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正山小种红茶批发价格是多少?

2024-05-08 访问量: 150 茶礼仪网

  在现在的市场上,销售量最高的红茶之一可能就是正山小种红茶了,对于如此大的需求量,很多厂家可能会选择用批发的方法来使自己的进货价便宜一点,那么正山小种红茶批发的价格应该是多少比较合适呢?其实红茶的批发价格也是受到很多因素影响的,接下来让我们对于红茶批发价格的影响因素做个了解。

  其实就算是去批发红茶虽价格然价格比零售便宜,但是他的价格也不是一个定值,很多因素会影响到价格,正山小种红茶批发还受到了原生种的决定,比如一个地方的茶叶已经有100多年的历史了,并且一直是在这里生长的,没有经过移栽等,这样的云南红茶价格也是高的。

正山小种红茶批发

  正山小种红茶批发的高低和加工工艺有直接的关系,传统手工加工的价格肯定高,而机器加工的价格会低一些。但是现在市场上有超过50%的茶叶都是手工和机器一起加工的。

  看完了上述的介绍之后,大家知道为什么批发过来的正山小种红茶的价格存在差异了吗!其实红茶的品种是非常多的,虽然一般情况下批发价肯定是比较便宜的,但是正山小种红茶批发的价格也是受到很多因素所影响的,并不是所有的红茶都是一个价格哦!

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科普一下:正山小种红茶怎么样

  越来越多的人喜欢喝红茶,红茶汤营养价值很全面,而且喝红茶也能更好提高自己的身份,所以现在有很多人,为了保障身体的健康,为了能让自己生活过得更有价值,很多人选择喝正山小种红茶。那么正山小种红茶怎么样?为了你能对这款红茶了解更透彻,下面内容就做了具体的介绍,你可以全面了解一下正山小种红茶怎么样。

  正山小种红茶怎么样?

  正山小种红茶,是世界红茶的鼻祖。武夷山市桐木关江氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家,至今已经有400多年的历史。据正山小种红茶世家第二十四代传人――江元勋先生所说,江氏族谱中记载:江氏家族于南宋末年迁居崇安县(现为武夷山市)桐木关,世代种茶。又称拉普山小种,是中国生产的一种红茶,茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因,茶叶呈黑色,但茶汤为深红色。正山小种产地在福建省武夷山市,受原产地保护。

红茶茶饮

  正山小种红茶是最古老的一种红茶,后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。

  正山小种属红茶类,与人工小种合称为小种红茶。18世纪后期,首创于福建省崇安县(1989崇安撤县设市,更名为武夷山市)桐木地区。历史上该茶以星村为集散地,故又称星村小种。鸦片战争后,帝国主义入侵,国内外茶叶市场竞争激烈,出现正山茶与外山茶之争,正山含有正统之意,因此得名。

  真正的桐木红茶外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味,加入牛奶茶香味不减,形成糖浆状奶茶,液色更为绚丽,国内的知名品牌福临门正山小种即产于此地。其成品茶外形紧结匀整,色泽铁青带褐,较油润,有天然花香,香不强烈,细而含蓄,味醇厚甘爽,喉韵明显,汤色橙黄清明,叶底欠匀净,与其他茶拼配,能提高味感。

  正山小种红茶在国内知名度很高,而且也是很多人愿意喝的一款红茶,不管从他的产地,还是加工的一些复杂程度,相对来说这款红茶,都是值得选择的一款红茶,而且通过喝这款红茶,也能更好的保障自己身体的健康。但是在选择正山小种红茶时,由于他的等级不同,所以在选择时,也要谨慎的选择,这样才能让自己真正喝上正宗的正山小种红茶。

评茶师告诉您冲泡精品正山小种红茶应注意什么?


评茶师告诉您冲泡精品正山小种红茶应注意什么?正山小种红茶是我国市场山最受欢迎的红茶之一,不仅风韵独特自然,滋味鲜爽醇厚,还具有众多保健功效。下文为您介绍冲泡正山小种红茶的注意事项。

以纸箬封固,人净锅中,重汤煮之,取出待冷,再以纸封裹,于火上 焙干贮用。但上好细芽正山小种红茶~忌用花香,反夺其真味。惟平等正山小种红茶宜之。

评茶师告诉您冲泡精品正山小种红茶应注意什么?

