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花砖茶是什么茶花砖茶名字的由来

2024-05-20 访问量: 11 茶礼仪网

花砖茶是什么茶?花砖茶里面有花么?花砖茶名字的由来颇有些历史渊源。花砖茶原本也不叫这个名,花砖历史上叫做“花卷”,这里可不是我们说的面粉做的花卷哦。而是像画轴一样的卷茶。

又因一卷茶净重合老秤1000两,故又称“千两茶”。至于后来为什么改称为花砖茶,这完全是因为千两茶由卷形改砖形,砖面四边有花纹,与其它砖茶以示区别而得名。

花砖茶正面边有花纹,砖面色泽黑褐,内质香气纯正,滋味纯正,滋味浓厚微涩,汤色红黄,叶底老嫩匀称,每片花砖净重2公斤。用棍锤筑制在长形筒的篾篓中,筑造成圆柱形,高147厘米,直径20厘米,做工精细,品质优良。历史上最盛时期的年产量达到过3万多支(即卷)。

茶叶做成卷型也好,砖型也罢,好好的茶为什么要做出这样的造型呢?难道说仅仅是为了造型好看?千两茶的造型的塑造主要是受限于过去交通困难,茶叶运输不便。圆柱形的花卷茶形如“树干”,倒便于捆在牲口背的两边驮运。

但在零售与饮用时,要用钢锯锯成片。既不方便,茶又容易受到损坏。不仅如此,千两茶的制作过程复杂,劳动强度大,成本高,制作不易。已经越来越不能满足消费者的需求。

1958年安化沙溪茶厂适应形势发展的需要,经过多次试验,将于将“花卷”改制成为长方形砖茶。花砖形状虽然与花卷不同,但内质基本接近,成为黑茶类的新品种,代替了历史上的花卷茶,受到了销区的赞赏与欢迎。花砖茶是什么茶?花砖茶也就是我们之前说的千两茶,只是换了个造型而已。

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