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海马宫茶的品鉴及冲泡要点需要掌握哪些技巧?

2024-05-02 访问量: 30 茶礼仪网

海马宫茶的品鉴及冲泡要点需要掌握哪些技巧?

海马宫茶产于贵州省大方县,具有绒毛长和鲜嫩的特点,外形看起来十分美丽。据说是在清代乾隆年间,贵州大定府简贵朝回乡祭父,带回的茶种种植形成海马宫茶。因汤色如同绿色的竹子一样美丽,因此也被命名为“竹叶青”。海马宫茶在清代已经是贡品茶,现在海马宫茶在该县的海马宫乡种植数量较多。

茶叶品鉴:

海马宫茶的颜色是黄绿色的,在黄茶中较为少见,茶叶条索紧结密卷,芳香扑鼻。冲泡后绒毛十分明显,叶底嫩黄,在玻璃杯中呈现出琉璃色彩,茶汤纯度很高,没有杂质,回味甘甜。

劣质的海马宫茶干茶偏于褐色,颜色浑浊,叶片冲泡后明显较老,碎茶末多,冲泡后有较多的茶渣。茶汤像青草的颜色,茶汤内有残渣浮动。

冲泡要点:

1.将70℃的开水冲入茶杯1/2处,浸透茶芽,然后再加入水至满,加盖冲泡,5分钟后可以看到茶芽的姿态发生了很大的变化,茶叶上下浮动,个个挺立,“三起三落”。

2.冲泡用具可选用玻璃杯、白瓷、黄釉瓷暖色调五彩壶和盖碗,玻璃杯最好加盖。(

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学黄茶、黄茶性温提神醒脑,消除疲劳

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没学茶之前常见绿茶,红茶,少见黄茶

今天的蜗牛见识了一下黄茶

从左到右依次为:黄大茶,黄小茶,黄芽

 

 

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从左到右依次为:

        霍山黄茶,黄芽

         黄小茶,黄大茶

 

 

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都是黄茶,名字却不同

有没有人和我一样好奇他们的区别在哪里

其实就是茶叶鲜页老嫩芽叶大小不同

黄芽是芽头,黄小茶是一芽一叶,黄大茶是一芽二叶。

 

 

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黄茶采用了采摘、萎凋、闷黄的工艺。独特的“闷黄”工艺造就了独特的“三黄”品质(干茶黄、汤色黄、叶底黄)。

 

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黄茶性温,适合大部分人群饮用

它可以提神醒脑,消除疲劳,消食化滞等。对脾胃最有好处,消化不良,食欲不振、懒动肥胖、都可饮黄茶。

黄茶的历史你了解多少

我国的茶叶分为了六大类,其中以绿茶的规模最为庞大,其次要算是红茶与黑茶,乌龙茶是功夫茶的主要来源,唯独剩下的黄茶有些尴尬。黄茶是什么茶?它具有黄叶黄汤的特点,所以才有了这个得名。

其实黄茶的诞生时间很早,历史上是从绿茶进行炒青过程中发现的,因为干燥时候不及时或者是火候不够,就会导致茶叶变黄,聪明的劳动人民灵机一动,经过无数次的尝试后就有了黄茶的诞生。

综上我们可以看出,黄茶其实也是一道历史底蕴非常深厚的茶,在不同的时期人们对于黄茶的定义都有所不同,最早人们是凭借肉眼的直观判断,色泽呈现出黄色的,就按照黄茶定义。一如在唐代,安徽寿州的黄茶和作为贡茶的四川蒙顶黄芽茶,都是按照色泽进行命名的。

在古代,人们对于黄茶茶叶的鉴别,并不系统,肉眼上的眼神判断也有误差的地方,这就导致了一些加工方法和品质不同的茶叶也被归为了黄茶一类,所以迄今为止黄茶在茶界的地位略显有些尴尬。但是黄茶跟绿茶、红茶、黑茶一样,也是我国茶文化中的一支分支,有着自己独特的茶性和茶叶功效,并非是模仿谁,谁也代替不了。随着茶文化的不断多元化的发展,渐渐的人们对于黄茶的知识也有了更为深入的了解,更多的茶客也步入了品茗黄茶的队伍中。

湖南岳阳:千人长跑助力黄茶文化节

昨天上午,2015第二届中国(岳阳)黄茶文化节“五走进”活动启动仪式暨“健康生活·活力黄茶”大型长跑活动,在南湖广场举行。市委常委、宣传部长徐新启,市茶叶协会会长郭正初参加。

据悉,为擦亮岳阳“黄茶之乡”名片,做大做强岳阳黄茶产业,推动“一极三宜”江湖名城建设,市委、市政府定于今年11月底举办中国(岳阳)第二届黄茶文化节。此次长跑活动,旨在倡导健康绿色生活模式,为即将举行的岳阳市第二届黄茶文化节添色加彩。当天,2015第二届中国(岳阳)黄茶文化节组委会还组织了以“走进机关、走进企业、走进社区、走进茶馆、走进敬老院”为目标的黄茶“五走进”活动。