文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>茶叶资讯>茶叶知识>福建闽北水仙茶什么特征、工艺和功效有哪些?

福建闽北水仙茶什么特征、工艺和功效有哪些?

2021-07-29 访问量: 46 茶礼仪网

【产地】福建闽北水仙茶属乌龙茶类,创制于清光绪年间。福建闽北水仙茶产于闽北建瓯、建阳、南平、顺昌县等地,主产区位于建瓯城南南雅一带,故又名南路水仙、南雅水仙。

【特征】福建闽北水仙茶成茶条索紧结沉重,叶端扭曲,色泽油润暗沙绿,呈“蜻蜓头,青蛙腿”状;香气浓郁,具兰花清香,滋味醇厚回甘,汤色清澈橙共同,叶底厚软黄亮,叶缘朱砂经边或红占,即“三红七青”。

【工艺】福建闽北水仙茶春茶于每年谷雨前后采摘驻芽第三、四叶,经萎调、做青、杀青、揉捻、初焙、包揉、足火等到工序制成毛茶。

【功效】福建闽北水仙茶所含保健物质最显著的有两大类,一是咖啡碱;二是酚性物。还含有丰富的对人体有益的多种氨基酸、维生素、微量元素等。咖啡大是强有利的中枢神经兴奋剂。

【渊源】闽北产区用福建闽北水仙茶,按闽北乌龙茶采制技术制成的条形乌龙茶,称武夷水仙。武夷山所种的水仙种,约在光绪年间传入,福建闽北水仙茶亦被称水仙或武夷水仙。

有用+10

客官,赏一个再走?

茶礼仪网微信钱包

微信钱包扫描赞助

分享
  1. 茶叶咨询加微信:chaliyi1 (可提供茶叶试饮)
  2. 茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
  3. 了解更多茶叶知识,关注微信公众号:茶礼仪网
  • 茶礼仪网微信客服
  • 茶礼仪网微信公众号