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为什么春天要喝茉莉花茶?

2024-05-20 访问量: 19 茶礼仪网

为什么春天要喝茉莉花茶?


 



为什么春天要喝茉莉花茶?

      北方的春天比较寒冷,有“立了春,冻断筋”之说,春寒花开的就比较晚,在南方桃红柳绿油菜花遍地的时候,北方还正处在树都没发芽的时候。特别是停了暖气之后,人们就会觉得更加寒冷。


      茉莉花茶是花茶里的人们最喜欢喝的一种,它香气鲜灵持久又醇厚回甘。能让北方的人提前闻到春天的气息。而且茉莉花茶还可以驱寒散瘀,一杯香浓的茉莉花茶可以驱走整个冬天聚集在体内的寒气,让心情愉悦。所以常有“理气开郁,辟秽和中”之说。


为什么春天要喝茉莉花茶?


      茉莉花茶是集茶叶与花香于一体,茶引花香,花增茶味,相得益彰。既保持了浓郁爽口的滋味,又有仙灵芬芳的花香,令人心旷神怡。花茶不仅有茶的功效,而且花香也有良好的药理作用裨益人体健康。

      

      宋代诗人江奎有诗”他年我若修花史,列做人间第一香“,愿你能在北方寒冷的春季,用一杯香浓的茉莉花茶来驱走体内淤积的寒气,拥有一份好心情!

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茉莉花茶主要有哪些种类?

茉莉花茶是花茶饮品中最受欢迎的饮品之一,它的功效上次小编已经为大家介绍过了,今天我们一起看看茉莉花产中的名品吧。

1.广西花茶

广西花茶以广西横县所产茉莉花,横县是中国最大的茉莉花生产基地,被国家林业局、中国花卉协会命名为“中国茉莉之乡”。

2.政和银针

政和茉莉银针茉莉花茶产于福建政和茶厂。主销北京、天津等地。其品质特点:外形芽条肥壮,满披茸毛,形似银针,色泽油润;内质汤色清澈明亮,花香芬芳、浓郁,冲泡3~4次花香犹存,滋味鲜浓醇爽回甘,叶底肥厚匀嫩,根根如针。

3.茉莉大白毫

简称茉莉大毫。系福州茶厂采用福鼎大白茶等良种早春嫩芽特制成坯,并以双瓣和单瓣茉莉交叉重窨。清工巧制,"七窨一提"而成。产品外形毫芽肥壮重实,紧直匀称,色泽嫩黄,满披银毫,内质香气鲜浓,滋味浓醇,汤色微黄,叶底匀亮。

4.苏州花茶

苏州茉莉花茶选用苏、浙、皖三省吸香性能好的烘青绿茶为茶坯,配以香型清新而又成熟粒大、洁白光润的茉莉花精工窨制而成,达到十余道工序之多。成品苏州茉莉花茶外观条索紧细匀整,白毫显露,干茶色泽油润;冲泡后的茶汤清澈透明,叶底幼嫩;香气鲜美、浓厚、清高,入口爽快,持续性能好。

5.四川花茶

四川花茶以四川蒙山等所产川青为茶坯,具有独特的窨制工艺,代表品种为碧潭飘雪,独具风格。四川乐山犍为县有茉莉花之乡的美称。北京缘福号茶庄利用产地优势,使用蒙山野生茶坯,研发了茉莉大虾毫新品,采用纯正天然鲜花窨制,品饮此茶,花香不掩茶香,茶香混有花香,滋味鲜爽,外型如大虾段一般饱满,耐泡度高的优点。

喝茉莉花茶的好处多多

养生导读。喝茉莉花茶的好处多多,排毒减肥又养颜,夏季多喝还可以清火、提神醒脑!一起来看看喝茉莉花茶的好处吧!

喝茉莉花茶的好处

茉莉花茶,是用绿茶与茉莉鲜花窨制而成的再加工茶,在加工的过程中其内质发生一定的理化作用,如:茶叶中的多酚类物质、茶单宁在水湿条件下分解,不溶于水的蛋白质降解成氨基酸,能减弱喝绿茶时的涩感,功能有所变化,其滋味鲜浓醇厚、更易上口。

茉莉花茶在各种花草茶中,香气最为醇厚,是春季饮茶之上品,有“去寒邪、助理郁”的功效。喝茉莉花茶除了可以安定情绪、振奋精神,还能健脾化湿、减轻肠胃不适及和胃止痛,对于女性的生理、生殖机能也有帮助,并能滋润肌肤、养颜美容、缓解痛经。

