绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶铅山当地人的理想，就是要让河红茶重新叫响世界。
2009年3月，租赁河红茶原产地铅山县天柱山佛寨老茶园4000余亩，多为建国后天柱山垦殖场开辟，茶树品种多为当地的“菜茶”，自1974年荒芜，是深山里一片洁净的“荒野茶”。2009年复垦后，坚决杜绝使用农药化肥。
2010年铅山县“河红茶”制作技艺已经列入江西省非物质文化遗产名录，在“十二五”规划的2011年初，“河红茶”的制作技艺已作省重点申报国家级非物质文化遗产。不仅仅单纯大力生产红茶鼻祖河红茶叶，更加致力于将河红文化传播给大众。经县人民政府批准，在佛寨高际岭征地30余亩，建设河红茶制茶基地。至2011年12月，完成厂房建筑3000平方米。
2009年至今，基地经历了3个茶叶生产周期，从采摘、加工直至包装、出售，4年积累了丰富的经验。精加工出贡玉系列、龙鳞凤羽系列、天字系列、如字系列、竹字系列5个系列15款河红茶产品。15款茶，款款风味独具，包装各异。各款河红茶曾多次参加北京、深圳、成都举办的国际性展示，展销博览会倍受青睐，许多慕名而至的消费者通过鉴评、品茶，皆言赞不虚，纷纷订货、购买。明代，一条以河口镇为起点，纵贯我国南北和欧亚大陆的茶叶商路形成。刘基在《多能鄙事》中说，红茶产于江西铅山和福建崇安，经铅山河口集散，由荷兰人输入欧洲。这是一条堪与唐代丝绸之路媲美的国际商路。不少英、俄等国茶商，为了多购河红，还不远万里亲赴河口甚至铅山乡间购茶。万历年间，英国商人威廉·马克思在其所著的《茶叶全书》写道：“河口镇为中国内地最重要的茶市。”英国商人复庆说：“河口是一个繁华的大市镇，茶行林立，全国各地茶商云集于此，英国商人也来自行据此采购河红茶。”英国人诺顿说：“喝正山小种红茶胜过饮人参汤。”诗人拜伦喝过红茶后在他的长诗《唐瑛》写道：“我觉得我的心变得那么富有文学浪漫色彩的赞评，我一定要去求助于武夷山中的红茶”。17世纪的英国，绿茶每磅售价十六先令，而红茶则要三十先令。外国人如此钟情河红茶，让河红茶重回巅峰，大势所趋。
关于喝红茶的禁忌
今天要给大家讲讲关于喝红茶的禁忌，近年来，红茶越来越受到广大人群的喜爱。红茶有很多功效，例如红茶对虚寒体质人群有益。红茶能散寒、暖胃、温阳。红茶还具有明目提神、利尿解毒、防癌减肥等功能，是一种理想的保健饮品，尤其适合冬季饮用。红茶的好处大家都知道了，那么关于喝红茶的禁忌大家了解吗?下面就小编就给大家科谱一下关于喝红茶的禁忌。
喝红茶的禁忌 发烧时不能喝红茶，因为红茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。
尿结石患者忌饮红茶。
溃疡病患者慎饮红茶，因为红茶是一种胃酸分泌刺激剂，饮红茶可引起胃酸分泌量加大。茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度诱发溃疡复发甚至穿孔。
肝脏病人忌饮红茶，红茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢。
营养不良忌饮红茶，红茶叶有分解脂肪的功能。
神经衰弱慎饮红茶，红茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用。
心悸者不宜喝红茶。心跳过快、太弱、心房颤动所致的心脏病患者，不宜喝浓茶，因茶中的咖啡碱、茶碱能促使心跳加快，使患者常处于兴奋状态而得不到良好休息。
以上就是关于红茶的禁忌了，相信大家看完后都有了一个大概的了解，如果特别有兴趣的朋友，可以用笔记下来哦。除了中国，世界上红茶的品种很多，产地也很广，除我国以外，印度、斯里兰卡也有类似的红碎茶生产。功夫红茶是我国特有的红茶品种，也是我们传统出口商品。世界的四大名红茶有：祁门红茶，阿萨姆红茶，大吉岭红茶，锡兰高地红茶。
茶文化濡染茶健康女性喝红茶好处多
“以茶养心”，交流茶文化。
面对社会竞争的压力，更多的时候应该放慢一下生活的节奏，在茶香弥漫中听着轻缓的古筝声乐，心灵与情感也会豁然开朗。“以文化茶，以茶化人”，这是中华茶馆联盟会副会长、湖南茶馆执行协会执行会长王文静的观点。
“一碗茶中有和平”
“茶文化是我国传统文化的优秀代表，湖南茶文化理论深厚，源远流长，是湖湘文化的精华。”
饮茶，我觉得能让一个人的性格逐渐趋向平和，减少日常工作生活压力所带来的浮躁、焦虑的心态。“一碗茶中有和平。”一碗茶，就是提倡我们要以平和的心态来对待别人，来处理各种各样的人际社会关系。如此，心平气和的人越多，整个社会也就越和谐，茶也就达到了“养心”的效果。以文化茶，就是我们在喝茶的时候，要把文化融入里面去，喝茶的同时去解读中国的传统文化。而以茶化人，就是要求我们在教育下一代时，用茶所“浸润”着的“重礼”去教导他们如何为人处世，成为一个有修养的人。
