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品茶怎么品品茶的正确方式

2024-06-19 访问量: 11 茶礼仪网

作为我国茶文化的重要组成部分,品茶主要包括审茶名、欣赏干茶和冲泡后的茶汤的茶形、茶色,闻干茶和茶汤的香气和品尝茶汤滋味四方面内容。

茶叶的名称是茶文化中一个很值得探究的部分,茶叶名称的由来有的是出自产地、有的源于传说,很值得细细品味,包括茶的产地,传说故事、诗词等名茶文化的内容,都作为审茶名的过程中所要涉及的内容,因而有句俗话日:“茶叶学到老,茶名记不了”。干茶的欣赏,主要是指选茶后泡茶前对茶叶的欣赏。干茶的欣赏包括对茶的外形、色泽、香气等品质特征的鉴赏。冲泡后的茶汤欣赏,应该先嗅茶香。

如果是无盖茶杯,则可以直接闻茶汤上升的水汽中夹杂的缕缕香气。如果是盖杯或盖碗,则可取盖闻香。嗅香气主要有温嗅和冷嗅两种方法。其中,温嗅只要用于感受香气的高低、类型以及茶汤的清浊:而冷嗅则主要是观察茶香的持久程度。不同的茶品,茶汤的色泽是有所不同的,即便是同一种茶,由于茶的品质不同,茶汤颜色也是有所区别的,因而要注意区别对待。品茶的最后一步才是品尝茶同,茶汤颜色也是有所区别的,因而要注意区别对待。品茶的最后一步才是品尝茶汤滋味,品茶时以小口喝茶为宜,这样有助于体会到茶汤的原本滋味。

其实,品茶的过程不仅是一种物质上的体味,更是一种精神上的享受。品茶品尝的不光是茶的滋味,而且在充分了解茶的知识和文化的基础上,能够提高品茶者自身的修养境界,并且可以增进茶友之间的感情。

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