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龙井茶泡制方法介绍

2021-07-29 访问量: 48 茶礼仪网

龙井茶一般用玻璃杯,加85°C左右的开水冲泡。茶与水的比例要恰当,通常为1:50(1克茶叶用50毫升水)。冲泡时,应先在杯中倒入1/3的水进行浸泡,等到茶叶散发出淡淡清香后,再沿杯边倒水至七八分满。下面详细介绍龙井茶泡制方法

一弄龙井:上投法

龙井茶叶,扁形、叶细嫩、条形整洁、宽度一致、绿黄色、手感润滑、一芽一叶或二叶。本文由茶叶品牌网原创,转摘请注明出处。

1。预备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),置入过量适温的开水后,投入约5公克龙井茶叶。

2。静待龙井茶一片一片下沉,观赏她们渐渐展露婀娜多姿的身态。

3。龙井茶叶在杯中逐步伸展,一旗一枪,高低沉浮,汤明色绿,记忆犹新。

4。再细心些观赏,这真可说是一种艺术享受呢!

5。尽管已经能够品饮了,但总难舍,再看她一眼。

二弄龙井:中投法

1。预备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),先置入适温开水约三分之一,投入约5公克龙井茶叶,静待茶叶渐渐伸展。

2。待龙井茶叶伸展后,加满开水。

3。能够喝了!但还是难舍,容你再多看她几眼。

三弄龙井:下投法

1。预备瓷盖杯(本例大小约150ml),温杯,投入过量龙井茶叶。

2。参加少许适温开水。

3。拿起冲泡杯,渐渐动摇使茶叶完整濡湿,并让茶叶天然伸展。

4。待茶叶稍为伸展后,参加九分满开水。

5。期待茶叶溶出茶汤。

6。用杯盖轻微拨动茶汤,使茶叶溶出的茶汤更均匀。

7。倒入小茶杯中品饮。

以上就是对龙井茶泡制方法介绍,这样冲泡出来的茶浓淡适中、口感鲜醇、叶色嫩绿。切忌用滚开的水冲泡龙井,它会破坏茶中的叶绿素,使其变黄;茶叶中的茶多酚类营养物质也会在高温下氧化,使茶汤变黄;很多芳香物质在高温下容易挥发,使茶的香味减少。

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