文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>白茶>白茶饼是否受潮,可以从四个观点来判断

白茶饼是否受潮,可以从四个观点来判断

2024-05-02 访问量: 18 茶礼仪网

白茶饼是否受潮,可以从四个观点来判断

关于白茶储存,这样的问题一直不断,A茶友闻沐姵,白茶散茶如何储存,B茶友闻沐姵,白茶饼茶如何储存,想让你的白茶存储的更有价值,就要牢记沐姵分享的,三层包装法和白茶储存的五项原则,在储存白茶的时候,一定要让白茶在一个,避阳光、密封、避异味、避高温、避潮湿的环境中,有的茶友问,存了很长时间的白茶,那我如何判断白茶是否受潮了?如何判断白茶是否受潮,茶友可从四个观点入手,下面,沐姵用几分钟的时间,教会你如何判断白茶是否受潮。

白茶饼是否受潮,可以从四个观点来判断

看一款白茶饼是否受潮,我们可以从茶饼的干燥程度入手,沐姵所说的干燥程度,就是将茶饼放在手上的感觉,如果保存好的白茶饼,它的手感是干燥、干脆的,而受潮后的白茶饼,就缺少这种干燥感,白茶饼在加工过程中,需要文火烘干,而且茶饼的烘干时间要长一些,文火需要慢烘,还要将茶饼的含水量,控制在国标之内(8.5%),在这工艺下的白茶饼,会非常的干燥,叶片酥脆,容易折断,这种酥脆不论是,新茶饼还是老茶饼,都应该具有的。


撬茶饼的时候,看茶叶变的是否有韧性,没有受潮的白茶饼,是干脆的,是因为茶叶中,细胞的水分被抽干,传递给我们的感觉是酥脆的,比如陈放了三年的老白茶,干度达标,未受潮,在撬饼的时候,叶片会飞起,有明显的酥脆感,就连茶梗都很容易折断,如果是受潮的白茶饼,在撬饼的时候,就会变得有韧性,失去了酥脆感,你会明显的感觉有明显的韧性,很难轻松撬开茶饼,可能会有受潮的嫌疑。

白茶饼是否受潮,可以从四个观点来判断

受潮的白茶饼有异味,味道就能判断出这款白茶饼的品质,没受潮的白茶饼香气是舒适的,不刺鼻的,它的干茶香,是毫香、鲜笋香、干草香,老寿眉饼,则是药香、陈香,甜甜的蜜饯香,如果一款白茶饼,出现了异味如,霉味、臭味、酸梅味、巧克力味、发酵味等让人不舒服的气味,这就说明你的白茶,已经在受潮变质,而且受潮的白茶饼,也是在气味上,也是让人十分反感的。


受潮的白茶饼,味道不好,有苦涩感,判断白茶是否受潮,我们可从汤水中来判断,我们可看茶汤的清澈度,如果受潮的白茶饼,会滋生许多细菌,在冲泡后,茶汤会变的浑浊,一点儿也不通透,看着浑浊不堪,品质正常的白茶,茶汤清澈透亮,在透明茶海中,还能看到白毫在水中游动,而且随着冲泡次数的不同,茶汤的颜色也是不同的,而且正常的白茶,香气是舒服的,如豪香、花香、陈香、药香、枣香等,给人的感觉香甜、顺滑、爽口,而受潮后的白茶饼,在汤水中会出现霉味、酸味、发酵味,茶汤变的苦涩,没有丝毫的顺滑感,这些,都是因白茶饼受潮,品质发生变化所带来的后果。


想要判断白茶饼是否受潮,最简单的办法就是找专业的设备来检测,但对于普通茶叶来说,花几千元买一台机器,未免也小题大做了,但是在没有机器的情况下,茶友想判断白茶是否受潮,可按照沐姵分享的这几点来分析,相信茶友在多次的尝试之后,很容易就会分辨出,这款白茶饼是否有问题。

有用+10
分享

政和白茶、福鼎白茶、云南白茶有啥不一样?

