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绿茶好处:绿茶适合夏天饮用清热解暑

2024-05-20 访问量: 12 茶礼仪网

喝茶讲究四季有别,曾有“春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶”之说。炎炎盛夏,绿茶当是首选。绿茶具有清热、降燥、止渴、生津、消暑、提神等功效,还含有咖啡碱、茶多酚、维生素等营养成分,有利于人体消化脂肪和其他多余的营养。绿茶中含有的茶氨酸等成分,也有助于人体清除自由基,增强心血管活力,从而达到提高免疫力、抗衰老等保健功效。

绿茶好处:绿茶适合夏天饮用清热解暑

夏天喝绿茶比较好,但人的体质有燥热、虚寒等之别,而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分,所以体质各异的人夏季饮茶有讲究。燥热体质的人应该喝凉性茶,虚寒体质的人应该喝温性茶。也就是说,绿茶虽好,但胃寒者不易饮用,建议选择乌龙茶

明目护眼菊花茶:夏天气候闷热,易影响睡眠质量,白天容易出现眼疲劳。菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效。平常每天泡一杯菊花茶喝,能使眼睛疲劳的症状消退。菊花的种类很多,不懂门道的人会选择花朵白皙且大朵的,其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。

祛暑消炎喝金银花茶:金银花茶味甘,性寒,具有清热解毒、疏散风热的作用。但金银花药性偏寒,不适合长期饮用,仅适合在炎热的夏季暂时饮用以防治痢疾。特别需要提醒的是,虚寒体质及月经期内不能饮用,否则可能出现不良反应。

减肥首选乌龙和普洱茶:乌龙茶中的茶多酚能吸附油脂排除体外,还含有脂酶能够分解油脂,因此乌龙茶有能够“溶解脂肪”的说法。而普洱茶具有降血脂、降胆固醇、抑制动脉硬化、健美减肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等功效。另外,对于一些消化功能不好、闹腹泻的人,也最适宜喝普洱茶。

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绿茶减肚腩作用大

绿茶减肚腩作用大!喝茶就能减肥的确让减肥变得很轻松,但一喝就泄或喝了不想吃饭的减肥茶喝多了没好处,还可能引发继发性便秘。不久前,有研究者发现,绿茶因含儿茶素,能更有效地减肚腩。

肚子大易得心血管病

北京大学公共卫生学院营养学教授、中国营养学会特殊营养委员会副主任委员李可基称,内脏脂肪是危险的脂肪,它主要存在于腹腔内,长在体内但却可以从肚子和腰部显著观察出臃肿。比起在人体其他部位堆积起来的脂肪,腹部脂肪更轻易引起代谢紊乱以及心血管并发症,包括冠心病和2型糖尿病。

专家指出,有试验数据证实,绿茶中的儿茶素对脂肪代谢,尤其是消除人体腹部脂肪有显著的功效。

测试者将182名超重男性与女性作为研究对象随机分成4组进行试验。正常饮食与作息流动保持不变、连续饮用不同含量儿茶素的茶饮品12周后,逐日摄入440毫克儿茶素的研究对象腰围减少了1厘米,内脏脂肪减少了4平方厘米;逐日摄入880毫克儿茶素的研究对象腰围减少了2厘米,内脏脂肪减少了6平方厘米。

儿茶素最利减肚腩

中国着名营养学家、上海交通大学医科院营养学教授蔡美琴教授指出,儿茶素在绿茶中含量较高,是无色、溶于水的化合物,稍有苦涩味。它早就被以为是一种自然的抗氧化剂,可以保护机体免受自由基的损害。近年来更发现,儿茶素可以通过血液轮回到全身,增强脂肪的氧化和能量消耗从而达到按捺肥胖的作用,且对内脏脂肪起按捺作用,进而能起到减少腹部脂肪堆积的目的。

蔡美琴还先容,儿茶素可以广泛地通过食品摄取,如茶、苹果、葡萄、葡萄酒和可可饮料等。在众多绿茶中,中国大陆与台湾地区所产的绿茶饮品每200毫升含20到70毫克的儿茶素,欧洲市场上所销售的茶饮品均匀每200毫升中含有约90毫克的儿茶素。也就是说,欧洲产茶饮品含有更多儿茶素。