正山小种红茶冲泡准备:

正山小种红茶用山泉水、井水、纯净水等含钙、镁低的“软水”,水质新鲜,无色无味且含氧量高的水冲泡,正山小种红茶这样的好茶可不能用自来水冲泡。《云林遗事》:莲花正山小种红茶,就池沼中,于早饭前日初出日寸,择取莲花 蕊略绽者,以手指拨开,人正山小种红茶满其中,用麻丝缚扎定,经一宿。

冲泡正山小种红茶水温

水烧开后,注意!正山小种红茶不能用滚烫100摄氏度的开水冲泡,特别是用茶叶嫩芽尖制作的正山小种红茶,需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡,正山小种红茶放3-5克即可。次早 连花摘之,取正山小种红茶纸包晒。如此三次,锡罐盛贮,扎口收藏。田艺蘅《煮泉小品》:芽正山小种红茶以火作者为次,生晒者为上,亦更近自然,且断烟火气耳。

第一泡是洗茶快速出水洗杯闻香,第一泡至第十泡时长约为:15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒。使用正确的正山小种红茶冲泡方法武夷山桐木关正品正山小种红茶可冲泡10泡以上。根据个人喜好控制出水时间。邢士襄《正山小种红茶说》:凌露无云,采候之上。霁日融和,采候之次。积 日重阴,不知其可。

红茶鼻祖正山小种发展出来的红茶体系

祁门红茶、云南滇红、九曲红梅、斯里兰卡红茶、大吉岭红茶,没想到这些茶竟然都和正山小种有着直接或间接的联系。

红茶鼻祖正山小种发展出来的红茶体系

正山小种这个名字和西湖龙井一样,正山是指产地,小种指的是工艺。西湖产区的龙井才叫西湖龙井,正山产业带的小种红茶才叫正山小种。

红茶鼻祖正山小种发展出来的红茶体系

在红茶里面,正山小种属于红茶鼻祖(起源于16世纪),不论是国内的地方红茶如祁红、滇红,还是国外的大吉岭红茶、斯里兰卡红茶,追根溯源都和正山小种有着直接或间接的关系。

既然有正山就有“外山”,既然有小种就有“大种”吧?

红茶主要分类有小种红茶、工夫红茶、红碎茶这三类。三种红茶类型看似工艺大同小异,但在老茶客的眼里却有着巨大差异。小种红茶主要有正山小种、外山小种、金骏眉、九曲红梅(这也是为什么这次的正山小种和九曲红梅味道如此相似的原因,因为两者用的是同一种加工方法)。而我们常见的祁红、滇红、闽红、宁红、川红都属于工夫红茶。红碎茶主要用于出口,因出汤迅速,适合做茶包产品。

红茶鼻祖正山小种发展出来的红茶体系

工夫红茶一般指的都是地方红茶,是以地理区域为主,原料方面并不局限于某一种茶树的茶叶。但小种红茶则是以茶树品种为主,多为某一种茶树的“纯料”制成。如果按照普洱的分类方法,可以理解拼配和纯料。然后在工艺上小种红茶相比工夫红茶多了红锅等工艺流程,也因此小种红茶比工夫红茶的香气和味道多了一些变化。

正山特指武夷山星村镇桐木关一带。“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”,所有泥土里长出的东西,都会因土壤性质、气温、降水、湿度、周边环境的不同,发生着或大或小的变化。而武夷山星村镇这一带则是公认的最佳产地(高海拔、土质肥沃、终日云雾缭绕),为了区分桐木关产业带和非桐木关产业带,于是就有了“正山”和“外山”之分。

红茶鼻祖正山小种发展出来的红茶体系

和正山小种相对应的是外山小种(外山一般是指相对靠近桐木关但又不再桐木关的产区,如坦洋、政和、东北岭等~)。有意思的是九曲红梅这种离桐木关近千里的小种红茶已经属于杭州产区,但不可否认有一半的“血缘”和桐木关有关系。

关于正山小种泡制,我们在很多地方都看到不同的说法,有人说要沸水、有人说90度即可、有人说要80度。“不敢用沸水泡制就是因为茶叶品质有问题”、“茶叶较嫩用沸水明显是糟蹋茶叶”。野赞君茶学社的建议是可以都试试,一款没有喝过的正山小种可以尝试着用沸水泡来试一下,毕竟高温确实是检测品质的好方法,但不用每次都非得沸水,90度以上即可。

红茶鼻祖正山小种发展出来的红茶体系

正山小种还有有烟和无烟之分,但目前绝大部分都是无烟正山小种,有烟正山小种在无烟的基础上加了烟熏的工艺流程,因为时间、材料、环保,以及消费市场导向的原因有烟小种正在淡出人们的视线。

红茶鼻祖正山小种发展出来的红茶体系

正山和外山确实存在原料上的差异,但小种和工夫两者之间并没有太大的可比性,以上只是各种红茶的大概区分,并不涉及具体细节。比如很多茶厂制作小种红茶时为了稳定(及优化)茶叶的香气和口感也会一定程度的进行拼配,而非绝对的“纯料”。

正山小种和九曲红梅都属于小种红茶,一个来自桐木关,一个来自杭州西湖,细品之下会发现香气上还是有所不同哦,从细微之处领略中国茶叶的千变万化,这就是杯中乐事~