茉莉花茶有疏肝明目、润肤养颜。有排毒养颜的功效!从中医药用认识角度来说,它具有提神、清火、消食、利尿等保健作用,特别是茉莉花茶,除了茶本身的药用功效外,还有茉莉花本身具有的一定解毒功效。茉莉花与茶叶相联姻,更能起到清热、解毒、疏胃、止痢等作用。用其漱口,既去油腻、又具坚固牙齿、防止口臭之功效。

喝茉莉花茶的好处多多

1、长阳气

茉莉花茶是集茶味之美、鲜花之香于一体的茶中珍品。夏季天气炎热,人容易犯困,倘若沏上一杯浓郁芬芳、清香爽口的花茶,不仅可以提神醒脑、清除睡意,还有助于散发体内的寒邪,促进人体阳气的生长。喝茉莉花茶除了可以安定情绪、振奋精神,还能健脾化湿、减轻肠胃不适及和胃止痛,对于女性的生理、生殖机能也有帮助,并能滋润肌肤、养颜美容、缓解痛经。

2、减肥

在茉莉花茶中含有打两份的儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸等成分,这些成分在人体综合的作用下,能够有效的起到预防和抑制肥胖的功效。在国外很多人都将茉莉花茶称之为减肥茶,同时还有研究发现,茉莉花茶对分解脂肪的作用非常强,可帮助人体有效的起到解除油腻,帮助消化以及的减肥作用。在一项实验中发现,经常喝茉莉花茶的人其体形要远远比不喝茉莉花茶的人苗条,并且体味也清新好闻。这就是茉莉花的魅力所在,并且经过研究发现,经常饮用茉莉花茶还具有很好的降低人体三酸甘油脂和胆固醇的功效。

3、松弛神经

茉莉花茶还有松弛神经的功效,对于有紧张情绪的人不妨来一杯茉莉花茶,在获得幸福感的同时,也有助于保持稳定的情绪。

喝茉莉花茶的好处多多

4、预防蛀牙

经过研究发现,每天经常用茉莉花漱口或者是刷牙,不仅仅能够有效的起到清除口臭的作用,同时还能够很好的防治龋齿。茶水之所以具有预防龋齿的功效,是因为在茉莉花茶中含有大量的氟,这种物质与牙齿的钙质有很大的亲和力,在作用下能够变成一种较难溶于酸的“氖磷灰石”。这种物质就像是给我们的牙齿加上一个保护层,从而有效的提高了牙齿的防酸杭龋能力,因此喝茉莉花茶防龋是牙齿保健的途径之一。

5、治疗肠道疾病

现代医学也研究证实,茉莉花茶中的多酚类物质,能使蛋白质凝固沉淀,是肠道疾病的良药。有研究数据表明,茶叶具有很好的治疗肠道疾病的功效,这是由于在茶叶中含有多酚物质的原因。茶叶中所含有的多酚能够让蛋白质凝固沉淀,同时它还能与单细胞的细菌结合,从而凝固蛋自质并且将细菌杀死。像对肠道危害比较严重的霍乱菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等,只需要放在浓茶汤中浸泡几分钟,大部分都会失去活动能力。

四类人不宜饮用茉莉花茶

虽然花茶有这么多保健、美颜的功效,但是品饮花茶也有禁忌,有四种人群不宜饮用花茶:

第一,患有便秘的人不宜饮茉莉花茶,因为茉莉花茶叶的多酚类物质比较多,会对肠胃黏膜具有一定的收敛作用,因此便秘患者若饮茶会加重便秘。

第二,患有神经衰弱、失眠的人也不宜饮茉莉花茶,这是由于茶叶中大量的咖啡因对大脑皮质有着明显的兴奋作用,让人无法得到充分的休息。

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第三,患有缺铁性贫血的人同样不宜饮茉莉花茶。这是因为茉莉花茶叶中的鞣酸会使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物,加重贫血。

第四,患有缺钙或骨折的人最好也不要饮用或少饮茉莉花茶,茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收,同时还能导致缺钙和骨质疏松,使骨折难以康复。

茉莉花茶属于-普洱老茶的几点妙处

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普洱老茶的几点妙处

1.特别干净的陈香





按我的经验,任何一个喝到冲泡得当的干净老茶的兄弟都不会怀疑那个气味是“香”。和什么霉味、枯枝味、廉价脂粉味等等相去甚远。所以我首先要说的是:当听到有人振振有辞说什么兰香荷香枣香樟香,而你自己却多少觉得那味道有些奇怪不太能叫“香”的时候,请保持怀疑精神与批判精神。同时,按我的经验,任何一个喝到那种迷人“陈香”的兄弟都会同意,这种气味是“时间的味道”,他几乎直接让人联想起老旧的东西的气味,同时给人温暖安详与松弛感。





2.绵密厚实,粘稠饱满的汤感

普茶之美妙,区别于其他茶品,一大特征就是浓酽、绵密、粘稠、厚实的汤感。汤之于水,我最爱用的比喻就是一碗鸡精水对一碗老鸡浓汤。前者也够鲜香,但嘴里一过就知是水,其丰富、饱满、致密比起后者有天壤之别。茶都已经喝到了老普,还在气味滋味上打转,而没有重视这一口茶作为整体的质感,是很遗憾的一件事。

3.甜而回甘

紧接着汤感的事情就是茶汤的滋味,也就是刺激性。事实上,在老茶中我们希望得到的总是最小的刺激,最多的回报。简单来说就是“甜而回甘”。

苦尽甘来,这是常识。但偏偏我们在普洱老茶中能调和这对矛盾,让甜茉莉花茶属于软滑暖的茶汤和舌底鸣泉这样的回味统一起来。多奇妙!

这就好神农茶比武术,拳法总归是十分阳刚的。但是如果观察一高手打太极,你会发现其过程极为阴柔,而在某些瞬间,以及整体感上又是阳刚的。这感觉非常奇妙。审美之极致正在于此。在初级阶段,我们会发现某多特性出现在同一事物上是不可能的,是矛盾的。而精研之后我们意识到有那么一种方法,可以将水/火,阴/阳等表面上不可调和的东西在更深层次上统一起来。这样调和的结果会带给我们无与伦比的审美愉悦。

甜而回甘,这是普洱老茶不可思议的深层调和之一。其另一不可思议的调和更难把握一些,那就是:

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4.极度沉稳,偏偏还能在口腔里跳舞的滋味

一口茶苦,喝下去后十分钟嘴里还苦——那叫“恶苦”;一口茶涩,喝下去后十分钟嘴里还不见有水——那叫“僵涩”;一口茶甜,喝下去十分钟后还是没啥变化的甜——那叫“傻甜”。总之都没啥意思。

但是如果您喝一新茶时发现:此茶入口瞬间唇边舌尖有种油、甚至果冻滑过的感觉;汤流过舌头瞬间开苦,苦渗进舌头里,随着吞咽在3秒之内消失变为涩,舌面涩,两颊也涩,到处涩得很均衡;15秒钟内涩开始分批转为生津;继而舌苔出现加厚感,上面好像粘着一层甜丝丝的东西;同时咽喉中间往下处出现冰糖甜,甜得有些呴嗓子;这时再用鼻子呼气,您会感到有种混合了花、树、土、石头的野性气息不断冲进鼻腔——恭喜,这八成是一高手在泡老班章。

这种一波未平一波又起,上窜下跳而又绵绵不休的口感,我称之为“活”。

老茶,由于其绵密厚实汤感,以及那种陈浓的香气,其整体的感觉是异常沉稳的。再加之其苦涩度低,刺激性小,这种沉郁之感更为强烈。而更妙之处在于其沉而不重,稳而不滞。

我曾详细辨析过老茶的“化”和熟茶的“化”。最后我的结论是:熟茶是化到空,老茶是化到润。润物细无声之后,就是各种东西活跃着滋长着的世界了。呵呵。

5.超深的喉韵

据说越会喝茶的感觉越往下。最开始喝茶用鼻子喝,闻见香就OK——这是花茶的喝法;后来用舌头喝,滋味儿够爽才中——这是绿茶的层次;再往后用咽喉喝,要有韵才满意孕妇能喝花茶么——这是乌龙水准;终于最后咽喉都不够了,希望食道、胃、甚至肠子阑尾之流的都要爽才行——这就是老茶的境界。

6. 身体的温暖、发散、松散感

绿茶喝多了 茶,总体来看是收敛而冷峻的。从白茶到绿茶到黄茶到青茶,就算再细腻优雅,也是个活力四射的青春美人或者街舞帅哥。红茶更温暖浓艳些,能算个皇家贵妇。但想要一个打着太极的老人的感觉的茶品,那怕是只有在黑茶里找了。

身体的反应是不能忽视的。普洱老茶的温暖感、发散感,还有喝美了之后那种慵懒、酥软的身体状态,毫无疑问也是其独到的魅力。