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喝茶忆江南

2021-03-13 访问量: 32 茶礼仪网

一直喜欢下雨的感觉,曾有过这样的一个意境:午后坐在古镇老式的茶馆里,点上一壶普洱茶,摆上几碟点心,悠哉游哉。看看上了点年代的旧书,头上小雨浠浠沥沥,耳边不时传来船娘的歌声,一时仿佛时空交错,这才是人们想要过的生活呀。

到这家店,是因为在兜率宫吃老北京涮羊肉,隔壁就是这家茶室,觉得很有味道。

听名字,一下子就可以想到这种感觉。

一进门,羊肉和酒意一下子离我而去。空气中流淌着一种清新的气息,慢慢地将人淹没。

躺在清式床榻上喝茶,看着点点光影,我陶醉了。这是喝茶的地方吗?还是江南园林的亭榭?

烟雨江南以卖普洱为主,店铺里放着很多平时看不到的,看样子有点年代的茶饼。普洱真是很清新,微红色、极具穿透力的茶汤,滋味甘甜。

有人点了金鸡冠,那是很少能够吃到的一种岩茶。

烟雨江南专营普洱茶。“大智若愚,气定如山”———这是前辈高人对普洱茶的评价。

普洱茶产自云南,通过茶马古道辐射到国内外,马帮们将茶叶蒸后压紧在竹篓内,再用竹笋叶打包,在漫长的运输过程中茶叶缓慢地冷发酵,形成了云南特有的大叶种后发酵普洱茶。

绿茶越新越好相反,普洱茶是可以品尝的古董。普洱茶要经过一定时间的贮藏才有甘、滑、醇、柔、稠的口味,一片八十几年的古董普洱茶饼市价约三万八千元,一片四十年的茶饼约一万八千元,“烟雨江南”店藏一部分三十三年普洱茶已可谓是上上品了。尤其是柱茶和茶膏,不是平时想喝就喝得到的。

除了普洱,烟雨江南还有很奇怪的啤酒。琥珀色的爱尔兰啤酒、浓烈的比利时修道院啤酒、巴伐利亚的金色小麦啤酒、厚泽的英国苦啤酒、品种很多,应有尽有,堪称特别啤酒总汇。

啤酒在一般人眼中是消暑佳品,适宜大杯牛饮,不过这里的啤酒用试管装的,叉在一起,很是特别。

有的啤酒酒精度达7.5度的啤酒,有的啤酒金黄色完全不透明,有的啤酒的味道是樱桃味的。

店里一角,还摆放着许多书籍,五花八门,无所不包,惊叹老板的搜集能力。

不少英文原版的书籍已经很难找到,看到一本泛黄的英文教科书扉页上签着“×××购于1971年”,不过不知道他谁。

有很多书是关于品茶的。也因此,让我开始更了解茶文化,当然还有很多关于旅游和禅的书。

看书,品茶,思禅,想象着流浪于世界各地的名胜古迹之间。

突然想到曾经看到的一段文字:“瞬间与永恒?孤独还是寂寞?精神回归,亦或是灵魂出窍?天色渐暗,灯火阑珊处是否真的有那个人?

整个房间在暗黄色灯光的笼罩下,更添了一份宁静,一丝沉重。

庭院深深深几许?终于,回归俗世。”

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