凤凰单丛

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凤凰单丛

凤凰单丛简介

凤凰单丛凤凰单丛也称凤凰单枞,凤凰单丛属于乌龙茶,属大茶树,凤凰单丛产于广东潮安凤凰山区,树龄均在百年以上,性状奇特,品质优良,单株高大如榕,每株年产干茶10余公斤。

凤凰单枞茶按茶香型分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等。

凤凰单丛采茶及为严格:烈日不采,雨天不采,雾水不采。采制时间以午后为上。

凤凰单丛品种有宋种东方红、宋种芝兰香、宋种蜜香单丛、八仙过海单枞等。

宋种东方红:系幸存于凤凰山系中的凤凰单从凤凰单从4株宋代老名枞之一 。

宋种芝兰香:幸存于凤凰山系中4株宋代老名丛之一,老丛母树共有二株,香气幽雅,有细锐的芝兰花香,滋味醇厚鲜爽,回甘力强,汤色橙黄明亮,极耐冲泡,有明显的高山老丛“特韵”。到年底有茶叶出现“返春”现象,品味更佳。

宋种蜜香单枞:是幸存的4株宋代老名丛之一 。因其品质特点有明显的甘薯“蜜味”,故又名“宋种红薯香单枞”。蜜香高锐持久,有花香;滋味浓厚爽口,“蜜韵”突出,饮后满口生香,回甘力强,极耐冲泡 。

八仙过海单枞:又名“八仙单丛”,是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一,因只存活八株于一处,并在乌岽山上形如八仙过海之状,故取名“八仙过海”。其茶叶香型特点是有明显的白玉兰花香蜜韵。

姜花香单枞:又名“通天香单丛”,因其茶叶有突出的姜花香味,香气冲天,故茶农称之“通天香”;是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一,母树单株产量1公斤以上。1993、1996年每公斤成交价逾万元。成茶天然姜花香气馥郁持久,滋味浓醇爽口,有明显的姜花“特韵”,回味甘滑,极耐冲泡,饮凤凰单从凤凰单从之齿颊生香,成茶到年底“返春”回香,香味更佳。


  • 凤凰单丛的采制工艺

    单枞茶,系在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树,经培育、采摘、加工而成。因成茶香气、滋味的差异,当地习惯将单枞茶按香型分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种。因此,单枞茶实行分株单采,当新茶芽萌发至小开面时(即出现驻芽),即按一芽

    发布时间:2019-09-19

  • 凤凰单丛的简介

    凤凰单丛,其名甚大,属条形乌龙茶。产于广东潮安凤凰山区,历史久远,种植水仙茶树种、制茶均已有900余年,宋《潮州府志》载:"凤山名茶待韶茶,亦名贡茶"。现尚存300-400年老树龄茶树3000余株,性状奇特。其中几株单枞老树,尤为年久。最大

    发布时间:2019-09-19

  • 凤凰单丛茶的做青阶段

    (1)回青阶段,从第一次至第三次,每次摇青后静置时间控制在1.5——2小时,叶温控制在25-3O℃之间,在摇青操作时要均匀轻碰,松放,泊摊,并要控制操作环境的相对湿度和室内温度。(2)发酵阶段,从第四次至第六次,每次做青间隔时间应控制在2—

    发布时间:2019-09-19

  • 凤凰单丛的特性

    植株高大,树姿开张,分枝密度中等,叶片稍上斜,叶片窄长、呈长椭圆形或披针形,叶色深绿,叶面微隆,叶缘波状,叶身平展,叶尖渐尖,叶质厚而稍脆;芽叶淡绿,茸毛少;一芽三叶百芽重113克;盛花期10月下旬,花而不实。特性芽叶生育力中等,一芽三叶期

    发布时间:2019-09-19

  • 山食季高山凤凰单丛冲泡方法

    山食季高山凤凰单丛是一款香气表现良好,滋味偏平淡的单丛。花香高扬,高度融合于茶汤,欠持久。茶汤浓度不高、滋味较平和。茶叶冲泡选材信息冲泡茶叶:山食季高山凤凰单丛茶叶品牌:山食季所属茶类:乌龙茶,其他茶叶产区:福建茶叶生产时间:2010年茶叶

    发布时间:2019-09-07

  • 凤凰单丛茶价格

    凤凰单枞茶,正宗产地以有”潮汕屋脊”之称的凤凰山东南坡为主,分布在海拔500公尺以上的乌岽山、乌譬山、竹竿山、大质山等潮州东北部地区。现在单丛茶除了在潮州凤凰山广泛种植以外,铁铺、饶平、兴宁等许多地方都有种植产茶。客观而言,仍然以凤凰山的品

    发布时间:2019-09-07

  • 凤凰单丛的营养

    凤凰单丛茶营养成分高,含有丰富的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱,其中茶多酚有很强的抗辐射作用,且含量可达30%。并且具有提神益思,延年益寿,帮助消化,有益心身健康的作用。凤凰单丛功效作用凤凰单丛茶,属乌龙茶类极品名茶,具有提神益思、生津止渴

    发布时间:2019-09-03

  • 凤凰单丛红茶功效

    凰单丛茶红茶,有提神益思,延年益寿,帮助消化等作用,饮用有益身心健康。1.能帮助皮肤过敏的患者,改善其病情,因为单丛茶有着各种人体无法合成的氨基酸,对皮肤起到滋养的作用。2.也是女士们的减肥好助手,包含着一种可以是脂肪加速分解的酵素,其中的

    发布时间:2019-09-03

  • 凤凰单丛桂花香怎么泡

    凤凰单丛桂花香的泡法以6g-11g约5秒±3秒冲泡时间为宜,并以盖瓯杯(公道杯)泡效果较佳。用热水烫壶后,在茶巾上扣干水分。置茶。盖上盖子淋盖淋壶。叫做烘茶或者干温润。可以使茶发香。凤凰单枞茶的冲泡方法一、洁净器具将洁净的电热壶注入选用的水

    发布时间:2019-09-03

  • 凤凰单丛喝了上火

    凤凰单丛属于乌龙茶的一种,大量饮用浓茶易上火,建议适量饮用淡茶。凤凰单丛的坏处1、茶水喝多了以后会加速体内水分排出从而会造成钙流失现象不过一天一粒钙片就搞定了2、茶叶中的咖啡因摄入过多会造成青少年早熟或是躁动不过喝可乐和咖啡比喝茶影响更大3

    发布时间:2019-09-03