绿茶中的珍品---窝坑茶的制作与品质

窝坑茶属绿茶,又名蕉溪茶,主产于江西省赣州市南康区南岭山脉北端的浮石、蕉溪一带。窝坑茶创始于三国,而盛于宋代。主要产区为蕉溪上游海拔600余米、林木葱郁的窝坑。据南康县《文艺志》记载,宋代苏东坡谪官广东,路过南康,舟至浮石时,曾作诗一首,其中有"浮石已干霜后水,蕉溪闲试雨前窝坑茶"之句,这里所指的"雨前窝坑茶",就是早期的"窝坑茶"。相传北来苏东坡品尝窝坑茶后,萌生归隐乡间之念。
窝坑茶在清明前后开始采摘新芽、标准为一芽一叶,鲜叶要求匀、整、洁、清。芽采回后,及时摊放于洁净、通风处,6小时后开始炒制。窝坑茶加工工艺分为杀青、揉捻、烘干、搓团、摊晾、足干、拣剔七道工序。窝坑茶的独特品质,主要在“初干”和“搓团”两个工序中形成。茶叶出锅后,稍经摊晾,烘焙至足干,再经过拣剔,即行包装贮存。
该茶外形近似于珠茶,又似眉茶,条索纤细,形曲呈螺状,芽毫隐藏,色泽翠绿。冲泡后,汤色嫩绿明亮,滋味鲜醇回甜,叶底嫰绿匀齐;芽锋直立,白毫翻滚,是绿茶中的珍品。

10类人千万不能喝绿茶

绿茶是不发酵茶,由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。对防衰老、防辐射、杀菌、消炎等均有特殊效果,为发酵类茶等所不及。但绿茶并不是每个人都适合喝的,以下10类人千万不能喝绿茶。

10类人千万不能喝绿茶

1、孕妇人群

尤其是不宜喝浓茶,绿茶也不能喝。茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素,为使胎儿的智力得到正常发展,避免咖啡碱对胎儿的过分刺激,孕妇应少饮或不饮茶。

2、妇女哺乳期人群

哺乳期饮浓茶,过多的咖啡碱会进入乳汁,小孩吸乳后会间接的产生兴奋,易引起少眠和多啼哭。

3、醉酒人群

喝浓茶会加重心脏负担。饮绿茶还会加速利尿作用,使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出,对肾脏有较大的刺激性而危害健康。

4、服药人群

绿茶中的鞣质、茶碱,可以和某些药物发生化学变化,不宜用茶水送药,以防影响药效。

5、体质寒凉者人群

绿茶性寒凉,年老体虚、体质偏寒的人群不宜多喝。

6、睡觉前人群

饮绿茶会使精神兴奋,影响睡眠,甚至失眠,尤其是新采的绿茶,饮用后,神经极易兴奋,造成失眠。

7、发烧的人人群

绿茶中咖啡碱不但能使人体体温升高,而且还会降低药效。

8、肝脏病人人群

绿茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢,若肝脏有病,饮茶过多超过肝脏代谢能力,就会有损于肝脏组织。

9、肠胃虚弱者人群

绿茶未经发酵,其含有的咖啡碱、茶碱对胃有强烈刺激性,肠胃虚弱者应少喝,避免加重肠胃负担。

10、女性经期人群

茶叶中含有的鞣酸与铁元素结合容易加重贫血,因而经期女性应少喝茶,加上绿茶性寒,经期饮用会导致痛经等不良反应。

正确喝绿茶的方法

1、水温控制在80-90度,(一般外形紧接的高档名优绿茶,建议用75-85度水,先倒水,再投茶,谓之上投法;普通绿茶85度左右的热水,先投茶,再倒水,谓之下投法);

2、第一泡不要喝;

3、茶杯最好使用瓷杯、玻璃杯;

4、不建议使用茶壶泡绿茶,不易降温,会闷熟绿茶,失去清香;

5、最多泡五次,多了茶汤里会有有害物质。

喝绿茶的时候要正确的冲泡,茶汤滋味才会更加。同时正确喝绿茶要注意禁忌,合理的饮用。绿茶很适宜夏季饮用消暑,常坐在电脑边、抽烟多的人可以常喝绿茶。另外,绿茶有美容护肤的作用,女性朋友也可以经常适量饮用。