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乌龙茶和红茶哪个好喝

2024-06-02 访问量: 11 茶礼仪网
乌龙茶和红茶哪个好喝?乌龙茶和红茶是中国六大茶类之二。乌龙茶介于红茶和绿茶之间,它的发酵程度在15%~70%之间,红茶的发酵程度在70%-90%之间。所以说15%的乌龙茶的口感接近于绿茶,70%的乌龙茶的口感接近于红茶。至于哪个好喝,只能说各有特色。

一、乌龙茶的口感

安溪铁观音

冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。

铁观音成品依发酵程度和制作工艺,大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。

清香型铁观音:清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜,汤水清澈,香气馥郁,花香明显,口味醇正。

浓香型铁观音:浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘,具有“香、浓、醇、甘”等特点,色泽乌亮,汤色金黄,香气纯正、滋味厚重。

陈香型铁观音:具有“厚、醇、润、软”等特点,表现为色泽乌黑,汤水浓郁,绵甜甘醇,沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶

武夷岩茶

汤色橙黄至金黄、清澈明亮。香气带花、果香型,瑞则浓长、清则幽远,或似水蜜桃香、兰花香、桂花香、乳香等等。滋味醇厚滑润甘爽,带特有的“岩韵”。叶底软亮、呈绿叶红镶边、或叶缘红点泛现。

凤凰水仙

有天然花香,蜜韵,滋味浓、醇、爽、甘,耐冲泡。凤凰水仙享有"形美、色翠、香郁、味甘"之誉。茶汤澄黄清澈,味醇爽口回甘,香味持久,耐泡。

东方美人

茶汤水色呈较深的琥珀色,尝起来浓厚甘醇,并带有熟果香和蜂蜜芬芳。

罗汉沉香

罗汉沉香兼有红茶和白茶的优点,独特的“果香樟韵”,滋味鲜醇高爽,果香清甜,樟香幽长浓郁,香气高雅持久。

红乌龙

茶汤水色琥珀橙红如红茶,滋味则如乌龙茶、具熟果香、醇厚圆润、耐泡,不但适合一般热水冲泡,冷泡更显其特色。

二、红茶的口感

祁红工夫:汤色红亮,香气浓郁带糖香,滋味醇和回甘,叶底红匀细软。

滇红工夫:汤色红亮,香气浓郁,滋味浓醇回甘,叶底肥软,红匀明亮。

昭平红工夫:香气高锐、汤色红艳明亮、滋味醇厚带甜、叶底红匀明亮。

川红工夫:内质香气清鲜带枯糖香,滋味醇厚鲜爽,汤色浓亮。叶底厚软红匀。

综上,乌龙茶和红茶的口感是各有特点的,这个大家一喝就知道了。至于哪个好,只能说各有各的好。

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