绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶红茶中的金花在显微镜下看起来像小金花，在红茶的背景下更加耀眼。
什么是“金花”？事实上，它是一种真菌，叫做冠囊菌(bursaria coronaria)，因为它看起来像花，所以它有金花菌的别名。
“金花菌”不仅能改变茶的“香”特性，而且对人体有独特的有益效果。
一个不好区分的问题：红茶好还是绿茶好
绿茶，顾名思义。绿茶干品和冲泡后的茶汤、叶底都以绿色为主调。与发酵制成的红茶不同，绿茶不用发酵直接用茶树上摘下的新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等工艺制成的茶叶。由于不经发酵的原因，绿茶比红茶保留的鲜叶中的有益天然物质要多得多，比如，儿茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85% 以上， 叶绿素保留了50%左右。维生素也是绿茶保留的最多。 那么从这些依据里我们可以得出绿茶更好的结论吗?如果肯定回答这个问题，那就错了。那到底是红茶好还是绿茶呢?
美国一项老鼠实验发现，过量饮用绿茶可能会损害骨骼。研究人员在胖老鼠和瘦老鼠的食物中添加不同含量的绿茶析取物，并在6周后对老鼠骨骼的大小、矿物质含量和结构进行分析。结果发现，食物中含绿茶析取物的老鼠体重比对照组的老鼠体重轻，在胖老鼠中，这一差别更加明显。虽然腿部、大腿骨的骨骼矿物质密度不受体重影响，但是摄入绿茶析取物似乎可降低大腿骨和腰椎骨的长度、容量、矿物质含量和皮层厚度。人类是否有类似的反映尚不得而知。
红茶是经过发酵烘制而成的，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，成为红茶。红茶好还是绿茶好呢?红茶品性温和，味道醇厚，除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用，并能减少钙在体内的消耗。因红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一，因而常喝红茶对骨骼强健也有益处。国外有资料报道，经常饮红茶还有防治流感、中风及皮肤癌的效果。
研究表明，由于红茶中含有一种类黄酮化合物，其作用类似于抗氧化剂，能防止中风和心脏病。美国一项最新研究显示：每天喝一杯红茶的人与不喝茶的相比，前者罹患心脏病的风险要比后者低40%以上。以上介绍的是红茶的好处。
接下来说说绿茶的好处：绿茶在种类繁多的茶中，对人体的保健功能，是其他茶叶的两倍或以上。近来，有很多有抗氧化作用的食品与产品受欢迎，绿茶就是其一。绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。有些肿瘤的发生也和自由基过高有一定关系。可改善消化不良情况中医临床用绿茶治疗疾病，起码有上千年历史，具有一定效用。近年的研究报告显示，绿茶能够帮助改善消化不良的情况，也有抗菌作用，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点绿茶减轻病况。 适合任何年龄人士饮用。
独树一帜的中国主要红茶品质特征和顶级品种
红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。中国红茶种类较多，产地较广，祁门红茶闻名天下，工夫红茶和小种红茶处处留香。本文为你介绍中国主要红茶的品质特征和中国红茶的顶级品种，带那你认识独树一帜的中国红茶。
武夷红茶 桐木关正山小种红茶
一、中国主要红茶的品质特征
1、正山小种红茶：产于福建省武夷山市星村镇桐木关一带。外形条索肥壮，紧结圆真，色泽乌润，汤色红浓，香气浓郁带松烟香，滋味醇厚，似桂圆汤味。
2、坦洋工夫：外形细长匀整，带白毫，色泽乌黑有光，内质香气清鲜甜和，汤色鲜艳呈橙黄色，叶底红匀细嫩。
3、政和工夫：外形条索紧结肥壮多毫，色泽乌润，内质汤色红浓，香气高而鲜甜，滋味浓厚，叶底肥壮尚红。用小叶种制成，条索细紧，香似祁红，但欠持久，汤稍浅，味醇和，叶底红匀。高级政和工夫特别体态匀称，毫心显露，香味俱佳。
4、白琳工夫：外形条索紧结细秀，茸毫多呈颗粒绒球状，色泽乌润显毫，内质汤色红亮，香气鲜纯有毫香，滋味清鲜甜和，叶底略红带黄。
5、祁红：祁红工夫茶条索紧细，锋苗好，色泽乌黑鲜润，内质香气浓郁高长，有甜花香，称“祁门香”，汤色红艳，滋味醇和，叶底红艳明亮。
2011新茶 正山小种 有机茶
6、滇红：滇红工夫外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。叶底红匀嫩亮。
冬季“防病武器”饮品必备红茶
国际茶叶展 冬季“防病武器”饮品必备红茶
冬天天气寒冷、干燥，人的抵抗力下降，常备以下几件简单的武器，能让你远离疾病。
防干燥必备：加湿器，预防呼吸道疾病。
冬天天气本身就干燥，再加上暖气、空调的催化，空气就会变得更加干燥。
为了预防因此导致的呼吸道感染等疾病，建议室内放一个加湿器。
另外，电脑周围放盆绿萝，家里养缸金鱼，或者放上一盆水，都可以增加室内空气的湿度。
出行必备：口罩、帽子，预防感冒、头疼。
中国中医科学院杨力教授指出，冬季出门时，一定要戴上帽子和口罩，穿上暖和的鞋子。
杨力说，头为诸阳之会，戴帽子不仅能保暖，可避免发生风寒感冒、头痛等疾病，尤其是老人和孩子。
如果经常手脚发凉，也可以随身带一个暖宝宝，能随时给自己温暖。
防感冒必备：维C泡腾片，对抗身体抵抗力下降。
据美国网站报道，维生素C参与氨基酸代谢，有促进铁吸收、增强免疫力等作用。
建议每天控制在200毫克左右，每次不要吃一整片，最好分成4份分次服用。
饮品必备：红茶，预防胃胀、冷寒证。
冬天喝茶以红茶为上品。
从中医角度来说，红茶甘温，可养人体阳气，含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，增强人体的抗寒能力，并能助消化，去油腻。
此外，柠檬蜂蜜茶也不错，清新解燥，既润肺又润肠，还可以排毒养颜。
零食必备：坚果，强健肾和肺。
冬季寒气袭人，人体的阳气很容易受损，所以要特别注意保护阳气。
此时，可以多吃坚果，可润燥保暖，如花生、核桃、板栗、榛子等。
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