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喝不同种类的茶该用什么样的壶和杯子?

2024-05-19 访问量: 35 茶礼仪网

中国茶叶十大排名 喝不同种类的茶该用什么样的壶和杯子?

绿茶、黄茶、白茶用口径细长玻璃杯上投或中投冲泡、直接饮用。

青茶(乌龙茶),用紫砂壶冲泡,个人推荐朱泥西施壶,肚大圆壶,冲泡后充分舒展,适合叶型完整的茶。

另外还要注意容积,一壶四杯,160-200ml比较好。

用玻璃或瓷的公道杯来盛茶汤,品茗还是内釉为白、瓷杯为好,看得见的干净和汤色。

朱泥颗粒细腻,表面触感光滑,颜色艳丽,无论从保持香气和乌龙的汤色上都比较相配。

用紫砂泡茶,讲究一茶一壶,而茶的品类那么多,实在难以做到。

尤其是乌龙类,铁观音、岩茶、台湾乌龙、单枞种类繁多,所以盖碗就显示出它的优势来了,不串味。

盖碗泡铁观音

盖碗泡单枞

红茶,用紫砂壶冲泡,选高且口小的壶,容易保持香气。

因为红茶是全发酵茶,喝个新鲜,不讲究陈年,所以不用太考虑用紫砂来吸味。

所以,比较常用的是用红茶专用耐热玻璃杯冲泡。

与之相配,喝红茶多选用玻璃杯,品味醇香的同时,还能感受如红酒般浓郁的色泽。

熟普,用紫砂壶冲泡,选肚大,适合茶叶伸展,因为汤色较浓,不宜选择过小容积,200ml左右,常用壶型可选紫泥石瓢。

紫泥气孔松散,颗粒感较强,颜色较深,其凝重感和普洱很相配。

另外,普洱多喝年份的,紫泥能吸一些仓味儿。

品茗杯,一杯杯喝过去,紫砂杯厚重,玻璃杯轻薄,好的瓷杯壁薄而通透,就如凝脂在唇齿间滑过。

从茶本身的口感而言,瓷杯和玻璃杯能保持本味。

不同的茶,根据场景和环境,选不同的器皿冲泡和品饮,是一件有趣的事。

陶木居士:一生禅茶,收藏古玩,茶器,当代著名的古法手工制壶的传承者

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