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青狮岩茶价格

2021-08-05 访问量: 38 茶礼仪网

岩茶后起之秀:黄观音,这是什么茶?

时代造英雄。三国时期,人才辈出,文采武将,只要有一点济世之能,便可效劳任何一方,发挥星星炙热。我们细数,可从曹操、孙权、刘备,数到诸葛亮、周瑜,还能想到关羽张飞、赵子龙等。在这人才济济时代,想要冒头拔尖,想要为人重视,似乎也不太容易,就像岩茶。

在岩茶界,名茶辈出,无论是大红袍,还是肉桂水仙,其都可归为“众所周知”范围内,这些岩茶往往能卖出天价,也能得到“茶王”、“国宝”等美誉,还能俘获众多新手小白的青睐。但大家所不知道的是在岩茶界,还有很多岩茶也独有风味,它们也像在岩茶界有一席之位,想要获得大家的青睐与赞赏,可事与愿违,知茶者不常在。这些岩茶有黄观音、佛手等。今天我们不妨来认识一下黄观音这种岩茶。

这些年,岩茶也在如荼发展着,很多新品种问世,多道工序工艺日臻完善,这便造就了很多后起之秀,黄观音便是这样的存在。其属于无性系新品种,父母为铁观音与黄金桂。铁观音鼎鼎大名,黄观音也算是名门之后了。这种茶逐渐吸引了大众眼光,细究原因,我发现黄观音身上有很多优异品质。

其一,黄观音产量大,品质高。黄观音虽然是杂交后代,但其集成了铁观音与黄旦优势,虽然没有观音韵,但其品质也不差。黄观音这种茶属于早生种,茶树枝繁叶茂,再加上种植面积广,最终高产很多黄观音茶叶,且这些茶叶品质不低端。这意味着其可以参与更多好茶的拼配。

其二,黄观音香气显著。黄观音之所以能给很多岩茶发烧友留下深刻印象,便是因为其高香。这种香气与其它岩茶的香不同,黄观音的香集合了兰花香、桂花香、栀子花香等,这些香气融合在茶汤中,被沸水冲击时,会灵活多变,充分的展现其丰富次序特点,因此大家赠其美名“透天香”。

黄观音不止可以有花香,还可以有果香。尽管黄观音本身不含有果香,但其可通过工艺来获得果香,然果香不常见,花果香最为常见。

其三,黄观音可以作为拼配材料。以上两个特点皆为黄观音拼配奠定了基础。其经常被作为肉桂的拼配材料,事实证明,其高香并不会对肉桂的霸道高扬香气造成影响。

不知大家是否有幸喝过黄观音呢?

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