“茶文化源远流长，而现在很多人却对茶了解甚少。近年来，随着生活节奏的加快和生活方式的改变，可乐等碳酸类饮料在年轻人中风靡，有害于身体健康，而品茶不仅可以养生，还可以让我们传统的茶文化代代相传，融入现代生活，因此我们传播茶知识很有必要。”王文静讲道。
健康茶叶做最好代言
茶，是中国人生活必需品。王文静说，现在我国老龄化现象越来越明显，对于健康的需求越来越高，科学研究证明，身体的健康与自由基密切相关，而茶叶中含有的茶多酚、茶多糖等成分，可以起到清除自由基，减缓人体衰老、增强人体免疫力的作用。所以，他认为，未来茶人应该重视的三点是茶的口感、营养以及安全问题。
如果把健康牌打好，全世界对于茶叶的需求量是非常大的，王文静说，欧美肥胖人群都非常羡慕茶叶人士的身材，很多外国人把茶跟健康联系在一起。我们应该是保证茶叶的货真价实，“最安全的茶、让所有人喝得起、买得起的茶，才是好茶。”
以茶养身以道养心
在中国数千年的历史长河中，关于茶的保健，可以写一部中国人的养生史;关于茶的出口，可以写一部中国人的对外交流史;关于茶的流通，可以写一部中国人的经济史;而关于茶与诗、文、酒的关系，可以说就是中国人的一部文化史。茶是中国的形象、符号和代表，它不仅在无意之间以极低的成本在一定程度上维护了这个泱泱大国的国民健康，而且在漫长的农耕时代，与盐、铁一起成为最主要的流通商品。它有着温柔敦厚的气质，暗合儒教文化乐而不淫的中庸之道，而品茶的过程，又是一个亲近自然感悟大道，以求“物我两忘，天人合一”的过程，体现了释道的精神要旨。可以说，茶的文化是真正的中华文化。
王文静认为品茶有三种境界：“得味”、“得韵”、“得道”。“得味”是说饮茶的初级层次，品的是茶的类别、品种及优劣;“得韵”是指在饮茶过程中所感知的趣味和美感，包括饮茶的环境、茶具的选用、冲泡的程序等，当然这种趣味和美感会因时代、人、环境、心境的不同而具有各自不同的风格;但总的说来，茶所具备的基本品格是谦恭平和，温文尔雅;至于“得道”，则指的是在饮茶的不经意间，灵光闪现，从而对人生之道有所感悟。
因此，茶的作用，不仅仅是因其物理意义上的“养生”，更重要的是对心性的陶冶，是心灵意义上的“养生”。当然，这种陶冶要有丰厚的传统文化底蕴作基础。
女性喝红茶好处多
当今社会女性越来越注重养生喝茶，茶也分好多种，对于女性来说，喝什么茶最好?王文静表示，“我一般主张女性喝红茶。”这是为什么呢?而女性喝红茶又有什么好处?
王文静表示：红茶当中都含有多种元素，就是檬和钾这两种物质的作用就是促进血液循环、促进脑血管心血管软化程，平时注意多喝红茶的人他的心脑血管都会比较软，血流量速度都会很快，所以说多喝红茶对预防心脑血管疾病，有很大的作用。
经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
学会正确饮茶养生
喝茶有利也有弊，所以喝茶应该选择正确的饮用方式。如果新加工的茶叶存放太短的时间，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。另外空腹喝茶会稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜。另外，晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。喝茶的时间最好在晚饭之后，因为空腹饮茶会伤身体，尤其对于不常饮茶的人来说，会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。
喝茶的好处和坏处就如上所示，但不管喝茶是否存在好处与坏处，我们应该全面认识茶叶的保健性，而不是一味的迷信茶叶的养生作用，学会正确的饮用原则才能收到事半功倍的效果。喝茶养生是一个长期的过程，并不在于一朝一夕，所以建议茶友们养成每天饮适量茶的习惯。
林尾樱：红茶的冲泡方法与过程
1.茶叶好，茶量适中
要冲泡一壶好茶，选择高品质的茶叶是必要条件。基本上，冲泡一杯红茶约一茶匙或6克的茶叶量，用150-200cc的热水冲泡；冲泡壶茶则视容量大小决定。条形茶可冲泡2-3次，碎茶或茶袋泡至香味及汤色已尽失时。
2.水质与水温
自古饮茶即注重水质，好的水可以让茶益加发挥其甘醇美味。一般而言，无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶，又以泉水、井水及溪水最佳，市售的矿泉水若是纯水或天然水亦可代替。
家中的自来水由于多添加有氧，宜在大容器中静置一夜，待氯气散失再以煮沸。此外，煮过的水则空气已减少，若二度用以煮沸冲泡，会使红茶特有的芳香及色泽大打折扣。至于冲泡的水温要在90-100℃之间。最精确的做法是以温度计测量，但如此未免失去情趣，一般的做法是让水沸腾后，熄火稍待片刻再行冲泡等待时间的多寡需视室温而定。若难以控制时间，另有方便之法为“高冲法”，即将热水壶高举，如此热水注入壶中时会有一段缓冲，亦有降温效果。
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