绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶茶艺观，表现是全方位的，在讲究饮茶科学性、实用性的同时，更注重于饮茶的艺术性。并将茶之艺贯穿于茶的整个过程，包括整个饮茶过程的美学意境。因此，从茶艺的发展可以看出，首次把饮茶当作一种艺术过程来看待，而且始终贯穿了美学的意境，创造了从择茶、选水、列具、煮茗、品饮这一套中国茶艺的正是始自《茶经》。
一、此物信灵味，本自出山原——择茶观
陆羽在《茶经》中表明了自己的择茶观，同时揭示了茶的自然之美。他十分重视茶叶的质量，首先是对茶树种植地的选择，《茶经·一之源》云:“上者生烂石，中者生栎壤，下者生黄土。”土壤的选择十分重要;从采茶时茶叶质量的选择，“野者上，园者次。阳崖阴林，紫者上，绿者次;笋者上，芽者次;叶卷上，叶舒次。阴山坡谷者，不款项堪采掇，性凝滞，结瘕疾”。这样的茶，品饮时可“与醐醍甘露抗衡”，才可谓茶之上品。而如果“采不时，造不精，杂以卉莽，饮之成疾”，那么“茶为累也。”《茶经·三之造》又云:“茶之笋者，生烂石沃土，长四、五寸，若薇蕨始抽，凌露采焉。茶之芽者，发于丛薄之上，有三枝、四枝、五枝者，选其中枝颖拔者采焉。”这样的描绘，充满了自然之趣。
在茶叶的加工过程中，《茶经》体现了唐代茶人的追求精致的审美心态。唐代流行的是饼茶，饼茶不宜煎煮，必须经过加工，加工的过程包括炙茶、碾茶、罗茶三道程序，饼茶的外观千形万状，在《茶经·三之造》里有这样的描绘:“茶有千万状，卤莽而言，如胡人靴者，蹙缩然;浮云出山者，轮
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