绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
白琳工夫冲泡方法
饮用广泛，这与红茶的品质特点有关。如按花色品种而言，有工夫饮法和快速饮法之分；按调味方式而言，有清饮法和调饮法之分；按茶汤浸出方式而言，有冲泡法和煮饮法之分。但不论何种方法饮茶，多数都选用茶杯冲(调)饮，只有少数用壶的，如冲泡红碎茶或片、末茶。现将红茶饮法介绍如下。
1,置具洁器：
饮红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，加以清洁，以免污染。
2,量茶入杯：
每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋泡茶。若用壶煮，则另行按茶和水的比例量茶入壶。
3,烹水沏茶：
当量茶入杯后，然后就冲入沸水。如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便察言观色。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。
4,闻香观色：
红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察红茶的汤色。这种做法，在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶，一般很少有闻香观色的。
宜昌红茶荣获“国饮杯”一等奖
近日，根据《中国茶叶学会公布第四届“国饮杯”全国茶叶品比结果的通知》文件，千珠碧牌五峰宜红茶获“国饮杯”茶叶评比一等奖，此款红茶由市农科院与五峰武陵山茶业股份有限公司共同研制，也是按照该院牵头制定的《宜昌红茶 峡州红》联盟标准要求生产而成。
“国饮杯”是我国档次最高、最具权威的茶叶评比活动之一，评比对象为“大宗茶”（即一芽二叶或同等嫩度对夹叶及以上的鲜叶制成的各类茶叶），旨在提高大宗茶的品质，为企业搭建一个打造大宗茶品牌的平台，促进茶叶的健康消费，推动大宗茶的健康发展。
市农科院自2014年起便致力于宜昌红茶科技攻关，经过两年多的试验研究，现已取得了一定研究成果。攻关团队确定了宜昌红茶产品特性，制定了高端宜昌红茶《峡州红》加工技术标准，其试制产品得到了专家们的普遍认可。此次研制的红茶获得“国饮杯”评比一等奖，这不仅是对农科院前期工作的肯定，更为宜昌红茶产业复兴带来了希望，也为一直以来关心和支持宜昌红茶产业发展的人们增添了信心。
红茶的五大功效
第一大功效：提神消疲
经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。
第二大功效：生津清热
夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。此外,红茶还是极佳的运动饮料,除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝,因为茶中的咖啡碱具有提神作用,又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋,所以让人更具持久力。
第三大功效：利尿
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
第四大功效：消炎杀菌
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
第五大功效：解毒
据实验证明,红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。
此外，红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效。
红茶鼻祖-春天的美丽从一杯茶开始
木茶叶罐 红茶鼻祖-春天的美丽从一杯茶开始
春天的美丽从一杯茶开始
春季是由寒冬转向酷夏的关键时节，是阴消阳长的转折时段。在这个时节，人们的抵抗力和气候的适应性都正处于较弱的时候，因此，立春时节的到来提醒我们要重视这一问题。
春天喝一杯茶，可以帮助我们驱散一整个冬季聚积在人体内的寒气和邪气。同时茶芬芳的香味和天然的营养物质，又能够促进调节血气和阳气，让人呈现出一个良好的状态，对女性的美容也有着绝佳的效果。因此，茶的作用不可小看。但是，茶的种类繁多，功能也不尽相同。
健康饮品银杏叶茶
健康饮品银杏茶是由银杏嫩叶经加工制成的，经研究银杏叶中有200多种有效成分，主要有黄酮类、银杏萜内酯等，是预防心脑血管疾病，抗衰老，抗疲劳的保健饮料。银杏茶在德国十分畅销，主要用于外周和脑循环疾病或运动红茶鼻祖损伤。
健康饮品黄芪茶
黄芪是中白茶多少钱一盒国的传统中药。黄芪中含有丰富的清除自由基的物质(类似SOD)，使机体细胞免受自由基的侵害，防止DNA受损，从而防止癌的生成，其中还含有丰富的抗癌物质——硒。黄芪茶是最佳的抗癌、防衰老饮料，在日本饮黄芪茶的人很多，是仅次于茶叶和咖啡的饮料。
健康饮品姜茶
数百年来，中国、印度及欧美国家都有用姜汤治病的传统，或作为姜茶作为保健饮料。在中国，姜做为药食兼用的植物已有数千年的历史。姜可通过消炎作用减少胃肠气胀、消化不良及恶心等症状的发生，还有轻度止痛作用。用姜制成的姜茶具有促进新陈代谢，促进胆汁分泌、保护肝脏、降低胆固醇含量、仰制血小板的凝结、保护肠功能、促进心脏功能的作用。
健康饮品柠檬薄荷茶
用柠檬薄荷茶预防感冒，中国人通常把这看成民间偏方，我们知道薄荷中确实含有很多抗氧化和罗汉果花茶批发解毒作用的类萜稀类物质，其中的薄荷醇及紫苏于醇，经研究是强抗癌物质，对预防乳腺癌及前列腺癌有效。
健康饮品蒲公英茶
蒲公英是药食兼用食品，具有极高的营养保健价值。试验表明，蒲公英具有广谱杀菌和抑菌作用，对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌有抑制和杀灭作用，具有“天然抗菌素”之美誉。现代医学研究发现，蒲公英可治疗上呼吸道感染，急性支气管炎、胃肠炎等。研究表明蒲公英同时具有“三抗作用”，即抗病毒、抗感染、抗肿瘤作用。
健康饮品桑叶茶
经研究桑叶除含有丰富的营养成分之外，还有很好的降血糖作用，而且桑叶有预防体内分泌胰岛素不足和预防分泌胰岛素的细胞遭受破坏的效果。桑叶还有改善肝功能的作用。辅助治疗和预防高血脂、肥胖和便秘。
健康饮品黄杞茶
黄杞树是产于我国南部的野生核桃科常青乔木，黄杞叶是当地作为传统清热、鲜毒的保健药。研究显示，黄杞茶有很强的抗氧化作用。还具有减肥和抗过敏作用。也有将其与紫苏等制成复方茶服用，常碧螺春吧服黄杞茶具有减肥、抗衰玫瑰花茶喝多了会怎样老的作用，深受人们的喜爱。
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大吉岭红茶的冲泡方法