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羊油茶

2024-06-17 访问量: 27 茶礼仪网

精面粉200克,羊化油200克,椒盐、辣椒面、香菜末或葱花各适量。

制法:

1、锅内置火上,放入精面粉、羊化油,用小火翻炒,逐渐增至中火,炒至翻沙时,即成为羊油茶。将其盛入碗内备用。

2、将碗内加入2碗清水烧开,再舀入羊油茶搅成稀糊状,煮沸装碗,然后撒上椒盐、辣椒面、香菜末或葱花,即成。

特点:

本品麻辣酥烫,鲜香可口,油而不腻,是冬季早茶食用之佳品。

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