茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。 网站地图
您所在的位置:茶叶网>绿茶>西湖龙井>

西湖龙井

西湖龙井属于绿茶,中国十大名茶之首。西湖龙井产于浙江省杭州市西湖龙井村附近的狮峰,凡产于杭州西子湖畔的西湖风景名胜区及西湖区一带的龙井茶,均称为西湖龙井茶,并因此得名。西湖龙井茶之名始于宋,闻于元,扬于明,盛于清,已有1000多年历史。

龙井茶品质特点:色翠、香郁、味甘、形美四绝著称于世,素有“国茶”之称,清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵,一旗一枪,交错相映,大有赏心悦目之享受。

龙井茶先时此茶按产期先后及芽叶嫩老,分为八级,即“莲心、雀舌、极品、明前、雨前、头春、二春、长大”。今分为十一级,即特级龙井与一至十级龙井。

西湖龙井绿茶属寒,比较适合夏季饮用。喝绿茶西湖龙井最好的时间是在吃饭后一个小时。吃饭前一小时之前。睡觉前2个小时饮用绿茶的效果最好。饮用绿茶切忌,饭前,饭后不饮茶,空腹不饮茶,存放时间过长的绿茶西湖龙井不饮用。不饮用热茶和浓茶。女性在生理周期、孕期、哺乳期、更年期、待产期不饮用绿茶。
  • 广州近150家茶商卷入西湖龙井维权案质疑是否钓鱼执法?

    去年,广州市越秀区“种茶人”的陈红佳收到一纸传票,以为是骗子的伎俩,她没有理会。她当时并未察觉,杭州市西湖区龙井茶产业协会以侵权为名将她告上法庭并索赔。 2011年6月21日,“西湖龙井”被注册为地理标示商标。过去两年,杭州市西湖区龙井茶产

    发布时间:2019-03-16

  • 第四届龙井茶品质评鉴研修班4月在杭州举办

    为了提高龙井茶的品质鉴别水平,弘扬优秀民族文化,促进龙井茶市场秩序规范和产业健康持续发展,中国茶叶学会、中国农业科学院茶叶研究所将于4月中旬联合举办第四届龙井茶品质评鉴研修班。本次研修班由浙江省龙井茶证明商标管理和保护委员会办公室、杭州西湖

    发布时间:2019-03-16

  • 龙井茶陷入品牌困局产业突围正当时

        “龙井在浙江尤为重要,因为龙井代表了浙江绿茶的顶级品牌,浙江的龙井搞的好不好,也牵扯到整个浙江茶产业,它代表了浙江的绿茶与其他省份竞争。”这是中国农业科学院茶叶研究所副所长鲁成银给龙井茶的评价和定位。 中国十大名茶中,龙井茶占了两个

    发布时间:2019-03-16

  • 呼市茶市“新”茶真假难辨

    讯:“明前茶,贵如金”。4、5月份新茶上市,沉寂一冬的茶叶市场也逐渐升温。“现在市场上的部分春茶,都是陈茶经过翻新而成,很多西湖龙井都是用‘浙江龙井’冒充,以蒙骗消费者。”近日,记者接到了这样的报料。报料人的消息准确吗?市场上真有这样的春茶

    发布时间:2019-03-16

  • 茶商忙澄清、茶农忙抢注--西湖龙井为何造假易打假难

    新华网杭州3月16日电(记者/段菁菁)惊蛰至清明前后,本是西湖龙井开采的农忙时节。然而,由于西湖龙井造假易、打假难,让今年的茶农、茶商无心专注于茶叶的丰收。西湖龙井市场乱象非一日之寒,作为中国十大名茶之首,如何保证“纯正血统”,守住“西湖龙

    发布时间:2019-03-16

  • 西湖龙井明前茶和雨前茶的区别,那个更好

    西湖龙井茶,乃中国十大名茶之一,深受老百姓的喜爱在清明前采制的叫“明前茶”,其嫩芽初绽,形如莲心,因此称“莲心”。每制一公斤干茶约采摘鲜叶七万个左右,极为珍贵。谷雨前采制的叫“雨前茶”,又叫二春茶。此时茶柄已长出一片小叶,形状似旗,茶芽稍长

    发布时间:2019-03-16

  • 2014西湖龙井茶价格回落消费者购买新茶谨当心

    讯:清明时节茶香浓,时下正是各地明前茶集中上市销售的季节。在所有明前茶茶种中,属西湖龙井最为金贵,但近日记者走访杭城各大西湖龙井专卖店时发现,今年这种“舌尖上的奢侈品”开始逐步回归平民,价格比去年同期下降两成左右,在西湖龙井茶价格走低之时是

    发布时间:2019-03-16

  • 杭州龙井受干旱影响明年价格或上涨

    讯:目前,杭州龙井或多或少都受到了干旱的影响,但是龙井市场价格还是保持相对的稳定,茶商表示今年价格不会有大的波动,但若茶树持续受灾严重可能会影响明年的茶叶产量,导致价格上涨。西湖龙井高端茶区影响严重7月初以来,杭州已连续20余天出现高温天气

    发布时间:2019-03-16

  • 西湖龙井刚冒新芽便遇雨雪采摘时间或将推迟

    随着3月的到来,春茶飘香的时刻也越来越近了。记者昨天从杭州西湖区转塘街道了解到,经过前两天的放晴后,茶地上已有一些茶叶冒出了新的芽头,当地的茶农们也都开始为采摘新一年的西湖龙井茶做起了准备,不过昨天开始的雨雪天气,也不免让大家有些担心,会不

    发布时间:2019-03-16

  • 茶叶行情:今年龙井价格与去年持平,普洱茶价涨

    今年顶级龙井产量下降但广州市场不温不火普洱乌龙等仍最畅销“待到春风二三月,石炉敲火试新茶。”伴随着蒙蒙春雨,又到了一年中品尝明前茶的最好时节。近日,记者走访市场后了解到,由于今年龙井产区气温较往年同期偏高等原因,使得顶级龙井产量有所下降,但

    发布时间:2019-03-16