花茶不可随意喝-茶礼仪网

一般来说，所谓“花茶”，就是把各种花经过干燥加工后泡水喝。不少花，如玫瑰花、菊花、金银花等都是具有特殊药效的植物，用来泡水喝的确具有健身、美容功效，但也并不是所有的花都适宜任何人。因为人体的体质有个体差异，有虚实寒热之分，所以选什么花来饮用，用多少量，还需根据自身体质，或者在专家的指导下进行。

北京市朝阳区金台里黄女士：我经常把各种花放在一起泡水喝，比如菊花、玫瑰花和金银花，我觉得这样对身体好。看了4月20日总第330期23版的《玫瑰花茶能美容吗？》，我对这种混合花茶的作用产生了怀疑。请问，混合花茶功效是不是比单一花茶好？饮用混合花茶时有需要注意的吗？

北京中医药大学常章富教授：你最好别把这些花混合在一起饮用，因为不同的花有不同的药用价值，还要根据个人的体质来选择。如果花的选择不当，不同功效的花茶混合在一块，不仅不比单一花茶好，而且还可能对身体产生一些不利影响。

即使是最常见的花，饮用时也有一定的注意事项，以下介绍几种经常饮用的“特殊的花”及适应人群。

玫瑰花，性微温，具有活血调经（对月经不调）、舒肝理气（对情绪有镇定、安抚）的功效。

红月季花，性微温，有活血调经的功效。因为玫瑰花和红月季花功效相似，也可以混合在一起饮用。

菊花，性寒，具有疏散风热、清热解毒、清肝明目的功效，但脾胃虚寒、大便稀溏的人就不宜饮用。

金银花，性寒，具有清热解毒（适宜感冒、发热、咽喉疼痛的患者）、疏散风热（对痢疾有辅助治疗的作用）、消肿止痛的功效，但脾胃虚弱者不宜常用。

中国槐，性寒，具有凉血、止血、清肝泻火的功效，主要治疗便血、小便血、崩漏等症。由于中国槐中含有芦丁和槲皮素，还能软化血管，对动脉粥样硬化有一定的辅助治疗作用。但饮用量不宜过大，特别是脾胃虚寒者不宜饮用。

因此，建议您在饮用前，最好找中医咨询一下，看看自己是何种体质，以便选择相应的花茶来日常饮用。

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茉莉花香隽永福州古法窨制茉莉花茶传承数百年

　中新网福州8月22日电 (叶秋云)“窨得茉莉无上味，列作人间第一香。”福州是茉莉花茶发源地，茉莉花茶驰名中外。近日，记者来到福建福州闽侯县城门镇龙江村，实地探访茉莉花茶百年技艺“十醉九星窨花阵法”。

　　据茉莉花茶百年技艺“十醉九星窨花阵法”第七代传人翁文峰介绍，茉莉花从7月开始采摘，至国庆假期收尾。花农于正午时分采摘茉莉花，此间，日晒充足，采摘的茉莉花花香浓郁、品质较好。

茉莉花香隽永福州古法窨制茉莉花茶传承数百年

翁文峰告诉记者，南仙派狮子头茉莉花茶只用单瓣茉莉花窨制，其花香通透优雅，茶味鲜灵清甜，是闽江两岸独特的水土孕育出的福州“冰糖甜”，讲究的是香甜不腻。

　　傍晚，南仙茶品有限公司龙江村南仙制茶车间里，已有30多年制茶经验的翁师傅正在忙碌着，正午采回的茉莉花却堆在一旁无人料理。翁师傅说，采回的茉莉花到晚上才开放。开放后，吐出的香气才能与茶进行炼香。茉莉花是不开不香，所以，茉莉花茶制作必须在晚上进行。

　　晚上21时，淡雅的茉莉花香充斥整个车间。翁师傅开始筛花，在筛花机的轰隆隆声中，好、中等、劣质的茉莉花被筛选出来。“好花制好茶”，劣质的茉莉花将被丢弃。翁文峰说，炼出好的茉莉花茶与好的茉莉花、茶、工艺息息相关。

　　记者看到，翁师傅将筛好的茉莉花均匀洒在茶船中，薄薄一层铺满后又将烘青绿茶洒一层在其上，如此反复。

茉莉花香隽永福州古法窨制茉莉花茶传承数百年

翁文峰表示，茉莉花和茶叶可以在茶船中充分融合。在半密闭的空间中，浓郁的花香不易流失，可以渗透进茶叶里，与茶叶的气味交融，制成的茉莉花茶香醇可口、花香浓郁，别有一番风味。

　　翁文峰称，福州茉莉花茶采用烘青绿茶作茶坯，用含苞欲放的茉莉花花蕾与其拌拼窨制而成。所谓“窨制”，就是让茶胚吸收花香的过程，而上等茉莉花茶须经伺花、筛花、茶胚处理、窨花、起花、复火、提花、反复多次后装箱等上百道工序。

　　据了解，“十醉九星窨花阵法”是南仙世代传承的一种独特制作茉莉花茶技法。该技法始创于1766年，以福州单瓣茉莉花和高山茶芽头为原材料，历时180余天，经201道工序制成。“狮子头”茉莉花茶曾享誉京都，成为乾隆皇帝御茶。

　　对于记者为何一直延用古法制作茉莉花茶的疑问，翁文峰答道，宁可少，也要好，一杯好茶是用心、用时间酿造出来的。古法做出的茉莉花茶滋味醇厚，杯底开花，齿颊留香，虽然在融合、炼香过程中，耗费时间比较长，但也值得。

　　福州茉莉花茶传统窨制工艺作为福州茉莉花茶文化系统的重要组成部分，2014年11月被列入国家非物质文化遗产保护名录。近年来，福州市出台一系列扶持政策，振兴茉莉花茶品牌，为福州茉莉花茶产业发展注入强劲的动力与活力。(完)

康乃馨花茶的泡法及功效

康乃馨花茶的泡法

取3-4康乃馨花朵，开水冲泡三分钟即可。

康乃馨花茶的功效

1.康乃馨花茶具有美容养颜、美白皮肤，祛斑除皱之功效，可用于调节女性内分泌失调。

2.康乃馨花茶含人体所需的各种微量元素，能改善血液循环，促进人体的新陈代谢，具有固肾益精，治虚劳，咳嗽、消渴的作用。

3.康乃馨花茶具有清心除燥，消炎除烦。在治疗牙痛或者头痛上有显著地药效。

4.康乃馨花茶可安神止渴、生津润喉、健胃消积、调节血脂、减肥等功效。

康乃馨花茶的简介

康乃馨是我们都很熟悉的花朵，1907年起，开始以粉红色康乃馨作为母亲节的象征，故今常被作为献给母亲的花。出了欣赏价值外，康乃馨还有很好的药用价值，康乃馨泡茶或者制药对人体来说都是非常有益处的，它可以补充人体缺少的微量元素，这样对血液循环有促进作用，还能排毒养颜、清心除燥，对女性除了调节内分泌之外，还可以促进乳腺发育，如果长期用康乃馨泡茶饮用可以丰胸。