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茶 宴

2021-03-13 访问量: 13 茶礼仪网

所谓茶宴,就是以茶来宴请宾客。在历代诗文中,“茶宴”又叫“茶会”、“汤社”或“茗社”,大致和我们今天的“茶话会”有些类似。

茶宴始于何时?已无法考证,不过茶宴的正式出现是在唐代。当时,湖州的紫笋茶和常州的阳羡茶同时作为贡品年年入贡朝廷。约在肃宗年间,每年的茶讯季节,两州太守都要到两州毗邻的花山“境会亭”聚会。唐皇也派出茶吏、专使、太监到这里设立“贡茶院”,“茶舍”,专司监制贡茶,这时便举行盛大的宴会。由两州太守和一些社会名士共同品尝和审定贡茶的质量,这样就形成了每年一度的茶宴。

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