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白茶冲泡方法你学会了吗?

2024-06-03 访问量: 13 茶礼仪网

很多对白茶是不是不太了解,生活中白茶见得比较少,但是也是有很多人喜欢喝白茶的,现在喝茶已经是普遍的事情了,但是喝茶也是有讲究的,首选是冲泡,想要泡杯好茶也并非那么简单,那么下面小编就带大家了解下白茶有哪些冲泡方法呢,一起来了解下~

白茶冲泡方法你学会了吗?

白茶冲泡方法

1.量的控制,白茶淡些好喝,一般150毫升的水用3至5克的茶叶

2.温度的控制,水温要求在95到100度。

3.冲泡时间,第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可,也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。

品尝方法

1、观色:白茶鲜叶越嫩、越饱满,白化程度越强,制成的干茶越显金黄,品质越高,越显尊贵。

2、闻香:嫩香是大山坞白茶的特色之一,无论是干茶还是冲泡后的茶汤,嫩香越浓,越持久,品质越高。

3、赏奇:用95摄氏度左右开水冲泡,切勿加盖,至三分钟后,观白茶舒展,还原呈玉白色,叶片莹薄透明,叶脉翠绿色,叶底完整均匀、成朵,似片片翡翠起舞,颗颗白玉卧底,汤色嫩绿明亮,此时,白茶的独特性达到至纯至美。

白茶冲泡方法你学会了吗?

4、品评:待茶汤凉至可入口时,细细品味,滋味鲜爽,甘味生津,唇齿留香,进入最高境界。

5、添水:待茶汤饮至茶杯的三分之一时,添加开水再饮,一般冲饮三次为宜。

注意事项

饮用白茶,不宜太浓,一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上,第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可,也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。

白茶性寒凉,对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者,随时饮用都无妨,而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。

饮用白茶的用具,并无太多的讲究,可用茶杯、茶盅、茶壶等。如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法,效果当然更好。

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白茶怎么样?赏白茶、一芽一叶美如画

  有一种茶它满身白毫,素净可人,似有霜雪附着于叶片只上,每一片叶子都秀气得像一枚枚睡着的精灵。如此形容,你一定能想到,只有一种茶能配得上如此美好动人的外观,那就是中国六大茶类之一的白茶。

  福建是白茶的重要产地,其中以产地和树种的不同分为北路银针和南路银针两种,但是很多人不知道的是,云南产的白茶其口感滋味或许比福建的白茶还要优秀。不过由于云南的白茶在工艺上涉及到一定的轻发酵工艺,所以业内普遍喜欢把它归类到普洱茶这个大的范畴里。

  云南的白茶分为大白芽和月光芽两种,前者是单芽产品,后者是一芽一叶产品。优质的白茶采用的是春天的嫩芽来制茶,它们在采摘时需要格外的小心翼翼,为保证芽叶的均匀,茶农采茶时连留柄的长短都会考虑进去,然后轻采轻放,以竹筐竹篓盛装贮运,只有像对待宝贝一样才能保留茶叶一如鲜叶般的高颜值。

 

  后续的制茶工艺,不用炒青,不用揉捻,只经过自然的萎凋和干燥,过程简约。有的茶农会让白茶晒完日光晒月光(自然发酵),吸收天地精华,其凝成的甜香韵味会比普通的绿茶红茶要更加厚重。

  云南的白茶因为树种和工艺的原因,它同样具备了一定的后期转化的空间。第一年的时候,它是清新自然的山水之味,性质温和,柔肠百转。过了三五年,它是滋味醇厚的风华月露,水滑生香,沁人心脾。五年过后,它的滋味中有隐隐的药香荷香,峰回路转,回味无穷……

 

  好的白茶的茶汤是一种淡淡的杏黄色,清澈透亮,好像月落深湖,唯美自然。存放三五年后则微微泛红,显露出某种普洱熟茶才有的特点。云南的白茶茶质丰富,耐泡度较高,品饮的杯盏间会挂着丝丝香味让人沉醉。观其色,闻其香,品其味,这就是高手鉴茶的核心指标了。

  白茶是一种较为稀有的茶叶,特别是优质的白茶,其品饮价值与储藏价值都要凌驾于普通的绿茶之上。除此外,它的养生价值在保护心血管系统、抗辐射、抑菌抗病毒、抑制癌细胞活性等方方面面都十分优秀,因此,建议各位茶友平日的口粮茶,也可以备上这一味高颜值又高价值的白茶。

白茶的功效与作用白茶能治疗麻疹吗?

  白茶是日常生活中经常饮用的一款茶品,它的味道清香,口感醇正。经常饮用不但可以补益身体,而且还能够对一些疾病起到治疗或者辅助治疗的作用呢。那你知道白茶能治疗麻疹吗?有哪些需要注意的呢?一起来看看吧。

白茶的功效与作用白茶能治疗麻疹吗?

  白茶能治疗麻疹吗?

  白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛,尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。故清代名人周亮工在《闽小记》中载:“白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒,功同犀角,是治麻疹之圣药。所以白茶是可以治疗麻疹的,而且它的效果是非常好的,甚至超过了抗生素。另外它是天然的,没有任何的毒副作用,对于人体来说是非常有益的。

  白茶的功效与作用与功效

  白茶是茶叶里的瑰宝,药效性能很好的茶之奇葩。根据民间长期饮用和实践及现代科学研究证实,白茶具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效,尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症,具有独特、灵妙的保健作用。民间采用它制作成清醇的“白茶饼”,因其独特风味和保健作用流传到南洋一带,至今在东南亚各国享有盛誉。

白茶的功效与作用白茶能治疗麻疹吗?

  保健茶市场调研显示,白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外,还含有人体所必需的活性酶,国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓葡萄粉的肠吸收,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡。白茶含丰富多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功,在产区夏季啜一杯白牡丹茶水,很少人会中暑。因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一。

白茶用多少度的水

白茶的滋味鲜美、酵爽、清甜,毫香浓郁、清鲜纯正,只要正确的泡饮,它的茶汤口感是非常不错的。但是,选用多少度的水冲泡白茶,对于刚接触白茶的新茶友来说,不知道该如何选择。那么,关于白茶用多少度水冲泡的问题,我们现在就详细的来了解看看。

白茶用多少度的水

之前听过一个说法,

说是白毫银针得用80℃的水温来泡,

不然会烫坏嫩芽。

烫伤这个说法有点好笑,

其实所有的白茶都是可以用沸水来冲泡的。

如果你追求鲜爽的口感,那低水温确实会更有“活”“嫩”的感觉。

白茶用多少度的水

白茶用多少度的水

白茶用多少度的水

所有的白茶,都适合沸水冲泡,

高温可以使高芳香物质更好的表现出来,香气更加饱满有层次。

可以将茶叶中的内含物更好的浸泡出来,全面的品鉴茶叶的品质

陈放多年的老白茶,更是得煮上一煮,才能释放出它经时光沉淀后的变化。

总结,沸水才能将茶叶滋味全面的释放出来。

如果追求特别口感,那低温,甚至冷水也都是可以的,这就要看个人喜好了。