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六安瓜片

喝六安瓜片头晕

2019-09-03 11:18:36 茶礼仪网

六安瓜片头晕可能是醉茶的表现,六安瓜片中含有的茶碱,是一种中枢神经的兴奋剂,过浓和过量都容易“醉茶”,血液循环加速、呼吸急促、引起一系列不良反应。造成人体内电解质平衡紊乱,进而使人体内酶的活性不正常,导致代谢紊乱。

喝六安瓜片头晕的可能原因

1、平日很少喝茶的人,稍微多喝,就可能过量而醉了。

2、平日喝的茶是高发酵的熟茶,例如:红茶、台湾乌龙茶、陈年老茶等,猛然改喝低发酵或不发酵的绿茶或生茶时,因为这些茶所含的茶碱较高,又喝得过量,就会茶醉了。

3、空腹时,茶多喝了也容易茶醉。

六安瓜片功效

绿茶有利于预防和抑制癌症;有利于心血管疾病的保健治疗;有利于减肥和清理肠道脂肪;有利于清热除燥、排毒养颜。

“六安瓜片”茶既是消暑解渴的饮品,可以清心明目、提神消乏,还可以是消食、解毒、美容、去疲劳能够改善消化不良。

抗衰老

六安瓜片所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。六安瓜片中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。

抗菌

六安瓜片中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此六安瓜片具备整肠的功能。

降血脂

茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率的功效。六安瓜片含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。

瘦身减脂

六安瓜片含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。

防龋齿、清口臭

六安瓜片含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。

防癌

六安瓜片对某些癌症有抑制作用,但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生,多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。

美白及防紫外线作用

六安瓜片中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。

改善消化不良情况

六安瓜片能够帮助改善消化不良的情况,比如由细菌引起的急性腹泻,可喝一点六安瓜片减轻病况。

绿茶

绿茶名品六安瓜片是如何起源的

在曹雪芹笔下多次出现过的名茶——六安瓜片,是一道很罕见又珍贵的绿茶,说它罕见是因为它是绿茶界中无骨的茶,制作工艺与流程复杂,每年产量稀少,说它珍贵是它本身的茶质优良,是难得一见的珍品茶。

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关于六安瓜片的起源,在民间有很多说法,不过这一切在正史上没有任何记载,只是民间流传的一些故事。据说六安瓜片的起源是在1905年,当时的六安茶行会举行茶评师大赛,从收购的绿茶中拣取嫩叶,剔除梗叶,作为新产品应市,获得成功。这个消息传出之后,同行的金寨麻埠茶行也闻风而动,同样雇佣了茶宫,用相同的方法来采制,取名为“峰翅”(意为峰翅)。

茶行之间的竞争也是非常激烈和残酷的,随着六安茶行和金寨麻埠茶行的举动,也启发了当地另一家茶行,他们却是另辟蹊跷,选择了在齐头山的后冲,把采回的鲜叶剔除梗芽,并将嫩叶、老叶分开炒制,有很多百姓看不透,认为他们疯了,但是没个多久,成品茶叶开始流出市场,无论是色香味还是形状,都让“峰翅”相形见绌。

正所谓好酒不怕巷子深,自打这道茶叶开始轰动一时,茶商们纷纷效仿,因为产出的绿茶形状如同菱花子,俗名成为了“瓜子片”,当地人直接称为“瓜片”,而六安这个说法,则是因为起源是从六安茶行发起,所以人们习惯的将之称为“六安瓜片”。

当然这个趣闻真实性如何都没有办法考证,但是从上述的故事中我们还是可以得出一个结论,茶界有今天的繁荣昌盛,和历代人们智慧的结晶是脱不开关系的。

六安瓜片独特工艺

六安瓜片宛如瓜子的外形,宝绿润亮的色泽,黄绿清澈的汤色,清芬扑鼻中别具一格,六安瓜片传统的采制工艺有四个独特之处:

一是摘茶等到“开面”。即新梢长到一芽三、四叶时开面,叶片生长基本成熟,内含物丰富,成茶香气高。

二是鲜叶要扳片,采摘回来的鲜叶,经过摊凉、散热、再进行手工扳片,将每一枝芽叶的叶片与嫩芽、枝梗分开,嫩芽炒“银针”,茶梗炒“针把”叶片分老嫩片,炒制“瓜片”。扳片在我国绿茶初制工艺虽独一无二,最为科学的一道工序。扳片的好处,既可以摘去叶片,分开老嫩,除杂支劣,保持品质纯一卫生,又可以通过扳片起萎作用,利于叶内多酚类化合物几蛋白质、醣类物质转化,提高成茶滋味和香气。

三是老嫩分开炒,炒片分生锅和熟锅,每次投鲜叶一两至二两。生锅高温翻抖杀青,熟锅低温炒拍成形。

四是碳火拉老火。炒后的湿坯茶经过毛火、小火、混堆、拣剔,再拉老火至足干。拉老火是片茶成形、显霜、发香的关键工序,人称“一绝”。拉老火采用木炭,明火快烘,烘时由两人抬烘笼,上烘2—3秒种翻动一次,上下抬烘70—80次即成。有人形容其“火光冲天,热浪滚滚,抬上抬下,以火攻茶”,成为一道引人入胜的景观。

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什么是六安瓜片?

  在众多的绿茶品种中,有一种绿茶品种相信大家都听说过,因为它的名字还是比较有特色的,那就是六安瓜片。我们今天主要的任务就是要给大家介绍一下这种绿茶品种的一些相关的知识,希望大家看完之后能够有一定的领悟和想法。

  六安瓜片,中华传统历史名茶,中国十大名茶之一,简称瓜片、片茶,产自安徽省六安市大别山一带,唐称“庐州六安茶”,为名茶;明始称“六安瓜片”,为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。

六安瓜片

  六安瓜片,为绿茶特种茶类。“具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体,且无青草味;梗在制作过程中已木质化,剔除后,可确保茶味浓而不苦,香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘,采摘时取二、三叶,求“壮”不求“嫩”。

  在看完这些有关六安瓜片的介绍之后,大家对于六安瓜片这种绿茶应该有了一个更为深入的认识了 。小编建议大家如果想要喝六安瓜片的话可以尝试在当地找找有没有专卖店,或者让认识的朋友帮忙带一下,不建议去网上买,容易买到假货。

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