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寿眉茶
寿眉有时候也被叫做贡眉，它是以茶树的芽叶制成的一种白茶，主产地在福建建瓯和蒲城两地，对人体的功效也是比较明显的，下面小编为您介绍寿眉茶的功效与作用：
一、清热解毒
寿眉茶可以当作犀牛角来用，都具有清热解毒、明目降火的功效，可治“大火症”，儿童发高烧时候可以用寿眉茶来退烧，在越南小儿高烧时常被派上用场。
二、排毒素
寿眉茶属于温性不寒也不热，抗氧化，有助于人体排除毒素及新陈代谢的作用。
三、其他作用
寿眉茶不仅可以退烧、夏天还可以祛暑是夏日的最佳饮品。其中还含有许多人体所需要的矿物质和多种微量元素，不仅生津止渴、清肝明目还有提神醒脑等特效，是现在最绿色安全饮用的健康饮品。
分享：寿眉白茶的功效和作用
今天小编给大家分享一下寿眉白茶的功效和作用，如果你喜欢喝寿眉白茶的话，就来仔细的了解一下寿眉白茶的功效和作用吧，了解多一点，对你健康来说也是好处。
寿眉白茶的功效和作用：
1、寿眉白茶有退烧、解毒和消暑的出色的功效，在这种白茶中有大量的氨基酸，它们都是天然的杀菌成分，对人体中的多种病毒都有消除作用，据说寿眉白茶的消炎杀菌功效比绿茶能高出好多倍。
2、寿眉白茶是一种可以延长寿命和延缓衰老的特色茶品，这种茶中所含有的维生素E就是一种可以减少人体氧化反应的重要物质，另外这种茶品有还有大量的锌、硒和茶多酚，这些成分结合在一起可以清除人体中的自由基，减少人类衰老症状的出现，起到延缓衰老和延长寿命的作用。
3、寿眉白茶可以预防辐射对人体的伤害，在寿眉白茶中有大量的多糖存在，这种物质可以减少放射性成分对人体的损伤，起到良好的防辐射作用。
4、寿眉白茶除了出色的保健功效以外，还有多种药用功效呢，比如说它所含有的多酚和酯类可以提高人体中胰岛素的合成，从而起到调节血糖的作用，对治疗糖尿病有很好的效果。另外经常喝寿眉白茶还可以减少高血压和高血脂等疾病的发生，它可以降低血液的粘稠度，让血液在体内循环更加顺利，对心脑血管疾病预防效果良好。
看了以上的信息介绍之后，你对寿眉白茶的功效和作用有所了解了吗?寿眉白茶是白茶中的精品，是一种香气浓郁，功效出色的上等茶品，这种茶主要出产于江苏境内，在古代时是专供皇家饮用的“贡茶”。
茶友：我的寿眉茶饼泡起来很碎，是不是茶叶不好？
在白茶的大家族里，寿眉饼，是所有人都喜欢的一个“网红”。
它青草气息淡，它口感纯熟，它香气沉实，它汤水淳厚。
并且，它还易储存，易运输，易携带。
最重要的一点是，它在运输的时候，还不易碎。
停停停，李麻花说，谁说寿眉饼不易碎，昨天就有看官反映，说他在别处买的寿眉饼，泡起来很碎，还问，是不是他的茶叶不好?
你看了图片了吗?
李麻花说，看了，确实蛮碎的。
好吧，村姑陈今天就来说一说，为何，一块寿眉饼，泡出来很碎。
碎，并不是寿眉散茶天生的形态特点。
寿眉采下来时，都是完整的，大多数是一芽三叶，偶有一芽四叶。
尤其是在仲秋和深秋时节，采下来的寿眉，像白露或者是寒露，大多数还是一芽二叶，只不过那时天冷露重，新芽新叶不怎么发了，叶片长得老大，梗也长得粗长，体现在身材上，虽只两叶，却生得虎背熊腰，雄姿英发。
它们采下来之后，在白茶那极为简单的工艺加工之后，身材保持得还是不错的，偶有几枝缺胳膊断腿儿，但大多数都是身强体健，肢体完整的。
然而，当它被压成饼，再撬下来泡过之后，为何就变得碎了呢?