  白茶是近几年最流行的茶。人们开始喜欢这种味道清雅,甚至有点“寡淡”的品类。如入秋之白露,清爽无痕。

 

  它是所有茶类中最简单的,制作流程质朴,却随着时间流逝贮存丰富的口感。

 

  喝一泡白茶,当茶汤入喉,原本淡淡的清新香气逐步在嘴里扩散开,随后,味道逐渐变得浓郁,花香放肆地在舌尖上溅开,果香野蛮又狂暴地掠过干枯的味蕾。然而,那果香味、花香气息,并不来源于任何添加物,只是来自茶本身的禀赋——这是白茶最奇妙的部分。

 

  白茶家族庞大,刚入坑者可能分不清。简单为您捋一捋白茶产地:政和白茶、福鼎白茶、云南白茶。

 

  说到白茶的产地,茶友们第一想到的应该就是福鼎和政和吧,但是千万不要忘记了我们还有云南白茶。

  所以一直以来,不少好事者都在争论:到底白茶的产地到底哪个更好呢?

 

  有的说福鼎好,有的说政和好,还有人钟爱云南白茶,不过更多人还是比较认可不同地区的白茶是各有春秋的。

 

  从地形和海拔来说

 

  福鼎依山傍海,气候温和,茶山海拔分布在400~1000米之间,平均海拔650米左右。

 

  主产区为磻溪、管阳、点头和白琳等乡镇。

  福鼎白茶产地之一太姥山

 

  政和大部分为山区丘陵地带,海拔多在400~900米,主产区为石屯、东平两个乡镇。

  政和山景

 

  云南海拔在1500-2000米之间,主要产区在景谷和沧江。

  云南白茶产地景谷

 

  因此在海拔上,福鼎与政和两者的高山产区也是相近的。但是政和居福建北部,属亚热带季风湿润气候;福鼎位于闽东,属于东亚热带海洋性季风气候。政和为山,白茶芳香浓郁;福鼎临海,口味绵柔清雅。而云南地处高原海,拔较高,造就了与福鼎、政和的不同口感。

 

  从各自的传统工艺来说

 

  福鼎的传统是日光萎凋,简单说就是——晒。福鼎地区,茶树种生发早、采摘早,再加上晴天较多,能较好较多的赶上好天气制作白茶,因此,福鼎白茶,较多是以日光萎凋为主,让茶叶较多的享受“日光浴”,有了更多的太阳味。

  而政和的传统是室内萎凋,简单来说就是——阴干。政和地域整体较福鼎海拔高,昼夜温差大,再加上政和因雨季与茶季重叠,政和当地的特色建筑,是板房、廊桥,以前白茶的萎凋,就是在这些通风良好的板房、廊桥内进行。先阴干,室内萎凋之后再进行日晒晒干。这样既能加快走水,日光和温度还能提升茶叶香气。

  云南因为独特的高原环境与气候原因,云南白茶工艺主要晒青。晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味,所制的白茶具有独特的风味。

  福鼎、政和在白茶的工艺上面都已经有两百多年的积累,是最适宜当地制作白茶的工艺流程。政和白茶胜在香气高、汤感浓厚,而福鼎白茶胜在鲜爽,滋味清甜。云南白茶因为自然环境因素,有着直接的蜜香,和清雅的果香,馥郁缠绵。

  茶叶原料的不同是另一差异,政和白茶以政和大白树种为主为原料,福鼎白茶的树种以福鼎大白、福鼎大毫为主。云南白茶则以大叶种为主。

 

  自然环境决定了原料的下限,每一年茶季的湿度、温度导致鲜叶的含水率皆不同,手艺人为这些不同做出最佳决定。制作技艺决定了茶的上限。所以每个白茶产地的白茶都各有风情,别有韵味。

 

  你喜欢哪里的白茶,又喜欢喝哪一种呢?

