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决明子保健冰淇淋

2024-06-19 访问量: 31 茶礼仪网

配方1 茉莉花茶200g,决明子600g,奶粉12kg,花生油2kg,白砂糖13kg,水80kg。
配方2 陕青茶800g,决明子1kg,无糖奶粉15kg,棕榈油800g,甜菜糖10kg,水90kg。

制法:

1.将茶叶和决明子一起煎煮30min后,用200目筛过滤,再将白砂糖、奶粉、花生油、水等原料加入,并混合均匀。
2.将混合料煮沸杀菌后,经均质,老化30min。
3.凝冻温度为—4℃。
4.灌装,硬化后包装。

特点:

本品的优点在于配料中糖与脂肪含量少,增加了茶叶和药食两用之品决明子,从而消除了肥胖人的思想顾虑,适合高血压、高脂血和冠心病患者食用。本品具有清热降火、清肝明目和减肥的功效,而且所用配料纯属天然制品,不含任何香精、色素,是真正的绿色保健食品。

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