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武夷水仙

武夷水仙简介

  • 听说武夷水仙茶,比不上肉桂?

    “水仙茶,就是比不上肉桂!”一大早,看到个惊悚的结论。这类问题,大致就像是让韩红和周杰伦比拼唱功,这能得出高下么?韩红唱不出周杰伦的哼哈腔,周杰伦也难以飚出青藏高原的高音。非要将二者进行一次比拼,最后看是自家粉丝的能力罢了。水仙与肉桂,不外

    发布时间:2019-05-17

  • 武夷水仙的浓度与感官品质的研究

    摘要:采用TDS计和感官审评的方法,对武夷水仙(特级)的冲泡浓度和口感进行研究,通过分析,总结出武夷水仙(特级)的较为适宜的冲泡技巧,为武夷正岩茶的品鉴和冲泡提供参考。关键词:武夷;正岩;茶;感官品质目前在国内对茶叶浓度研究比较罕见,之前一

    发布时间:2019-05-17

  • 岩茶里的望族《武夷水仙》

    水仙,据说是比肉桂历史还久的茶哟。先来了解下百度知识:水仙既被用于乌龙茶茶树品种与种群名称,如:武夷水仙、闽北水仙、闽南水仙、漳平水仙、凤凰水仙、台湾水仙等。也被广泛用于乌龙茶品类名称,武夷水仙、闽南水仙、凤凰水仙等。根据《地理标志产品武夷

    发布时间:2019-05-17

  • 武夷水仙和凤凰水仙有啥区别?

     中国是茶的故乡,茶叶种类繁多,据不完全统计已有500多种。在这里,我们以图佐文,帮您轻松认识茶叶。在《从外观上如何认出武夷水仙和外山水仙》一文里,小编为你介绍了武夷水仙和外山水仙的辨认方法,这里,小编想要给大家介绍的是武夷水仙和凤凰水仙,

    发布时间:2019-05-17

  • 武夷水仙2012丨干仓存放,正岩产区,一口喝懂老岩茶的好

    “香不过肉桂,醇不过水仙。”作为武夷岩茶的当家品种,水仙以其滋味醇厚深受茶人喜爱。今天推荐的这款武夷岩茶——武夷水仙2012,就是一款正岩产区的“老”水仙。  干仓存放 “醇”味更显 常喝岩茶的茶友都知道,武夷岩茶因为工艺特殊,刚做成的新茶

    发布时间:2019-05-17

  • 武夷水仙、永春水仙与凤凰水仙加工工艺比较

    三种水仙加工工艺都可以归纳为:晒青——晾青——做青——杀青——揉捻——干燥。但在细节处,每个工序都有所差异,这也是导致了其风味不同的原因。大致上看,武夷水仙、永春水仙与凤凰水仙的采摘标准与晾青程度都差不多。中开面采摘,萎凋情况看当天天气和当

    发布时间:2019-05-17

  • 怎样判断老枞水仙的品质高低?

    主要看三个方面:1、山场:正岩最好,半岩高山其次。2、茶山的管理:在茶山管理中,少下肥料或不下肥料的茶更好些。3、制作工艺技术:毛茶初制及焙火技术。品质要达到如下:茶汤厚度好(不刺激)、舒服度、耐泡度都要好。老枞味要显,越显越好,老枞味主要

    发布时间:2019-05-16

  • 老枞水仙(Old fir Narcissus)

    老枞水仙(OldfirNarcissus)作为武夷岩茶的当家品种四大名枞之一,武夷水仙和大红袍(dahongpao)、武夷肉桂(rougui)是闽北乌龙茶的代表,是武夷岩茶的传统优质品种.武夷岩茶最核心的正岩区“三坑两涧”(三坑:大坑口、慧

    发布时间:2019-05-16

  • 武夷山老枞水仙简介

    一般正岩茶的老枞水仙是“木质(屑)味”或“粽叶香”或“青苔味”,或兼而有之的味道,很多武夷山景区内的正岩老枞水仙,由于茶树有重修剪或深修剪过,甚至台刈过的老枞茶树做出的成品茶,“枞味”不显。武夷山老枞水仙,不仅更耐泡,自然还有一种独特的“老

    发布时间:2019-05-16

  • 武夷水仙与武夷肉桂茶味最香醇

    每次的泡茶英雄会岩茶月赛,只赛水仙、肉桂、大红袍三个品类。水仙产量大,肉桂它当家,那些老枞、高枞,那些辛辣感与水蜜桃香气所组合的万般味道,都是茶客心中难以割舍的知觉。水仙轻甜是原味就岩茶而言,武夷水仙属于外来品类。武夷水仙,作为闽北乌龙茶中

    发布时间:2019-05-15