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海青绿茶打响“突围战”

2022-11-16 访问量: 1 茶礼仪网

5月1日,胶南第三届海青茶节举行,图为节日当天进行的茶艺表演

产出30余种名优茶

采摘新茶、品茗赏竹、观看表演、登山健身……5月1日,绿茶采茶节在素有“北方绿茶之乡”称誉的胶南市海青镇举行,吸引了大批游客前来观茶、采茶、品茶、悟茶,体验休闲观光旅游的乐趣,身心尽享茶文化的洗礼。

一边欣赏着炒茶大赛,一边品着幽香的新茶,来自青岛市区的游客李世山说:“今天慕名前来,不仅品尝了海青茶的清香味醇,还能现场观看炒茶师表演,别有一番风趣。”

海青镇镇长孙守悦介绍,海青镇茶叶历史悠久,独特的湿润气候孕育了风味独特的海青绿茶,全镇茶园面积达3万亩,建成国家级无公害茶园基地6处,茶叶专业村43个,茶叶生产不仅成为当地的主导产业,也成为茶农增收致富的重要渠道。

为扩大海青绿茶的规模和提高茶叶质量,当地政府积极与科研院所联姻,大力推广良种茶树,提升茶农素质,对茶叶产业实行无公害规范化管理。专门成立了海青茶叶研究所,与中国农业科学院建立起了长期技术协作关系,建起了江北唯一的万亩精品茶叶示范园,逐渐形成了一支茶叶技术科研队伍,相继攻克了20多项茶园优质丰产技术难关,使茶产品市场竞争力和开发潜力不断增强,涌现出30余个品种的名优茶,争创国家级奖牌48个。

遭遇标准化生产瓶颈
经过近40年的引种试验积累,海青茶叶种植逐步形成了种植规模,加工工艺日趋成熟,品牌效应日益显现。但是如果站在青岛乃至全省的高度看海青茶业的发展,不足之处显而易见。

采访中记者了解到,目前在青岛地区绿茶市场崂山茶和海青茶各霸一方。虽然海青镇茶园面积、产量始终居青岛产茶区市之首,茶叶品质、加工工艺、产品包装和生产设备都算一流,但多年来海青茶的知名度却一直不如崂山茶,也不具备价格优势。就拿胶南本地来讲,除海青镇以外,另有铁山、大村等17处镇、办事处发展茶叶种植,六汪镇以“悬泉春早”为代表的绿茶近年来更是在全国名优茶评比等赛事中屡获大奖,对海青绿茶形成了包围之势。

观省内绿茶市场,目前崂山绿茶、胶南绿茶(以海青绿茶为代表)和日照绿茶三足鼎立。调查资料显示,日照市现有茶园12万亩,年产茶叶1500吨,产量占全省半壁江山。而崂山绿茶依托崂山特殊的山海环境、独特的富硒土质,一出生就披上了高档茶的外衣,价格较南方茶高出几倍。与二者相比,海青绿茶的表现并不突出。

由于海青镇茶叶种植以千家万户分散经营管理为主,除了茶厂专业生产基地之外,农户种植和管理标准不一,茶园投入水平不一,导致茶园管理粗放,造成茶叶质量良莠不齐。另外由于缺乏专业技术人才,茶叶加工以家庭作坊式居多,缺乏龙头企业带动,抗拒市场风险能力不强。标准化生产程度不高,影响了海青绿茶的声誉。

为扩大海青绿茶的知名度,海青镇从2006年开始每年举办采茶节,并投资对全国农业旅游示范点???青岛海青绿洲茶叶精品园进行生态、旅游、观光综合开发,吸引了众多游客,也在一定程度上扩大了海青绿茶的影响。

整体发力欲“突围”

针对海青绿茶的现状,海青镇审时度势,向三年内打造“江北绿茶第一镇”的目标开始了一系列探索。

海青镇驻地北7公里,有350亩生态有机茶园,这便是后河西茶叶生产基地。基地严格按照有机茶生产规程推行标准化生产,实行无公害管理,所产绿茶全部达到国家无公害标准,并于2001年在全市制茶行业率先通过了ISO9001:2000质量体系认证。基地推出的“后河”牌、“碧雪春”牌系列绿茶被确定为“全国名优产品重点保护品牌”。

“这是生物灭虫灯,有它就不用给茶园喷农药了。”海青后河西茶场负责人李钏村介绍,“茶园全部使用有机肥料,一点化肥也不能用。”

在茶叶加工车间,记者看到了先进的“微波杀青”成套制茶设备、乌龙茶加工设备以及全省最先进的有机茶生产流水线。李钏村介绍,这条有机茶生产线一个小时即可产出有机茶20公斤,实现了传统制茶工艺向高科技现代化的迈进。

后河西茶叶生产基地,是海青镇加快茶业发展的一个缩影。为提高标准化生产程度,海青镇加快现代化农业示范区建设,积极推进茶叶基地建设向“高、精、尖”方向发展。在胶南市奖励扶持政策的基础上,对新发展成方连片茶园每亩给予200元?300元补贴;对新发展的无性系茶园,每亩给予600元补贴。同时加强对茶农的技术培训,采取聘请省、市茶叶技术专家担任顾问、播放科教片、组织茶农外出学习等多种形式,从种植、浇水、施肥、修剪、防治病虫到采收,进行全方位、系统化的技术提升。

孙守悦说,茶叶加工是茶叶提高身价的关键,因此必须抓好加工龙头企业建设。重点引导青岛海青绿峰有限公司、海青后河西茶场等龙头企业上规模、上档次、提高标准化水平,走“销售带加工,加工连基地”的龙头发展模式,带动全镇茶叶加工企业,打造海青绿茶的整体竞争力。

业内人士分析,目前茶叶生产已进入品牌竞争时代。崂山茶就是通过把产地优势、旅游优势转化为市场优势,从而拥有了较高的知名度。因此海青绿茶应该加大品牌整合力度,通过建立海青绿茶质量标准体系等措施,加强对全镇130多家茶叶加工业户管理,举全镇之力集中推介“海青绿茶”品牌,真正让海青绿茶叫响中国茶界。

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