这里面，有几个原因：
01
碎茶叶与好茶叶拼配压饼
第一个原因，当之无愧是茶叶本身的问题——用较碎的茶叶的压饼。
完整的茶叶，压出来的饼，必然也是完整的，压饼，并不会让茶叶变碎。
压饼的工序，有一道是蒸软，用强热蒸汽把干燥的白茶叶片，蒸成柔软的状态，再包揉成饼状，最后压制定型。
在这过程中，虽然包揉工序，会让茶叶遭遇到轻微的揉搓，但是在揉之前，白茶叶片被事先蒸软了，就像一件被弄湿了的衣服，带着极强的柔韧性，怎么拧，它都不会断裂。
也就是说，压饼这个过程本身，是不具有让寿眉叶片从完整到破碎的步骤的。
那么，若一饼茶叶，撬开后发现里面碎片颇多，只有一种情况，那就是，压饼的材料，在压饼之前，就是碎的。
即，用来压饼的，是碎茶叶。
当然，完全是碎茶叶，是压不了饼的，太碎，揉不紧，揉不成饼状。只有一些碎的，拼上大部分不碎的，放在一起压，才能定型成饼状。
这种饼，要么，表面就能看到碎片。
要么，撬的时候，一刀进去，立刻就会发现，里面碎片较多。
总之，碎是肯定的了。
02
撬饼方法不对
要说起撬饼，这里面的故事，能写一本书。
犹记去年，还有茶友给村姑陈留言，问如何撬饼。
下面有很多人替村姑陈做出了回答：
有的说，用嘴咬。
有的说，用菜刀砍成两半四半八半。
有的说，用锥子撬开，成两半铁饼。
.......
热情的看官们好一通搞笑，让真正想获得解惑的人，反而更加云里雾里。
后来，村姑陈专门写了一篇文章，教给看官们如何撬饼。
比如，从顶盖上开始撬。或者，从有凹洞的底部开始撬。又或者，把寿眉饼当成一块千层糕，从饼层中间开始撬。
要知道，不同的撬饼方法、撬饼角度，会令撬出来的饼，呈现出不同的结构特征。
有的时候，撬出来的饼极为好看，像一层一层的树叶片完整堆叠，有时候，撬出来的饼极为难看，像一团形状不规则的怪物。至于把好好的一块寿眉饼，撬得极碎，也是常事。
比如李麻花，就曾经用她独家的撬饼手法，从2014白露饼上面撬了一块下来送给某茶友。
这位茶友拿着这块饼，比对了一晚上，愣是看不出它是从白露饼身上的哪个部位撬下来的，于是，带着怀疑，就没有买2014白露饼。
当然，他现在后悔了，2014白露饼老早断货。
有花堪折直须折，莫待无花空折枝。
这就是不同的撬饼手法，带来的后果。
03
茶饼干度极干易碎
最后一个令茶饼冲泡后看起来易碎的导火索，是茶饼的干度。
如果是因为这个因素让寿眉饼撬起来易碎，那要恭喜这位买家，你买到的是一饼货真价实的，品质优秀的好白茶饼。
唯有干度极佳的茶饼，撬起来才特别容易碎。就算不撬，只用手摸上去，不小心都会碰掉几片表层碎弱的叶子。
这是因为白茶饼，尤其是上了年纪的白茶饼，只要加工的时候干度极干，后期又储存得当，把茶饼里的水分含量控制得很好，它身体里的干度是很高的。
又老，又干，撬起来可不容易碎吗?
不信，去抓一把发黄的树叶，捏一捏，看看是不是很容易碎?
再抓一根干枯的树枝，掰一掰，看看是不是容易断?
当水分极少，寿眉饼的叶片和梗，纤维易老。
此时，你拿把撬茶刀，从中间一撬，兹啦声中，茶饼应声而起，隆起一片，再往上一抬，这一片迅速与茶饼分开，成功独立。
撬的时候，受力面小，便容易让茶饼隆起的部分偏小，把茶叶撬成碎小片。
补充一下，如撬的时候干脆声很大，也是茶饼极干的标志。
如声小，那就不够干了。
要小心，它会发酸、发酵。
大多数茶饼，都不应该是碎的，如果是好材料压饼的话。
偶尔有一点小碎片，正常，唯干度达标的散茶，压后方可如此。干度不达标的散茶，你想它出现碎片还不能呢。
但，若表面完整，而内里较碎，内部碎叶较多，则不合常理了。
难道是中了摧心掌?
........
当然，如果内部是相对较完整的叶片，却被我们撬下来喝的时候撬得很碎，那就不能怪人家寿眉饼了。
人家也屈得很，谁叫人家有个笨手笨脚，不会撬饼的主人呢?
