红茶的茶汤是不是越红越好呢？-茶礼仪网

红茶的茶汤是不是越红越好呢？

伴随着些许干涩的空气。这个时候适合喝一杯红茶，红汤红叶的特点，给人暖暖的感受。

红茶的茶汤是不是越红越好呢？

但是，喝红茶时，你会不会有这种疑惑：红茶为什么是“红色”，是不是越红越好？

红茶的茶汤是不是越红越好呢？

其实红茶汤色品质与茶黄素、茶红素、茶褐素的比例是有关系的

红茶为什么是“红色”？

红茶属于全发酵茶，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成。

在加工过程中，发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，产生了茶黄素、茶红素等新成分，这些多种色素物质使茶鲜叶由原来的绿色，变成了“红汤红叶”的红茶。

红茶的茶汤是不是越红越好呢？

红茶越红越好吗？茶黄素、茶红素越多，红茶汤色越呈红色，红茶的品质就越好吗？

其实并不是，国际上对红茶品质不仅要求汤色要“红”，而且还要“亮”，口感要浓、强、鲜爽，在自然光下，茶汤与杯子的接触表面带“金圈”。

红茶的茶汤是不是越红越好呢？

2、茶红素决定“红”

茶红素，是红茶中含量最多的多酚类氧化产物，约占红茶干物总量的5%—27%。

它的色泽是棕红色，是红茶茶汤“红”的主要成分，也是汤味浓度和强度的重要物质，但它的刺激性不如茶黄素，收敛性较强，滋味甜醇。

然而，茶红素含量并不是越高越好的，其含量过高有损品质，使茶味淡薄，汤色变暗，而含量太低，茶汤红浓不够。

红茶的茶汤是不是越红越好呢？

3、茶褐素决定“暗”

茶褐素，是一类十分复杂的化合物，可分为透析性和非透析性两部分。它的色泽暗褐、滋味平淡、稍甜。

茶褐素是由茶黄素和茶红素氧化聚合而成，当发酵过度，茶黄素和茶红素氧化聚合，含量减少，茶褐素含量增多，就会使汤色发暗。

红茶的茶汤是不是越红越好呢？

所以，红茶不只是“红”这么简单，在品鉴时，千万不要忘记“亮”这个关键点哦！

好茶首先应该是干净的茶洋顶岽私家茶园，藏在深山，只浸染云雾沉淀白露。

红茶的茶汤是不是越红越好呢？

有用+10

赏

你知道滇红茶的泡法吗？

　　1.泡红茶最好用透明玻璃杯、水晶杯或者白瓷杯，这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香外，还可以欣赏到它迷人的颜色。不宜用保温杯泡红茶，饮茶不宜过浓，切不要饮隔夜茶。

　　2.红茶最大的优点是可以调饮，依个人口味加入适量的糖、奶、花朵、蜂蜜、柠檬、甚至洋酒等，都可以取得加分的效果，口感也会变得更加丰富。

　　3.红茶冲泡时间不宜过长，放久后茶中的茶多酚会迅速氧化，茶味变涩，冲泡时间掌握得恰当，可以释放最佳茶香。

　　4.新鲜的冷水煮沸泡茶，可以把茶的香气充分释放出来，而隔夜水、二度沸水等，都不适合冲泡红茶。

　　5.谨慎斟酌投茶量，建议少量多次冲泡，较能发挥红茶香醇的原味。

　　6.清饮法适合于品饮工夫红茶，重在享受它的清香和醇味。

2015年龙园号勐宋古树红茶

品名：勐宋古树红茶

原料：西双版纳景洪勐宋古树茶鲜嫩芽叶

等级:一级

规格：20盒×150g/件

出品：云南西双版纳州古茶山茶业有限公司勐海龙园茶厂

保存条件：通风、干燥、避免阳光暴晒、清洁、无异味、无污染

产品介绍：

勐宋古树红茶，特选景洪勐宋一芽一叶古树茶鲜叶为原料，精心制作而成。此茶条索紧实壮直，形似松针，色泽乌润，油润度好，金毫显露。茶汤浅黄透亮，香气浓郁细腻，口感圆润饱满，醇和厚实，回甘明显，蜜香中带极强山野气息，叶底红匀柔嫩，色泽明亮，带来不一样的红茶韵味。