火气太旺年轻人要多喝白茶

炎炎夏天,顶着太阳早出晚归,上班工作忙,正值青年,身体处在上升阶段,火气也跟着旺盛。年轻人不要老熬夜;我觉得,年轻人该多喝白茶。

朝气蓬勃是好的,然而如果体内的火气太大,反而成了坏事。身体燥热,伴随着夏天气温高,容易产生各种疾病,比如头疼脑热,嗓子干痛,咳嗽等等。身体素质会影响精神面貌和心情,生病了谁会开心?上火也造成心里有一股无名火,一不小心碰到什么事就炸毛了,影响了自己,也给他人带来伤害。大热天里,去火降温格外重要。喝冷饮?最多降体表温度,要想治本,喝点白茶吧。

火气太旺年轻人要多喝白茶

为什么我会推荐白茶呢?因为这种茶叶连加工都不会有太多人工植入,就是放到太阳下晒一晒,再烘一烘就成了,比绿茶的制作简单,绿茶还要炒一炒呢。人工对白茶影响小,所以它保留了茶树芽叶中大量的有益物质,比如氨基酸、茶多酚、维生素等等,营养含量高。最终要的是,白茶性寒,给体质热的人喝,能从内部达到清热去火,身体感到舒爽轻松。如果怕白茶寒性重,可以买几年的老白茶,存放过程中寒性被中和了。而且储存越久,白茶的功效越高。

夏天尚未结束,同志仍需努力。年轻人受到天气的影响,很容易上火发热,平时就要注意防暑降温。饮食推荐饮用白茶,技能达到降温的效果,也能去体内的火,保持身体轻松,心情畅快。

白茶什么时候喝最合适?

“世界白茶在中国,中国白茶在福鼎”这句说明白茶是我国特有的茶类,属于我国的珍稀茶叶。那么白茶什么时候喝最好?其又具有哪些功效作用?一直是茶友们比较关心的问题,今天中茶网小编来给大家做个详细的讲解。

其实白茶适合各个季节饮用,但是夏天经常喝白茶的人,很少中暑。专家认为,这是因为白茶中含有多种氨基酸,具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果也要强过绿茶。美国纽约佩斯大学的米尔顿·斯奇芬伯博士最近指出,他和研究人员把白茶放入牙膏里,再涂在有细菌的实验台上。实验证明,混合有白茶的牙膏,杀菌能力显著增强。因此,他认为,多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。

白茶性寒,那么胃寒贫血的人适合喝白茶吗?没有关系的,由于白茶的制作工艺简单独特,所以白茶中不含有任何的有害物质,能够维持人体所必须的营养成分。胃寒贫血的人我建议是最好不要空腹喝茶,而是在饭后喝上一杯热腾腾的茶叶,这样不仅仅不会让你出现头晕的情况,更不会让你觉得空腹喝茶毫无力气。喝茶一定要有讲究,不能猛喝,随便乱喝,而是应该有目的的去尝试着品茶,这样才能够更加有利于自身的身体健康着想,总不能是因为口渴才去喝茶,在那儿猛喝。一头插进水缸里就咕隆咕隆的喝个不停,这样有可能会对自己的身体造成极大的伤害哦。

白茶还有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电视辐射的危害。因此在看电视过程中多喝一些白茶是有百利而无一害,尤其是少年儿童更应提倡多喝白茶,有利于保护眼睛,健体。

白茶的功效与作用一、白茶可治糖尿病:

糖尿病是由于胰岛素不足和血糖过多而引起的糖脂肪和蛋白质等的代谢紊乱。饮白茶能治糖尿病,是近年来国内外学者所重视和研究的课题,日本医学士小川吾七郎、医学博士蓑和田益等,在治疗患有糖尿病的肺结核病人时,偶然发觉白茶对糖尿病有显著疗效。京都帝国大学医院、府立医院对10名糖尿病人进行临床实验,发现白茶对慢性糖尿病具有显著疗效。我国泉州市人民医院用“宋茶”(70年以上的陈年白茶)治疗糖尿病,有效率达70%。当然,普通茶叶也有效,也还可以加进其它药物。在白茶产地福鼎茶叶界人士选择了多位高血糖的病人进行实验,发现有71%的病人,因养成长达半年的饮白茶习惯,而其高血糖病不治而痊愈,因此说,饮白茶能预防、治疗糖尿病是有科学根据的。白茶中的多酚类和酯类、有促进胰岛素合成的作用,能降低血糖水平,从而有效地预防和治疗糖尿病。

白茶的功效与作用二、预防脑血管病: