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白牡丹

白牡丹简介

白牡丹茶属于中国六大茶类之一的白茶品项,白牡丹产于福建政和、福鼎等地的白茶。因绿叶夹银白色毫芽,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛若蓓蕾初开的白色牡丹而得名。如今也有将白牡丹制成紧压茶的。

白牡丹外形毫心肥壮,叶张肥嫩,叶色灰绿,夹以银白毫心,呈“抱心形”,叶背遍布洁白茸毛;冲泡后毫香鲜嫩持久;滋味清醇微甜;汤色杏黄明亮或橙黄清澈;叶底嫩匀完整,叶脉微红,布于绿叶之中,有“红装素裹”之誉;白牡丹按其制作的原料可分为政和大白茶、福鼎大白茶及水仙白茶。

白牡丹

制造白牡丹的原料主要为政和大白茶和福鼎大白茶良种茶树芽叶,原料要求白毫显,芽叶肥嫩。传统采摘标准是春茶第一轮嫩梢采下一芽二叶,芽与二叶的长度基本相等,并要求“三白”,即芽及二叶满披白色绒毛。

白牡丹两叶抱一芽,叶态自然,色泽深灰绿或暗青苔色,叶张肥嫩,呈波纹隆起,叶背遍布洁白绒毛,叶缘向叶背微卷,芽叶连枝。汤色杏黄或橙黄,叶底浅灰,叶脉微红,汤味鲜醇。

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    发布时间:2019-07-04

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  • 白牡丹冲泡要点

    2.白牡丹茶可以用冷水冲泡,将茶叶放入玻璃杯后倒入冷水,浸泡4小时后可品饮。这样可以充分保留茶叶中的营养物质。

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  • 白牡丹回甘味道如何?

    白牡丹茶的香气白牡丹的香气以毫香为主,且毫香纯爽,有明显的鲜爽感。品质上乘的白牡丹还会带有花香,且花香清浅悠长。白牡丹茶的功效白牡丹茶采摘于春季,尚属于春茶范畴。白牡丹茶中氨基酸和多种维生素的含量较丰富,使得春茶的滋味更为鲜爽,香气更加强烈

    发布时间:2019-07-04

  • 白牡丹有什么特点?

    白牡丹的品质特点是:外形不成条索,似枯萎花瓣,色泽灰绿或呈暗青苔色;冲泡后,两片舒展的绿叶托抱着嫩芽。白牡丹香气芬芳,滋味鲜醇,汤色杏黄或橙黄,叶底浅灰,叶脉微红,芽叶连枝。上品白牡丹两叶抱一芽,叶态自然。秋天采摘的白茶白茶品类也很多,不同

    发布时间:2019-07-04

  • 怎么鉴别白牡丹?

    白牡丹茶茶芽上覆盖着一层细密的白毫,叶面呈灰绿色或翠绿色,叶片的表面比较完整,整体看起来很新,色彩柔和。如果干茶叶破碎较多,没有白毫或有棉絮状白毫,就为假茶。正品白牡丹冲汤后,茶汤呈现出黄绿色,叶片舒展,有红褐色的纹路。而劣等茶叶冲汤后,颜

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  • 白牡丹茶的泡法

    白牡丹茶的泡法1、用盖碗泡准备一个盖碗,取3克白牡丹茶放入盖碗中,用90度的沸水温润后换水,直接加入沸水,盖上碗盖闷泡几十秒即可饮用。第一泡闷泡约45秒即可,之后每泡延长20秒左右最宜。2、用壶泡准备一个茶壶,取7到10克左右的白牡丹茶投入

    发布时间:2019-07-04

  • 白牡丹属福鼎白茶

    白牡丹属福鼎白茶类,它以绿叶夹银色白毫芽形似花朵,冲泡之后绿叶托嫩芽,宛若蓓蕾初开,故名白牡丹。白牡丹在公元1922年前创制于建阳水吉。据当地老农反映,原产地在大湖。水吉原属建瓯县。据《建瓯县志》载:白毫茶出西乡、紫溪二里……广袤约三十里。

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