祁门红茶

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祁门红茶

祁门红茶简称祁红。祁门红茶产于安徽省黄山市祁门县、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间,但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。
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什么是祁门红茶?
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祁门红茶最新文章

  • 祁门红茶鉴赏介绍

    祁红采制工艺精细,采摘一芽二、三叶的芽叶作原料,经过萎凋、揉捻、发酵,使芽叶由绿色变成紫铜红色,香气透发,然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后,还须进行精制,精制工序复杂花工夫,经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼

    发布时间:2021-04-12

  • 祁门红茶名茶赏鉴

    名茶的赏鉴祁门红茶的特色是条索紧细秀长、略带弯曲、金黄芽毫显露,锋苗秀丽、色泽乌润,冲泡后汤色红艳润泽、叶底鲜红明亮、滋味浓醇而不涩。假茶一般带有人工色素,味苦涩、淡薄,条叶形状不齐,比较好分辨。

    发布时间:2021-04-12

  • 祁门红茶的品饮

    名茶的品饮祁门红茶可以冲泡数次,每次的口感都略有不同,细饮慢品,体味茶的真味,方得茶的真趣。清饮最能品味祁红的悠扬香气。除了单独泡饮,祁门红茶还可加入牛奶或糖等调饮,口味另有变化。祁红的口味浓郁悠长,即使添加奶或糖也不失红茶的香醇。将鲜奶倒

    发布时间:2021-04-12

  • 祁门红茶工艺过程介绍

    祁红香螺工艺精细,工艺大致可分为采摘、初制和精制三个主要过程。采摘:祁红香螺精选雨前春叶为原料,现采现制。祁红香螺制作工艺精细,采摘标准十分严格,茶叶以一芽二叶、一芽三叶无老梗、无余叶原料为主。经过萎凋、揉捻、发酵,使芽叶由绿色变成紫铜红色

    发布时间:2021-04-12

  • 祁门红茶叶泡法介绍

    祁门红茶冲泡方法1、简单泡法将水烧沸,茶具最宜景瓷,装上大约占壶容量百分之五的茶叶,冲入沸水,冲泡后香气高锐持久,隔45秒左右倒入小杯,先闻香,再品味,满口生香,回味甘美。2、功夫泡法祁门红茶采用清饮最能品味其隽永香气,冲泡工夫红茶时一般要

    发布时间:2021-04-12

  • 祁门红茶的制作过程介绍

    祁门红茶的制作:采摘:标准为1芽2、3叶及同等嫩度的对夹叶,要求分批勤采,按标准采。采后鲜叶按其嫩度、匀度、新鲜度等进行分级。初制:包括萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序。使芽叶由绿色变成紫铜红色,茶身成条,香气透发,文火烘焙至干。发酵是红茶制作

    发布时间:2021-04-12

  • 祁门红茶工夫茶艺步骤介绍

    祁门红茶工夫茶艺解说备具:壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上,茶道、茶样罐放在茶盘左侧,烧水壶放在茶盘右侧。赏茶:打开茶样罐,让来客欣赏茶叶的色和形。烫杯热罐:将开水倒入水壶中,然后将水倒入公道杯,接着倒入品茗杯中。投茶:按1:50的比例

    发布时间:2021-04-12

  • 祁门红茶冲泡方法介绍

    祁门红茶冲泡方法简单泡法:将水烧沸,茶具最宜景瓷,装上大约占壶容量十分之五的茶叶,冲入沸水,冲泡后香气高锐持久,隔45秒左右倒入小杯,先闻香,再品味,满口生香,回味甘美。功夫泡法:祁门红茶采用清饮最能品味其隽永香气,冲泡工夫红茶时一般要选用

    发布时间:2021-04-12

  • 祁门红茶茶叶介绍

    祁门红茶祁门红茶传说相传,王母娘娘喝了神农带来的茶叶后,开心不已,便问这是什么宝物。神农说这是奇宝,产于奇山奇门。神农回到人间后,把此宝物交给了安徽山区的一对青年夫妇种植,并嘱咐他们,不要随便对外人泄露秘密。第二年,“奇宝”树就开始生长,并

    发布时间:2021-04-12

  • 祁门红茶产地及环境介绍

    产于安徽祁门、东至、贵池、石台、黟县,以及江西浮梁一带,简称“祁红”。茶园多分布于海拔100~350m的山坡与丘陵地带,高山密林成为茶园的天然屏障。这里气候温和,年均气温15.6℃,空气相对湿度为80.7%,年降水量1600mm以上,土壤主

    发布时间:2021-04-12