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中国传承茶文化粗略介绍

2024-06-25 访问量: 48 茶礼仪网

中国传承茶文化粗略介绍

茶是高洁清雅之物。我们每天都在喝茶,但茶中蕴涵的文化因素,或许并无太多了解。《图说中国茶》除了告诉我们怎样品茶,更告诉我们茶与婚姻、宗教、文学的密切关系。茶,精行俭德,质本高洁。所以,古往今来,常被人们用作祭天祀地之物。下面就中国传承茶文化粗略做一详细介绍。

茶品—人品

“茶品如人品,人品好,茶才做得好。”张国兴谈起自己做茶心得时感触颇深。

张国兴认为做茶一定是独特、稀少、珍贵的才会具有很高的价值。因此,他踏遍了勐海、思茅、临沧三大茶区十余座名山,又查证了十余种历史典籍,再拜访多名普洱茶专家,从上百种茶品中精选出景谷大白茶、长条茶和临沧无量山古树茶两大系列,用传统的手工方式精心制作。2006年春茶一推出,就受到诸多资深茶友的追捧。

“品茶也是品人生。”张总告诉记者,从品茗普洱茶中他得到许多人生的感悟。2005年年底,他专程到思茅市镇沅县朝拜了有着2700年树龄的茶王树,在这棵茶王树下,他领悟到了人生的短暂和人的渺小。“应该做一些有益的事情,才不枉一生!”他当即在树下许愿:“选最好的茶种,做出最好的普洱茶,竭尽所能为传承中国茶文化做一些贡献。”

价值—文化

“茶积淀着中国几千年的文化内涵,如果单纯追求经济效益而忽略了文化内涵,就完全失去了茶的魅力!”张国兴如是表述自己对茶所持的价值观。

当初喝茶、做茶都源于兴趣,在把茶业作为事业进行投资后,张国兴并不像大多数商人那样只是一味谋取眼前利益,更多的是考虑普洱茶的文化价值。他把为中国茶文化的继承和发扬作贡献作为自己的目标。这也正是他把自己的公司命名为“传承茶文化传播公司”的缘由。他正是抱着这样一种理念,把“做茶需做文化”融入到普洱茶的开发和经营中,把普洱茶的商业价值与文化价值相结合,赋予了普洱茶独特的文化内涵。

茶祭——祭天地告神灵

在我国民间,尤其是善男信女们常用“清茶四果”或“三茶六酒”,祭天祀地,期望能得到神灵的保佑。特别是一些上了年纪的人,由于他们把茶看作是一种“神物”,用茶敬神,显示最大的虔诚。所以,在中国古刹禅院中,常备有“寺院茶”,并且将最好的茶叶用来供佛。

据《蛮瓯志》记载:觉林院的僧侣,“待客以惊雷荚(中等茶),自奉以萱带草(下等茶),供佛以紫茸茶(上等茶)。盖最上以供佛,而最下以自奉也”。寺院茶执依照佛教规制,每日在佛前、祖前、灵前供奉茶汤。“茶禅一味”这种习惯一直流传至今。一些虔诚的佛教徒,也常以茶为供品,向寺院佛祖献茶,这在我国寺院中时有所见,特别是在西藏寺院中最为常见。

在兄弟民族地区,以茶祭神,更是习以为常。湘西苗族居住区,旧时流行祭茶神,祭祀分早、中、晚三次:早晨祭早茶神,中午祭日茶神,夜晚祭晚茶神。祭茶神仪式严肃,说茶神穿戴褴褛,闻听笑声,就不愿降临。故白天在室内祭祀时,不准闲人进入,甚至会用布围起来。倘在夜晚祭祀,也得熄灯才行。祭品以茶为主,也放些米粑及纸钱之类。

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