藏红花红茶泡水喝功效

藏红花是鸢尾科红花属的多年生草本植物，它的花采收以后晒干可以入药，也可以当香料食材，而且这种植物在自然界中还有很高的观赏价值，能美化环境。藏红花的功效有很多，具体的功效如下！

美容养颜——纯天然的美颜佳品

美容养颜可谓是每位女性关注的重点，通过现代医学研究发现，藏红花可以起到很好的养血、活血效果。若坚持服用，可以有效地促进改善精神状态，还可以缓解皮肤生斑等肌肤问题，使女性身体各方面调整至最佳，以达到美容养颜的目的。

月经不调——调血理血的保健神器

月经不调的问题也是女性所关注的重点，很多女性受到月经不调的困扰，使得工作或学习都不能正常进行。藏红花具有的凉血、养血、全面理血功效，可以通过饮用藏红花茶来逐步调理，改善月经不调等症状。但是建议女性在月经期间最好不要服用。

预防栓塞——阻挡疾病的健康使者

中老年人也可适量饮用一些藏红花，可以起到预防心肌梗塞或脑血栓的作用。除此之外，经常饮用藏红花水还可以有效的防治肿瘤。当然，效果也与药材好坏及产地有着密切的联系，伊朗自然环境下生长出来的藏红花，从根本上保证了藏红花的品质及疗效。由此不难看出，药材生产的道地标准，才是产品功效制胜的法宝。

保护心脏——减缓氧化的重要作用

保护心脏可谓是藏红花的重要功效之一。它可以调节细胞中的氧化代谢功能，在缺氧的状态下，或者剧烈运动后，藏红花可提高氧化代谢能力，由此起到保护心脏的作用。像运动员就比较适合每日饮用，由于每日大强度的训练，很容易导致心肌细胞出现损伤，而藏红花就可以在一定程度上起到保护心脏的作用。

免疫功能——抗菌消炎的整体调节

经常饮用藏红花，可以起到活血化瘀、抗菌消炎的效果，当有效物质进入身体之后，对于人体的整体调节自然有十分良好的效果。中医学认为，藏红花可令人体内的阴阳调节至一个平衡状态，若阴阳平衡自然可增强免疫力。一定要注意的是，由于藏红花有活血化瘀的功效，所以孕妇、经期哺乳期女性、出血性患者是不可以服用的！另外儿童也不需要服用。

藏红花一次泡几根

藏红花生理活性较强，平时泡水服用的话，建议取5-8根藏红花即可。藏红花的药用量一般为1-3克，一般藏红花服用超过10克就可能会引起头痛、腹泻、胃肠绞痛、呕吐、意识不清等中毒反应，若需要治疗某些疾病服用藏红花，建议向医生咨询，在医生的指导下根据自身情况用药，不宜自身盲目服用。

藏红花什么时候喝

1、早上服用

藏红花具有较强的生理活性，可以帮助缓解疲劳，促进体力恢复，对于早上较为疲惫，没有精力的人群来说，可以选择在早上服用一杯藏红花茶，能够帮助补充精力，维持身体活力。

2、晚上服用

藏红花有解郁安神的作用，对于睡眠质量不佳的人群，晚上适当服用藏红花，可以在一定程度上帮助睡眠。

藏红花泡水的颜色

1、帝王黄

一杯水中放几根藏红花，在经过几分钟的泡制之后，水会变为金黄色，被称为“帝王黄”。

2、橙红色

在杯子中放的藏红花比较多时，水中藏红花的溶解成分比较多，黄色就会变深，慢慢的由帝王黄变橙黄再转变为橙红色，藏红花量过大时水看起来才会显示红色。