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一杯传统工艺的铁观音是怎样炼成的?

2024-05-20 访问量: 20 茶礼仪网

一杯传统工艺的铁观音是怎样炼成的?

  行好韵国标安溪铁观音

  以安全、健康为基本

  实现产品一盒一码可追溯

  做有身份的好茶

  建立从茶园到茶杯的品质保证体系

  为消费者提供一杯健康好茶

  是行好韵始终努力的目标

一杯传统工艺的铁观音是怎样炼成的?

  "行古法 好茶源 韵至真"

  行好韵国标安溪铁观音

  在世界公认的黄金地带——安溪善品之地

  严选优质铁观音原料

  沿袭铁观音古法制茶非遗技艺

  只为给您带来一杯安溪铁观音正宗滋味

  行好韵传统技艺:

  采青

  传统铁观音对茶青有着极高的品质要求,应在晴朗、中温的天气,于上午露水被阳光晒干之时,午后才开始采摘茶青,到下午太阳落山之前停止采摘。

一杯传统工艺的铁观音是怎样炼成的?

  晒青

  传统铁观音需要重度晒青,晒青时间在当天午后四点左右的阳光为宜,叶子摊薄,晒至叶色转暗,手摸叶子柔软,顶叶下垂。

一杯传统工艺的铁观音是怎样炼成的?

  摇青

  传统铁观音的摇青需要摇三至四次,必要时甚至更多,每一次摇青的时间都比较短,但两次摇青的间隔时间则比较长。三四次摇青间隔的时间长达6-10小时。(根据茶青的发酵情况而定)。

一杯传统工艺的铁观音是怎样炼成的?

  晾青

  传统铁观音在自然环境下进行发酵,晾青当天的温度、湿度甚至风向都对制茶的成败有着很大的影响。

一杯传统工艺的铁观音是怎样炼成的?

  炒青

  炒青一般是在第二天的凌晨四点半到六点左右进行,具体视茶青的情况而定,灵活拿渡。

一杯传统工艺的铁观音是怎样炼成的?

  揉捻

  通过揉捻,使叶细胞部分组织破裂,挤出茶汁凝于叶表,初步揉卷成条,不仅增强叶子的粘结性和可塑性,而且为烘焙、塑形打好基础。揉捻应掌握"趁热、适量、快速、短时"原则,防止焖黄劣变。采用揉捻机揉捻,一般转速4050转/分钟,历时34分钟,其间要停机翻拌一次。

一杯传统工艺的铁观音是怎样炼成的?

  包揉

  传统铁观音的包揉方式是用手包揉,包揉与烘干两道工序反复相间进行,各个工序互相联系、互相制约。

一杯传统工艺的铁观音是怎样炼成的?

  烘焙

  烘干是去掉茶叶水分,进一步定型形态与香味的最后工序,使茶叶便于贮藏。初烘一般配合包揉分两次进行。

一杯传统工艺的铁观音是怎样炼成的?

  安溪传统铁观音的制作工艺在茶叶界拥有三最,即工序最多、技术要求最高、最复杂。其工艺基本定型,有20多道工序,包括采摘、晒青、静置、摇青、杀青、包揉、揉捻、焙火等。"铁观音制作技艺成型后,传承如一,只有严格按照传统工艺操作,才能做出"古早味"。

  百亩茶地一亩林,行好韵国标铁观音,甄选安溪千亩可管控的生态茶园,融合八道传统制茶工艺,淬炼出卓而不凡的铁观音真韵。

一杯传统工艺的铁观音是怎样炼成的?

  品质-全面符合国家标准

  安全-层层把控

  健康-正味温和暖胃

  口感-茶韵浓厚更耐冲

  价值-常温存储更保值

一杯传统工艺的铁观音是怎样炼成的?

  行好韵从茶园到茶杯,确保产品的安全性和可靠性。以心制茶,精心沉淀传统制茶工艺精髓,层层还原安溪铁观音正宗滋味,历练出卓尔不凡的传统韵香。健康安全的国标铁观音呈现四大产品价值:

  一、国标:种植、加工、检测、包装,全流程执行安溪铁观音国家标准规范;

  二、传统:传承铁观音非遗制茶技艺精髓,香高韵浓,还原安溪铁观音正宗滋味;

  三、健康:每批次产品均通过中国农科院茶叶研究所权威检测,一盒一码可追溯,安全放心;

  四、保值:无需冷藏,可常温存储,久存传统香转陈香,韵浓更暖胃。

  行好韵系列产品

  经泉州市卫生委员会权威认证

  达到可长期常温保存的食品安全企业标准

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  还原三十年前的味道

  坚持国标制茶,坚守传统香韵

  是行好韵茶业的初心

  更是一路前行的永恒目标

  献给每一个爱茶之人

  感恩安溪铁观音!

  以上部分图文来源于网络

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泓韵铁观音认识误区

  对于经常喝铁观音茶叶的朋友来说,都知道泓韵铁观音非常的不错,因此一般也都喜欢购买该品牌生产的铁观音茶叶。不过如果是您对于铁观音茶叶没有一个正确的认识,很容易会进入一些误区,导致您浪费掉了自己购买的泓韵铁观音茶叶,因此了解铁观音茶叶的认识误区是很有必要的。

泓韵铁观音

  认识误区一:干茶越香越好。这是一种错误的概念。香味越高并不能代表此泓韵铁观音茶叶就是越好。有很多品种优质的铁观音干茶香气虽然不是很高,但是泡出来后茶香反而很纯正。有的干茶带有兰花香,泡出后却淡而无谓。所以铁观音香气的辨别就好以泡出后的茶香为准。

  认识误区二:泓韵铁观音茶叶属于青茶不属于乌龙茶。这也是错误的认识。铁观音是属于青茶。但青茶又称为乌龙茶。青茶(乌龙茶)属于半发酵茶,是六大茶叶中的一类。

  泓韵铁观音认识误区三:喝铁观音时搭配人参。其实在和铁观音乌龙茶时候最好单泡才能体现出其观音韵来。若是搭配上人参或者甘草等。那就等于糟蹋了一壶铁观音。

  对于泓韵铁观音认识误区您现在应该都清楚了吧,另外提醒您在冲泡铁观音茶叶的时候一定要注意闻它的香气,这是喝铁观音茶叶的一种享受。

铁观音怎样泡一壶好茶

点击检查视频

铁不雅音怎么样泡一壶好茶?

1、水。

水质的请求:用来沏茶最佳的水是山泉水,次之矿泉水,再次之纯洁水,或者便是自来水。

水的温度:水必定如果刚沸腾。 沸腾的水次要是为了让茶叶正在水中疾速睁开,让茶神韵短期内平均消融水里。

  2、茶具  茶具等要先用刚沸腾的开水烫过,包含茶杯。茶杯必需是小杯。用滚水烫洗茶具次要是消毒,确保茶水的温度恒定。

  3、冲泡  铁不雅音放入茶具中,开水高位突入茶具,将浮于水面的泡沫抹开,滤去第一遍的茶水。

  4、第二次突入开水  盖上茶盖,静置10秒不足。将茶水倒入茶海中,第一泡的铁不雅音十分好喝浓、醇,第二泡的铁不雅音茶叶睁开,茶的神韵则充沛睁开。

有机铁观音铜头铁罗汉-“315”茶叶打假:揭秘3个常见买茶陷阱

有机铁观音 铜头铁罗汉-“315”茶叶打假:揭秘3个常见买茶陷阱



“315”茶叶打假:揭秘3个常见买茶陷阱“新消费,我做主”是今年“3·15”的主题,国际消费者权益日的设立意在提醒广大消费者关注和维护自己的权利,央视每年也曝光了不少行业内的假冒劣质商品和消费陷阱,其中也包括了我们日常接触的茶。

相信茶友们也很关心自己平时喝的茶可能会存在哪些陷阱,下面小编就来为大家揭露一下。





铜头铁罗汉

陷阱一:陈茶翻新

时值三月,春茶即将上市,可是市场上已冒出大量的“当季新茶”、“明前茶”之类的商品,吸引了大量茶友的关注。可是小编提醒你,购买前要三思,市面上存在部分不法商家会以去年的茶叶冒充今年的新茶,也就是我们常说的“陈茶翻新”。

这种做法不仅成本低廉,还能把去年卖不完的茶再利用,据小编了解,最常见的陈茶翻新现象存在于西湖龙井、茉莉花茶、红茶中。对一般茶友来说,讲究新鲜的绿茶是否经过翻新会相对容易看出来,哪种红茶最好喝而红茶则很难发现,若遇到过早上市的新茶,大家记得要多留个心眼。

陷阱二:以次充好

如果你有逛茶叶市场的习惯,不难发现满大街的茶叶店都打出“古树茶”、“纯料茶”的旗号,价格更是参差不齐。其实真正的“古树茶”是很珍贵的,“纯料”更是罕见,价格可想而知,如果你想要用大白菜的价格买到所谓的“古树茶”、“纯料茶”,那么小编只能告诉你,这实在是太天真了。

不只是茶叶市场,在某电商平台上就能随便搜出一大堆平价包邮的“古树茶”老绿茶、“纯料茶”,看到那些一斤只卖十几二十块钱的“冰岛”、“班章”,买回来了你敢喝吗?

陷阱三:三无茶叶

现在网购茶叶已经成为一种潮流,年轻消费群体习惯在网上买茶,网络上的茶叶以不知名的散茶为多见,自称是茶农直销、厂家直销,殊不知其中有很大一部分都是用“直销”来掩盖茶叶是三无产品的事实。

三无产品”意味着无生产日期、无生产厂家,也没有经过有关部门的安全检测,往往达不到食用标准,其实要买到安全可靠的茶并不难,选择品牌茶企的出品就可以了,尤其是大品牌,通常会有性价比高的茶,最重要的是质量安全过关,消费者无忧。

茶叶是我们每天接触的食品,其质量安全必须得过关,小编刚才所说的“陈茶翻新”、“以次充好”、“三无茶叶”都是一些不法商家的常用伎俩,此处特别提醒茶友们,遇到以上现象请谨慎,最好还是通过选择可靠、正规的品牌进行购买。

什么样的铁观音好