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勐库东半山茶口感特点,被誉为“勐库良种,世界名茶”

2021-04-21 访问量: 12 茶礼仪网

东半山是勐库茶的典型代表,勐库大叶茶以内虑物质高、纯度高、萌发力强、产量高等优良品性而驰名,被誉为“勐库良种,世界名茶”。在这里,世代聚居着拉祜族、佤族、布朗族、傣族四个主体民族。他们千年以来以茶为生,敬茶为神。早在明代,东半山就已经名扬四海,当地种植茶、产茶的历史则更早。
东半山海拔1815米,年平均气温15.58℃,茶树长势高大,树冠开展,叶密且被多绒毛。东半山终年云雾笼罩,枝繁叶茂,日照充足,地气旺盛,是茶树的理想之地。今天简单整理了一些东半山茶区茶的口感特点,仅供大家参考:
坝糯藤条茶:茶形表独特,新鲜时芽头滚圆肥壮,绒毛浅绿密厚,晒干后芽头白亮中略带金黄,做成饼茶条索清晰,饼面芽绒闪光;坝糯茶茶汤质充满阳刚之气,高香、劲扬、味刚,口感丰富饱满,甘甜质厚,茶气强而有力,气足韵长。
那赛茶区所产古树有着勐库东半山古树的共性,其向阳而生,故苦重而涩轻,质醇而香扬;这一点春茶尤为明显。其茶条索紧结显毫,汤亮色金黄,香气强烈特久,生津回甘佳,经久耐泡。
那赛大寨、小村、以及正气塘虽然同属那赛茶区,但由于海拔不同,树龄不同,茶的口感差距也稍有不同,相比于其他两寨,小村寨内大都为拉祜族,其中古茶树无论从树龄、口感、茶质都相对较好,其次应该算有“小冰岛”之称的正气塘,其茶茶质鲜美,茶气劲扬!下面是对小村、正气塘、那赛的口感分析:
小村:那赛小村入口柔顺,入口微涩,而后瞬间划开,入口顺滑,而后回甘生津,次第分明,且茶汤粘稠度高,挂杯明显!
正气塘:正气塘平均海拔2000米,有“小冰岛”之称的正气塘茶汤金黄厚实,干净明亮,茶香气劲扬,花香独特,汤质充满刚阳之气,汤感厚实,滋味饱满,汤香甘甜质厚,茶气强烈,气足韵长,喉韵深远,回甘绵绵不绝,冲泡后口腔持续保留冰糖的蜜香!盛易祥。
那蕉茶区(三家村、橄榄山、大石房):那蕉古树茶条索呈现墨绿色,茶汤金黄透亮,香气清醇,苦涩淡,汤质饱满,回甘迅速!
东来:其茶条索紧结显毫,汤亮色金黄,香气强烈特久,生津回甘佳,经久耐泡。汤质充满阳刚之气,香气浓郁、回甘明显、滋味饱满、口感丰富、气足韵长。
忙蚌:茶条索显豪,肥硕润泽,汤色黄绿晶莹,滋味醇厚生津,清凉润喉,茶味饱满,茶香浓郁,茶气强而有力,气足韵长。叶底条索完整清晰,泽度均匀,饱满滋润,生机勃勃!
东弄:茶条索紧结显毫,嫩芽茂密且绒毛外露,汤色黄绿、透亮、苦重而涩轻,茶质醇厚。
章外:古树茶外观条索紧结,芽肥叶壮,香气浓郁,汤质刚强,回甘持久,回甘快,茶性经足霸道而张扬,极具霸王之气。
百花树村:茶树常常可以迎迓日出,因而茶叶更具阳刚之美,爽健怡人,苦重而涩轻,茶质醇厚,香气扬荡,水路迭宕潇洒,茶气直脱如贯,可直接冲荡人之腑魄!
坝歪老寨:茶叶质肥厚宽大,茶汤入口润滑,涩味略重,甜度好,香气浓郁内敛,但不十分耐泡。与冰岛口感相似,留香弱些,是最接近冰岛的茶。
糯伍:茶叶呈墨绿色,叶色将芽头衬托得比较亮。虽香气、茶气不及冰岛、但香型特别,密香中略带糯香。

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