擂茶之所以成为客家饮食,是因为其主要的原料容易取得,且易于携带又食用方便。因而成为客家人于迁徙逃难时,所发展出来的特殊饮食文化。
目前,陶之乡共推出三种有机擂茶,分别为『养生有机擂茶』『养生杏仁擂茶』、『养生汉方擂茶』,这三种擂茶各由二十六种以上的原料调配而成,包含谷类、豆类、干果类及中药等,提供现代人所需的各种营养及膳食纤维,是最符合现代人养生保健需求的食品。
在享用擂茶的同时,还可以亲自做一陶艺品或欣赏陶艺品,如果喜欢的话,也可以买一件回家,陶之乡是一个老少皆宜,全家都可参与的场所。
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