌握。制造白牡丹的原料主要为政和大白茶和福鼎大白茶良种茶树芽叶,有时采用少量水仙品种茶树芽叶供拼和之用。

    发布时间:2020-09-25

  • 白牡丹、贡眉制造的制作工艺

    白牡丹、贡眉的制造程序为:鲜叶—萎凋—烘焙(或阴干)—拣剔(或筛拣)—复火—装箱。现将制造方法,分述如下。(1)鲜叶标准白牡丹鲜叶原料为大白茶品种茶树的一芽二叶嫩梢,要求“三白”,即芽白和第一、二叶叶背具有浓密的白色茸毛。芽与叶的长度基本相

    发布时间:2020-09-25

  • 白牡丹制作工艺流程

    其制作工艺关键在于萎凋,要根据气候灵活掌握,以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气,采取室内自然萎凋或复式萎凋为佳。采摘时期为春、夏、秋三季。其中采摘标准以春茶为主,一般为一芽二叶,并要求“三白”,即芽、一叶、二叶均要求有白色茸毛。白牡丹叶态自然

    发布时间:2020-09-25

  • 贡眉的制作工序

    贡眉主产于福建省南平市的政和县、建阳市、松溪县以及宁德市的福鼎市等,产量占白茶总产量一半以上。制造贡眉原料采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶。要求含有嫩芽、壮芽。初精制工艺与白牡丹基本相同。贡眉的制作工序1、采摘南山寿眉茶的采制技术特点是:嫩

    发布时间:2020-09-25

  • 贡眉采制工艺

    贡眉以菜茶茶树芽叶制成,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前,菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种,但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹,而小白就用来制造贡眉了。那么贡眉采制工艺是什么呢?贡眉采制工艺贡眉选

    发布时间:2020-09-25

  • 南山寿眉茶价格

    南山寿眉绿茶具有提神消疲,减肥,护肝等方面的作用,其口感滋味醇和,汤色清澈明亮,叶底嫩绿完好,是不错的一道饮品。不过,购买南山寿眉茶的时候要注意分辨其质量优劣,选择可靠的商家购买。那么,南山寿眉多少钱?接下来,就一起来大致的了解看看。不同品

    发布时间:2020-09-21

  • 不同“年龄”的寿眉,拥有不一样的性格,带给茶客们截然不同

    寿眉,采用制银针时“抽针”剥下的单片叶原料制成,或白茶精制中的片茶按规格配制而成。每张叶片的叶缘微卷曲,叶背披满白毫,酷似老寿星的眉毛,因而得名“寿眉”。外表看似“粗枝大叶”的寿眉,内心却是端庄、丽静。不炒不揉的制作工艺,吸收阳光的能量,贮

    发布时间:2020-09-21