寿眉茶饼多少钱一个
寿眉茶饼多少钱一个？事实上这是需要根据多种因此客观决定的，因此，下面小编就给大家具体的介绍一下吧！
寿眉茶价格决定因素
在福鼎方言中，寿眉被称作为“粗婆茶”，主要是由于寿眉采摘比较晚，一般都是以一芽三四叶或一芽四五叶或开面茶或粗老茶为原料制作寿眉，使得寿眉的产量基本上占据了福鼎白茶的一半。寿眉因为产量较高，故而价格也相对比白毫银针、白牡丹茶低很多。
寿眉茶饼多少钱一个
1年二级寿眉茶价格为115元一斤，3年二级寿眉茶价格为200元一斤，7年二级寿眉茶价格为410元一斤；1年一级寿眉茶价格为210元一斤，3年一级寿眉茶价格为350元一斤，7年一级寿眉茶价格为750元一斤。对于这个官方寿眉茶市场参考价格的推出，茶人码头认为这对于广大茶友们是件好事，让茶友们在购茶时心里有谱，也不至于因为贪小便宜而上当受骗。当然，上面价格只是参考价，寿眉白茶的价格并不能被单一决定，具体还需由茶叶本身品质、制作工艺、等级、年份、收藏者等诸多因素所综合决定。但是回到根本，众多影响要素最后都会归结到口感、品质，毕竟茶总要拿来喝的。
寿眉茶的品牌
1、品品香
福建品品香茶业有限公司是一家集茶叶种植、加工、销售、科研及出口为一体的省级农业产业化重点龙头企业。公司属下有品品香有机茶加工厂和四个福鼎白茶初制加工厂，在福鼎市生态环境优美的贯岭镇文洋西山、管阳镇河山、磻溪镇后坪建立生态有机茶生产基地3600亩、高优新品种茶树示范推广基地400亩。主要产品有：福鼎白茶白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、太姥绿茶及系列有机茶产品等,“品品香”牌福鼎白茶荣获中国名牌农产品。
2、张元记
座落于国家著名风景区太姥山下的张元记茶业，主要利用福鼎大白茶(国茶1号)、福鼎大毫茶(国茶2号)两个国优茶树品种优质的茶青原料，结合本公司自身的技术力量的优势，研制开发加工生产福鼎各种名、优、新、特的茶叶产品。主要产品有：白毫银针、白牡丹茶、贡眉、寿眉等系列白茶。
3、绿雪芽
绿雪芽古茶树——福鼎大白茶始祖。绿雪芽品牌隶属于福建省天湖茶业有限公司旗下。天湖茶业于2000年在继承福鼎茶厂和茶叶公司主要骨干和技术力量的基础上成立，现产业链已覆盖茶叶科研、培植、加工、销售、茶文化传播等多个领域。公司按“品质先导、专业专注、合作共赢”的整体理念，生产销售有机绿茶、有机白茶、有机红茶、高山茶等系列产品，各系列产品因独特的风格、稳定的品质和深厚的文化底蕴，深受广大茶人推崇。
4、馥益堂
福建省馥益堂茶产业有限公司是一家以茶叶种植、生产加工、销售为一体化的专业化茶制品公司。“馥天然，益健康”。公司以“研制香浓、健康的茶叶，保证每一片好茶都来自原产地”为宗旨，开拓创新之路，竭力为茶友研制出“形、色、香、味”俱佳的各系列名茶，在品种、规格、市场销售、产品结构等各方面都获得茶友们的肯定。
福鼎白茶的制作工艺
1、采摘
寿眉其采制特点是，嫩采精拣，工艺不繁，技术精湛，连续操作，一气呵成。主要工艺分摊放、杀青、搓条显毫、煇锅四道工序。清明至谷雨前是寿眉茶采摘的黄金季节。采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展，芽长1.5~2厘米，通常炒制500克特级干茶需采6万个左右芽叶。采回的芽叶必须经过精拣细剔，达到嫩、匀、净的目的。拣剔后的芽叶放置在竹匾上摊放2~4小时后再行炒制。
2、杀青
具体方法为，在锅径60厘米的远红外线平锅内进行。锅温120~140℃，投叶量300~400克，采用抖、翻、理手势，将茶叶杀透杀匀。当叶质柔软、色泽转暗即进入搓条显毫工序。
3、搓条显毫
即通过搓条，达到失水搓紧成条、显毫的目的。锅温70～80℃，采用抖、理、搓、抓手法，先理直茶条，再用双手掌合拢搓条。理、搓、抖、抓各种手法灵活掌握，变换进行。用力程度掌握轻、重、轻的原则，即含水量高或低时，动作应轻，避免茶叶结块和断碎。当茶条圆而略扁，茸毫显露，干度达七成干左右，降低锅温至50～60℃，转入煇锅工序。
4、煇锅
寿眉茶叶经过了搓条显毫之后，要进行的最后重要的一步就是煇锅，目的是进一步理条整形，达到定形、足干的要求。即采用慢速翻炒的手法，促使水分蒸发、理顺茶条，固定形状。炒至茸毫披露，锅温略升10℃左右。当发出持久的清香，捻茶即成粉末，含水量约6%以下时，起锅摊凉贮藏。全程历时35～40分钟。
温馨提示：
福鼎白茶作为茶叶中极具收藏价值的茶叶，具体的价格是多少折是需要根据茶叶的品质来决定的，当然的，因为福鼎白茶分为多个不同的种类，不同的种类价格也是存在不同差异的！
寿眉白茶如何冲泡？
寿眉是白茶中的特殊品种
寿眉白茶的功效和作用
寿眉白茶产地的介绍
寿眉白茶的功效与作用有哪些
